料理の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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料理の一覧

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過去のも含めて、動き出しそうな大根。ダイコンコレクション💃 明日は春の七草。七草揃わなくても、カルシウム豊富な大根の葉っぱで何か作ろ😁 かわいい大根のあんよ。よーい、どん💨 🍲🍲🍲🍲🍢🍲🍲🍢🍲🍲🍲🍲🍢 仕事初めの深夜。振り返ると、家族３人で食べた大根、普通サイズにすると3本〜🙄？・里芋の揚げ出し(大根おろし) ・紅白なます・牛すじ土手煮・おでん🍢 ・はりはり漬け・寄せ鍋🍲 ・豚の角煮with大根家族の体調不良や仕事、私の溜めまくった家事の為、見事にどこにも行かなかった『円安と混雑回避の9日間』１日３食。大晦日と元旦はスーパーの寿司と刺身。母からの黒豆や餅なども使いながら、作り置き多めで根菜食べまくり😅 そして今朝、直売で買った下半分の大根がデカくて😅　(青クビの方は売れた後) 作ったおでん、これでも大根は1/6のイチョウ型海老芋は1/4 比較基準のゆで玉子は鶏卵M size 。母の干し椎茸を鍋の中で戻したら、これまた特大😱 練り物を入れる前にパンパンになり、サイズ感がカオスで鍋をサイズアップ😵‍💫✂️ 明日はまだ封印してあるローストビーフを2人の昼食に🍖🥗作り置きラスボス😁

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果肉も袋ごと使った砂糖菓子。柚子の消費にオススメです。中身の袋が酸っぱ甘くて好み。クッキーに乗せても⭕️ さっき作って、正直旨すぎて🥹　昨夜お風呂に入れた柚子、減らしてこっちにしとけばよかったなぁ😅 まぶすグラニュー糖を増やせば甘納豆のようなジャリジャリキラキラに仕上がります😍 スポンジで🧽よ〜く洗ってからスタート。茹でこぼして半割りで潰せば果肉がボロっと抜けて楽ちんです。種はクツクツ煮ていたら出てきます。 ♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️ ２枚目↑)去年投稿の、お風呂に柚子&かぼちゃ。実家は毎年かぼちゃ風呂。誰か同じ人、いらっしゃいますか？🤣 小さな頃から『冬至はお風呂にかぼちゃを浮かべる』と教えられ、湯船で股に挟んで遊んだり抱えたり、何も疑問に思わなかった🙈 多分、母親が間違って覚えたか、母方の先祖の誰かがそうしたか。１０代だったある日、私が恥をかいた冬至の風習。高校でも調理学校でも、私以外は『かぼちゃは食べるんだよ』って🤯 去年のGSで質問しても、富山県民もお風呂には柚子だってさ。２枚目↓)今年は柚子だけ入れたら息子が握り潰した。ダメだよ〜、そんなことしたら肌がピリピリしちゃう😱

干し芋を作りました🍠 昨年から手作りに挑戦して、意外に簡単で美味しく出来るので今年も作りました。実は今回は、皮を剥いてから蒸してしまい、うま味が逃げてしまうらしく心配したのですが、ぜんぜん美味しかったです😄 皮付きで蒸した方が、もっと美味しかったのかもしれませんが…。でもどちらでも問題なく美味しいと思います💨 さつまいも2本だけなので、あっという間になくなりました。ストーブで少し焼いても美味しいですよね😆

↖3日目のハイビスカス　寒くなると1日花でなくなるんですね…　4日目も咲いてると思う？🤔　 ↗畑のハナミズキ　真っ赤に紅葉した葉っぱがこんなにたくさん見られるのは初めてかも…　花芽もたくさん🤭　 ↙パキベリアのクレア　横向きに伸びてます　花芽が2つ　見えますか〜？🧐　 ↘3日目のおでん薪ストーブの上でコトコト温めていただきます　最後の締めはカレールーを入れて和風カレー😋🍲　

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ヘチマ？　農家さんの青空販売で購入した野菜🛻(100円) 👨🏽‍🌾「これ、なんて言ったっけなぁ。名前知らない？」調べてみたところ、長かぼちゃのナガウマジロウ(長旨次郎) かぼちゃの品種が多くて…🎃 長さはお箸くらいで、一緒に購入した大根が小ぶり。初めて出会ったかぼちゃなので、レンジで2分チンして、あんバターでも食べてみました。タネも柔らかくて、ヘチマみたいな食感で食べられました。(沖縄のナーベラーの食感) 朝採れだからか、かぼちゃなのに水分が滴る瑞々しさ💧 切りやすくて、ピーラーでも皮がすんなり剥けて、扱いやすいのは嬉しいです。輪切りも容易。あっさりしているから、肉詰めとかにも合いそうです👍

