自作自消の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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自作自消の一覧

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昨日収穫した金柑を甘露煮にしてみました。妻の教育的指導が入りまして、砂糖不使用で３種の人工甘味料を駆使して作りました。 YouTubeは偉大です。素人の私でも、なんとか出来ました。

我が家の金柑です。１０年以上前に私が植えました。甘酸っぱい味はなかなかのものです。鳥たちに食べられないようにネットをかけて置いたのですが、今日、時間があったので収穫することにしました。

うちの耕運機です。１０年前に８４歳で亡くなった父親の形見の品です。もちろん、昭和の時代のものです。毎年、使うのは１日だけなのですが、無くては困るものです。ディーゼルエンジンは何のメンテナンスもしていないのですが、一発でかかります。

我が家の家庭菜園です。見事に何もありませんが、今日、耕運機で全面にロータリーをかけました。これから、いろいろな作物を作って行きます。

ハウスの中の整理をしました。鉢植え🪴のパッションフルーツの実を採りました。地植えのものに比べるとだいぶ小さいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べてみようと思います。

先週の日曜日に育苗箱に蒔いたミニトマト🍅の苗が、だいたい発芽しましたので、徒長しないように無加温ハウスの中に移しました。およそ1カ月かけて丈夫な苗に育てていきます。

今年の種まきが始まりました。我が家の第一陣は１２種類のミニトマト🍅🍅🍅🍅 🍅🍅 🍅🍅 🍅🍅 🍅🍅とナスと甘とうがらしなどです。サーモスタット、電熱マット、換気扇付きの自作の育苗箱の中で発芽させます。無事に良い苗に育ってくれると良いのですが。

畑の整理をしました。雑草除けに残して置いたマルチを剥がしました。冬野菜のダイコンと四川児菜の畑仕舞いをしました。写真は四川児菜とハムの炒め物です。苦味の強い柔らかめのブロッコリーの様な食感でなかなかいけます。

沢庵漬けが出来ました。我が家の家庭菜園で採れたダイコンをユーチューブを見て勉強して自己流で漬けました。結構、いけます。明日、親戚３軒にお裾分けしようと思います。

今年も、出来ました。我が家の伝統の味、シオカラコウコです。ダイコンと魚🐟のすごく臭い漬物です。魚はイワシかサンマを使いますが、写真のものはイワシです。他に自家製のダイコンとユズが入っています。毎年、この季節だけの故郷の味です。

形の悪い、出来損ないみたいなイチゴですが、我が家のハウスの中で今年、初めて採れました。他に３個ほど、ナメクジとダンゴムシにやられているのは捨てました。(*≧∀≦*)

夜の園芸同好会です。ハウスの中の絹サヤエンドウです。プランターが４鉢あります。２、３日毎に4人家族の我が家の味噌汁の具には十分すぎるほど収穫できます。

我が家のダイコンです。太くて短いダイコンです。シオカラコウコを作ったのですが、だいぶ余ったので、取り敢えず、軒下へ吊るして置きました。沢庵でも作りますか？

はい、こちらは我が家の甘夏です。またまた手前味噌ですが、すごくジューシーで美味しいのです。今年は実の数は少な目ですが、その代わり実が大きいのです。でも、我が家では食べるのは私だけです。

庭の金柑が色付いて来ました。手前味噌ですが、うちの金柑は甘酸っぱさが絶妙でとても味が濃くて美味しいのです。

花のタネ、あれこれです。今年は久しぶりにゼラニウムのタネも用意してみました。二月から育苗箱を使ってタネを蒔きます。

キュウリのタネです。 🥒ラリーノ 🥒ラリーノＰro 🥒スナッキュー 🥒サラダキュウリズッキーニのタネダイナーオーラムグリーンパンツあと２種類、緑のボールのグリーンエッグとオレンジのボールのゴールディは注文してあるのですがまだ届いていません。

寒い日が続いています。二月頃から、種まき、苗作り、畑の耕作と始まるのですが、今は準備期間です。今年の家庭菜園のタネがだいたい揃いましたのでご紹介します。まずは１２種類のミニトマト 🍅オレンジ千果 🍅CF千果 🍅ももちゃん 🍅みどりちゃん 🍅アイコ 🍅イエローアイコ 🍅オレンジアイコ 🍅プリンセスアイコ 🍅フルティカ 🍅トスカーナバイオレット 🍅シンディーオレンジ 🍅ベロニカ

家庭菜園のダイコンはだいぶ短めですが、まぁ、食べる分には問題ありません。まだ、たくさん植えてあります。

畑のほうれん草です。まだ、早いと思って収穫は見送りました。たくさん植えてあるので楽しみです。

我が家のベランダのカリフラワーです。オレンジブーケと言う種類を種を蒔いて育てました。美味しそうです。

そこで、考えることは我が社と同じで、後継者育成を促進します。まぁ、挿し木とも言います。来年の春に根が出てきたら年老いた、老木の隣りに植えてあげようと思います。

それで、１０年物のパッションフルーツの木がこんな感じです。半分枯れかかって、私と一緒で、かなり年季を感じさせられます。

ハウスの中で地植えでパッションフルーツを１０年以上育てています。さすがに竹の支柱が腐ってきたので、ハウスパイプで作り替えました。

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