今日のお花🌾ムギ🌿ꕤ. ⬅️4月pic ↗️本日📷´-刈取り時期ですが☔🌀🍃大雨、暴風倒れてます💦 2️⃣米不足で麦飯🍚活躍✨ 18穀米🌾 ⬇話題になってる亘理町の精米工場、町内一大きな建物です。 米騒動、収まってほしいですね😌 3️⃣4️⃣麦仙翁💜‪ひなたちゃん👘

朝ごはん 12月8日、息子が来宅、姉も居るから4人前です。 麦トロ 　麦ご飯、紫山芋、生卵、焼き海苔　 　根昆布出し、水 エリンギキムチ 抹茶

　朝ごはんです。 　麦ご飯 　呉汁 　　キャベツ沢山、南関揚げ、呉、 　　董立ち葱微塵切り、出し、麦味噌 　干し大根、南関揚げ、かぼちゃ 　　赤酒、砂糖少し、白だし、 　　レンチン煮〆 　昨日寝る前に水に浸した大豆。 　ミキサーで粉砕して、キャベツ、キャベツだけ、先に柔らかく茹でる。 　呉は、すぐ噴きこぼれるから、そばで目を離さないで、沸き上がったら火を止め、暫くしたら、再度沸騰寸前迄、3回繰り返す。 　火通りが少ないと大豆が生臭い。 　滑らかで大豆が煮えたか、味見する。 　火を止めてアゴ出し、味噌を加える。 　董立ちした、葱が沢山あるから刻んで。 　南関揚げ、アゴ出し、麦味噌 　南関揚げは、そのままでは、パリパリで直ぐ壊れます。 　熱湯をかけて、油抜き、水を加え絞ると、こんどは、しっかりした歯応えが有る食感に変化。 　癖になる美味しさです。 　最近は、南関揚げのお稲荷さんの専門のお店も出来ています。

今朝のご飯 　麦ご飯 　納豆 　ささげ胡麻和え 　ニガウリ、カボチャ、バナナ、味噌ジュース

　お昼ご飯 　麦ご飯 　牛肉ドライカレー 　素揚げの、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、塩味 　ぬか漬けなす、ぬか漬けキューリ 　牛肉は、炒めて鍋肌から、醤油をかけて、焦がし醤油に。 　純カレー粉をかける。

　麦ご飯 　真鯛漬け抹茶漬け 　芽ネギ、抹茶、焼き味噌、わさび 　熱湯、 　昨日の内に、真鯛にお醤油をかけて 一晩置きなじませた。 　朝、炊き立ての麦ご飯にのせて、抹茶、焼き味噌、芽ネギ、わさびを乗せて、熱湯をかけて頂きました。 　真鯛8切れ入りの刺身のパックが、二つなら、680円ですよ。直ぐ明日の朝にと。 　車を使う機会が少なく、10日毎に敢えて遠くの、河内のシトラス迄出かけます。 　25分程有明海沿いを、対岸の島原を遠くに見ながら、走ります。 　脇見はしないで、くねくねのカーブで、前方に見える時のみ、景色が目の前に入ります。 　空気が、澄んでいる時は、島原の人家もはっきり見える距離です。 　シトラスは、広い売り場面積で、産地に近いせいか？野菜、みかん類は、安く購入出来ます。 　河内といえばみかんの産地、海沿いの山の斜面は、全てみかんの🍊段々畑。 　河内晩柑も、この地が発祥です。