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2024/11/12 職場で渋柿頂きました✨ 干すのめんどいので貰わないようにしようかと思ったけど、、、なんと、アルコールで渋抜きできるらしいので、やってみます🙋 11月23日が食べ頃かな?😍

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落花生を干したもの。落花生ごはんは、干す前の落花生を使用。２枚目)房の駅(千葉地産ショップ)のポップ。掘り立ての落花生の茹で方と、落花生ご飯のレシピ。私は10分程で浅めに茹でて、コリコリの食感で食べるのがおすすめ。塩も3%だとしっかり塩味。　なので、ちょこっとしか入れません。そして、柔らかいナッツはイマイチ😥　ナッツの風味で食べたい派🥜 それぞれお好みで😊

今ごろピーマンがたくさん採れ始めた🫑 なのでピーマン味噌を作る。おいしいご飯のお供。

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チェリーセージとジニアが満開です💖　雨が降ってきたので、今日の作業は中断です　　２枚目　 ↑作業前　 ↓作業後　あー　スッキリしたぁ🙌　さて、何本収穫したでしょう🍆　　 3枚目 ↑種から育ててみた長ナス　次々と収穫してますよ　　オクラもまだ少しとれてます ↓昨日のカボチャを初ポタージュに野菜遺産のイタリアンパセリも使ってみました　娘に負けじと頑張りましたよぉ😋

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アロエ・ベラ様がかなりスペースを圧迫してきたので、若返りをかねて美味しくいただくことに( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) ということでアロエジャムを作りました。アロエだけだと固まらないのでリンゴと一緒に(*’艸’) あ、レモン汁入れ忘れた(;’艸’)🍋

秋は枝豆。丹波黒豆。茹でたら色悪いけどおいしい。

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今日のお花の🍅トマト🍅 ①②７月、８月、植物園にて撮影のミニトマトです🤳 ③黄色いお花も少し写っています。 ④お花の説明 ⑤ランチで食べたお料理のトマト、集めてみました😋

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使いきれないナスの困り顔。ご近所さんからの頂き物や、母が送ってくれた物、たまたま買ってあった物が重なって🍆 消費が大変で、なすびも汗💦　「早く食べて〜」長ナスも米ナスも、水分が抜けてきて皺が。ふにゃ。　曲がる… ナスは切ってから水にさらしてレンジで数分。　チーン♪ たくさん油を吸う食材なので、対策してから炒めています。油と塩分は美味しいけれど、できるところで控えめに。今日は麻婆茄子風。洋風だと、ミートソースを作ってパスタにしたり、ドリアにしたり。🍝　ツナスパゲッティはナス入りトマトソースがベース。夏野菜カレーはピーマンの消費にも。手っ取り早いのは、ピーラーで皮剥いて水にさらしたら、だし醤油かけてレンチンして、ネギと生姜と鰹節😆 焼きナスより楽😅 だけど、息子と主人は肉LOVE民族

生で食べると、ピリ辛味噌汁に入れました

カニカマにトッピングしました。ごまの風味がしますね。

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秋のキノコ(🍄•᎑•🍄)は冬☃❄どうしてるんでしょうか？そんな冬のキノコ🍄の物語.. 「パパ寒い🥶」‼️ 眠っちゃダメだぞ..... 「アッ寝ちゃった！アレ、ママ！パパが居ない⁉️」..... .... 「アッ！又寝ちゃった！ママ.. ...ママも居ない？💦」.....🥲 その時遠くから「ココよー」と ...... で..料理になったとさ🤗🤣‼️ ﾊｲおしまい‼️😂😵😅 と、我が家の包丁🔪‼️ キタナイ( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)😱💦 ダマスカスブレードに木の柄を付け替えてもらいました😊 この波紋が良いですね‼️👍😎 ホクト君で🏷お野菜キャラに、参加させて頂きます (*・ω・)ﾏｽ♪

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今日は 🟥彼岸花🟥の日だとフォロワーのnaoさんが教えてくれたなんと彼岸花って言うと私を思い出すって😱😱😱 私ってそんなに美しい？そんなに赤く燃えてる？そんなに妖艶？な訳ないよね〰️🤣🤣🤣 この艶やかでそして華やかで見れば見るほど惚れ惚れするこの姿🟥 見た人だれもを魅了する♡ 今年はうちの前に咲くはずのお花が全然咲きそうにない暑さのせい…？なので過去picです🙏 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼•• ②ゴーヤをご近所さんからいただいたのでゴーヤチャンプルだぁ〰️〰️〰️い好き❤️ (⸝⸝´꒳`⸝⸝)

