野に咲く花 「蓼（たで）食う虫も 　好き好き」のタデは この植物のことです🎶 白く小さな花を 枝先にまばらにつく 花は5弁花で 穂先を下向きに垂れる 柳蓼（やなぎたで） タデ科

稲刈り後の二番穂が実る田んぼの中に咲く、小さなブーケのような花を見つけました‥💐 柳に似た葉っぱを摘んで~噛んて見ると‥ｳﾝ🤔? 少しすると舌先に辛味がｼﾞﾜｼﾞﾜと~ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ‥😖!! 「ヤナギタデ」だゎ~~~と花友さん‥(^^)v 蓼（タデ）の種子から芽吹いた双葉がひらいたスプラウト~お刺し身のツマなどについてる赤紫のｸﾘﾝとしたやつ…芽タデです‥👍 数多くあるタデの中で、全草に辛味のあるのは本種だけだそう‥📝 ヤナギタデ（タデ科） イヌタデ属 別名.ホンタデ、マタデ

野に咲く花　（水田や湿地） 「蓼（タデ）食う虫も好き好き」 の語源となった葉の辛い植物🎶 花の穂は垂れ下がる♡💕 柳蓼（やなぎたで） タデ科

2023.9.8 晴れ⛅ 【ヤナギタデ】 ピンクのお花が沢山咲いています。 調べたら雑草らしいけど…可愛い～😍

おはようございます😃 水辺で、ヤナギタデの紐のような花が咲き始めました。 『 蓼食う虫も好き好き 』のタデです。 タデが好きで、散歩では気をつけていますが、ここしか見られません。🤔 数年前、確認のために、葉っぱを齧ってみました。 驚きました。❗️ 物凄く辛いです。 それまで、オオイヌタデやサクラタデ、ボントクタデを齧っては残念な思いをしていました。 予想を遥かに超える辛さです。 鮎料理などに使われる蓼酢の原料になるのが納得されました。 個人的にはワサビのように水栽培して、もっと利用してもいいと思います。 握り寿司のツマになる赤芽はこのタデの変種だそうです。 発芽した赤い双葉を採取するようです。🤔 ホンタデとも呼ばれるヤナギタデの花はとても地味です。 しかし、タデの中のタデ。 大好きなタデです。😘

おはようございます😃 蓼藍 : 藍染めの藍の別名。 蓼愛 : 蓼に対する私の思い入れ。 ヤナギタデの花。 毎日のように、眺めていたヤナギタデにやっと花が咲きました。 細くて長い花穂。 稲穂のように首を垂れた花。 小さな花が疎らに花穂に並びます。 水辺で水量の多い時には水を被るような場所。 そんな所に群生するようです。 その密なることは、タデの仲間随一でしょうか。 6月に若葉の様子を投稿してから4か月、 やっと咲いてくれました。😘 蓼酢はこのヤナギタデの葉を乾燥して、粉に挽いたものに酢を混ぜて作るのでしょうか。 電子レンジで乾燥、ミルミキサーで粉にすればいいでしょうか？ 蓼藍も食べられるようです。 私のような糖尿病にもいいらしいです。 どの時期の葉を採取すればいいでしょう？ 来年は蓼粉に挑戦します。😊

おはようございます😃 マコモダケの畑の隅で、大好きなタデの花を見つけました。 ヤナギタデです。😊 我が家の近くの用水で群生しています。 しかし、高い石垣の土手があって、間近で見ることができません。 タデの仲間では葉っぱが一番細長いようです。 間近に見ると、花穂も長くて、稲穂のように頭を垂れています。 この姿、垂れ柳に見えなくもないですね。😊 葉っぱを一枚ちぎって齧ってみました。 舌先が痺れるほどの辛さです。 同じように花穂がしな垂れるタデに出会うと、葉っぱを齧ってみます。 ヤナギタデはそれで確認できます。 他のタデに比べて、水辺に生えること、花の季節が遅いことも特徴のように思います。 我が家の近くの群生も投稿したいと思います。😊

耕作放棄地の道沿いに小さな可憐な花が咲いていました。🤗🎵 すべてが真っ白な中に黄色いものがありました？( -_・)?🐛体長一ミリ以下蠢いていました。🤔

おはようございます😃 近くの川です。 ヤナギタデの花が咲いています。 タデであることは間違いないと思っていましたが、シロバナサクラタデなど、似たものもあります。^_^ 隣の9月の写真と同じ場所で花も撮るつもりでした。 ところが、先日の台風による大雨で、全部薙ぎ倒されてしまいました。 これは同じ川の少し離れた場所です。 確認のため、苦労して、葉っぱを採りました。 イヌタデやサクラタデの葉っぱも齧って見ました。 このヤナギタデの葉っぱを齧って驚きました、‼️ その辛さといったら、青唐辛子の辛さに近いです。 三口ほど齧ったら、強烈な辛さで、舌先が痺れました。 これなら、なるほど刺身のツマや、川魚の辛味として使えるでしょう。👍 隣の、花が咲く前の葉っぱの緑色は見た目にも料理を引き立てることでしょう。 来年は、その状態のものを採取して、 私の行きつけのお店に持って行きたいと思います。😊

ヤナギタデの花 ほんのり柔らかなピンク💕

ヤナギタデの花 更にアップで⤴️ マクロレンズ持っていけばよかったなぁ💦

ヤナギタデの花🎵 タデ科の花ってカワイイ⤴️ 葉っぱ辛いけど💦