ajiajiroさんの車庫,我が家の庭,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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ajiajiro

2022/01/17

我が家のダイコンです。

太くて短いダイコンです。

シオカラコウコを作ったのですが、だいぶ余ったので、取り敢えず、軒下へ吊るして置きました。

沢庵でも作りますか？

tomoko

2022/01/17

ごめんなさい🙏

シオカラコウコって何でしたか？

ぷっくり大根かわいいですね💕

ウチは大根が大き過ぎて沢庵には向きませんでした😵小さめを漬けました😂

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ajiajiro

2022/01/17

@tomoko はい、こんばんはです。

さっそくナイスなリアクションありがとうございます。

シオカラコウコは我が故郷に伝わる禁断の、、、
魚🐟とダイコンの漬物です。

今年は漬けたばかりでまだ出来ないのですが、私は一年前の一月にGＳに写真をアップしてますのでよろしければご覧下さい。　　♪♪♪

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tomoko

2022/01/18

@ajiajiro さん

おはようございます❄️

シオカラコウコ拝見致しました😅ありがとう

ございます🙌

魚🐟ニシンでしょうか？塩🧂檸檬🍋味ですか？
ウチの家では、ニシンで麹漬けが有りますが？

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ajiajiro

2022/01/18

@tomoko はい、こんにちはです。

魚🐟はイワシかサンマです。

我が家ではいつも半分づつ作ります。

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tomoko

2022/01/18

@ajiajiro さん

こんにちは❄️

私は見た事無かったです⁉️ありがとうございます🙌

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ajiajiro

2022/01/18

@tomoko はい、うちの方でも見た事のない人がほとんどだと思っています。

私は１０年ぐらい前から懐かしくって毎年恒例で漬け込んでいます。

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tomoko

2022/01/18

@ajiajiro さん

こんばんは🌕そうなんですね✨

貴重な郷土料理ですね😋素晴らしい😍

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