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昨日の家呑み会‼️😆 🍺+🍗+❄=👍 ブロッコリーを使ったのでジオラマ風に 🥦🥦︎🥦︎ と、宴料理🍻🍳‼️ 5時間呑んでアホな話しをして余計にアホになりましたー💦🤣🤣‼️ 大トロはお口で溶けたし⎝｡⌓°⎞ スペアリブ🍖はホロホロ😋 牛しゃぶサラダ🥗はごまドレ+練りゴマ+砂糖で‼️ ほぼウナギの鰻巻き🥰 大阪シロナの炊いたん泉州水茄子漬け👏👍‼️ と....

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ニコちゃん

台風10号に振り回された1週間でした🌧☔️ 被災された地域の方お見舞い申し上げます雨風しのぎにネットを被せておいた青紫蘇が良い感じにモッサリしていたので剪定を兼ねてバッサリ切り、ジェノベーゼソースを作りました♡ 早速パスタを作りたっぷりの青紫蘇満喫しました𓌉◯𓇋😋💓

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てっきりかぼちゃかと👻 切って戻して改めて写真パシャリ🤳

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ダダダダーンとタマが来る‼️ っでお馴染みの(ꕤ´○`)o¶♪ てぇ〜つじんにじゅう～はちごーー‼️😂 です。ファンファーレ💕🥰 色が出てきました😊‼️👍 と、最近食べたもの➰😋 クーラー冷えしたので濃厚豚汁🐷‼️白味噌6:赤味噌4が決めて‼️ ボタン鍋の配合です💕👏🥰( ◜ᯅ◝و(و " ｳﾏｳﾏ材料が余るので同じ食材で鳥五目飯(｡･ө･｡)😘 夏オデン🍢💛 アッサリ塩味🥰 カツオ出汁なしのチキンスープを少し入れて後味 ✨ｽｯｷﾘヽ(*´ｖ｀*)ﾉ💕 柚子胡椒を少々とミョウガを齧りながら口変わりに(˙👄˙).... 器はオデン専用小鉢🍢💛 横に辛子を付ける段差あり‼️👍 夏はスタミナ☀️🍉🌻🏊💪‼️ ガーリックたっぶりと💪( ¨̮ 💪) 奈良の牛肉🤗初めて食べましたいつものカレーキャベツ🥬炒めのホットドック‼️💦🤣 夏らしくミートソース掛け🍝 長くなりましたm(_ _)m✨😊 :((´•̥ω•̥`)):ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ... ↑(｡•ᴗ•ฅ)↑ ﾖｲｺﾃﾞｼｮｳ💕🤣‼️

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今朝、キュウリが取れました😊 早速、味付けしてやみつきキュウリを作りました🥒 いりゴマをかけると更にウマいということで、いりゴマ有りバージョンも📸😙 一応、レシピも📝 胡麻油　適量追いがつおだし　適量水(だしが３倍濃縮の為) 適量いりゴマ　適量塩昆布があればもっとウマい👍 めんつゆだしって優秀すぎて、何でもスグ美味しくなりますネ💕

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🏷今日のお花　シソ 🏷毎月2日はスヌーピーの日今日も暑いですね🏖🔥 庭のシソはぐったりしていたので以前収穫したシソです。赤紫蘇で紫蘇ジュースを作りました❤️ リンゴ酢入りです。郡上市で買った甘梅漬。梅酒の梅を赤紫蘇で巻いた品。 15cmのデッカい葉で包んでありました!! アルコールが強いので食べるタイミングに気をつかいます😅 昨日、無性にシュークリームが食べたいと言っていたら今日、主人が買って来てくれました😄♫ おまけね✨ 最後にハイビスカス🌺とスヌーピーです。あとでコキアとスヌーピーも投稿します😉 午後もお元気でお過ごし下さい💐

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RIAN マスター

オカンが白ナスの品種名を忘れたらしいねん。そら、ミルクボーイやろ！(笑) いやそれが、もっと肌触りのめっちゃいい感じの名前らしいねんてじゃあ、ミルクボーイちゃうか… 麻婆豆腐にオススメって、これ麻婆ナスの間違いちゃうか？もうわからへんから、このオカンを模したご飯の上に麻婆ナスかけて、オカンに食わしたら思い出すんちゃうか？あれ？ここに小さく書いてあるやん。「シルクボーイ」って😅 どうも失礼しました～！

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