今日も胡瓜大量消費＆日持ちレシピ作った。 ちょっと甘めで福神漬け代わりでカレーのお供に。 〈レシピ〉 胡瓜　10本くらい 醤油　3/4カップ 味醂　3/4カップ 砂糖　1/2カップ 生姜　2片 鷹爪　4本 胡瓜は輪切り。量は調味料がひたひたに浸かるくらいか少し多め。 生姜はせん切りorみじん切り。 鷹の爪は種を除いて輪切り。 調味料と生姜と鷹の爪を鍋に入れてひと煮立ち。 胡瓜を入れてまたひと煮立ち。 胡瓜を入れたまま冷ます。 冷めたら胡瓜を取り出して、煮汁だけを煮詰める。半分〜1/3くらいになるまで。 冷めた胡瓜に煮汁を少しだけ入れて保存容器へ。 たしかテレビで観たレシピだったはず。それを好みにアレンジして胡瓜消費用レシピにしてる🥒

平和に　　震災を忘れずに　　🌏地球を大切に 蒸し暑い鬱鬱した時期に心落ち着くクールカラー 　　　　青💙🩵💜紫 うちのベランダから　次々　消えたー 唯一　花開いたのが 復活ペチュニア💜🤍【クレイジーチュニア】ブルーアイス🍨 【追記】 サンドイッチはみんなが大好き人気メニュー 多めに作っといても　夕方には無くなる 今日は塩糀　お酒たっぷりフワフワ卵サンド作ったら なんか酔った気がする（アルコールアレルギー） 洗濯物🧺干してないけど 寝よー

ブラックベリー 鳥に食べられるので、カバーをかけても大変😰 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外

胡瓜の福神漬け風🥒 初めて作ってみるんだけど、どんな味かな〜。

ぶどう 袋はかけないでそのまま。有機栽培、無農薬。 庭に来る動物や鳥たちに全部食べられてしまうけど、毎年小さいぶどうがたくさん🍇なるのを楽しみにしています。 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外

エアルームトマト🍅 色も形もバラバラ。 甘さが際立つ最近のトマトと違い、昔の青臭いトマトの味がします。 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外

雨降りで何も出来ないので、梅ジャム作りに時間を使った👍 少し緩めに仕上げてヨーグルト用に。 味見‼️ヨシ😋🎶

長いんげん アメリカではヤードロングビーンズ🫘 日本では、いろんな呼び名があるのね〜。 油で炒めて、シンプルにオイスターソースだけ味付けするのが気に入り。 ニンニクや日本酒、豆板醤何かを出してもいいですね。

桑の実の赤い実は、果実酒ジャムシロップ漬けの加工品 果実酒に漬けるとコクと味わいが出て、梅酒よりいける 取り出した実はミックスジュースにしたら、お酒の味で美味しい

収穫のひよこ豆でガーリック炒め。美味しかったですよ。

プリンスメロンが実りました。育っていくのが楽しみです

桑の実スムージージュース作りまして 良く洗って水気を切って凍らせた桑の実 バナナ半分とミカンの缶詰レモン汁、蜂蜜 軸を取った凍らせた桑の実をミキサーにかけて飲む

甘っ！収穫しながら食べてたら、甘っ！今年は出来が良い

友達の家や家族の家でもどんどん増えているみょうが。 35年前に日本に帰国すると言うお友達にサンフランシスコから送って貰いました。 アメリカに広がる茗荷の輪〜 ごめんなさい、販売はしていません。 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外

「エゴマキムチ」 韓国名「ケニップキムチ」 6月6日am1；46 ✧p📷qω•,,´)ﾊﾟｼｬ✧ 今日は御料理です。🤭 5日にエゴマの葉っぱを収穫したのでキムチを作りました。 韓国での別名は「ご飯泥棒」と言うそうです。 沢山収穫出来て、5日の夜と6日にかけて作りました。 大きめのタッパに5つほど作ったけど、最後はタレが足らなくなってしまった。 醤油もなくなってしまった💦(笑) これ美味いんだよね。 僕は大好きです。 昨年は3本育てましたが、物足りなかったから、今年は5本育ててます。 まだ下葉だけで作っているので、まだまだ収穫出来ます。 1度目を作って、近所の居酒屋に差し入れで持って行って、いっぱい飲んで来ました。(笑) 🎤3曲ばかり歌って飲んで帰って来てから、2回目を作ってました。 葉っぱが萎れちゃうからね。 早めにと思ってね。 作りたてなのに、居酒屋では好評でした。嬉しいな🎶 生葉で作ったので、本来は1週間後が美味しい時だそうです。 下茹して作る方法もあって、💦 1分ほど茹でて絞って作る方法だと、その日のうちでも美味しくいただけるそうです。😋 タレの材料 醤油 蜂蜜 水 生姜 ニンニク🧄 玉ねぎ🧅 炒りごま 長ネギねぎ 人参🥕 本だし 粉末一味唐辛子 自家製鷹の爪 を使いました。

畑のミントを使って、ハーブ氷を作ってみました。 今回は100均のまん丸製氷器を使用。蒸し暑い時には、サワーでサッパリと〜。

パクチー(コリアンダー)の花 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外 　　わたしのバックヤードガーデンから

焼いて食べます。 薄皮もヒゲも食べれます。 今の時期のベビーコーン🌽

赤い桑の実を使って果実酒を作ってみた ホワイトリカー 桑の実赤い 氷砂糖 清潔で乾燥した大瓶で漬けるけど、梅酒より旨い

見た目は黒くて悪いけど、ポリフェノールとビタミン豊富 凍らせた桑の実と果物野菜、蜂蜜レモン汁少々でスムージーで飲む

えんどう豆の花 可愛い〜💕 アメリカ🇺🇸テキサス州ダラス郊外

梅仕事中。今年はグラニュー糖で梅シロップ作ってみようかと。

スーパーフードの出荷作業検品に次ぐ検品にて万全に備える 長期輸送が出来ないので凄く気を使うけど、美味しいし体に良いので止められないw😆

スーパーで売っていた大根です。こういう表示があると便利だな～。