『アピオス』（アメリカホドイモ） インディアンポテト🍟 世界3大健康野菜と言うほどのスーパーフード アピオスは、「畑のうなぎ」といわれるほど栄養豊富。カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンEなどが多く含まれています。また、イソフラボンや大豆ペプチドなども含まれ、免疫向上、肥満抑制、抗酸化作用、血流改善、肝機能改善なども期待されています。 だってー😳すごっ そして　お芋だけじゃなくて　 お花もお茶にして飲めて 血糖値の上昇を抑える効果があるんだって🫢 わぁ私にピッタリの野菜でしょ笑笑 でも家にやって来て何年も経つけど ずっと観賞用です(≧∀≦) だって　低木やらバラやらの所に植えてあるから　掘り出すの面倒くさいのよ 何回か掘ってみたけど　芋小さいし 食べる気しなかったぁ お花は個性的だけど　私はなんか好き😊

畑のあちこちにはえている 困りものスベリヒユ。　 退職したらすぐに介護が終わり 退農業に夢中な妻 スベリヒユはスーパーフード 工夫はあるけど。食べれます 麻痺は無いと言われたけど スマホは難しい 我が家の花達も全滅レベル タニクは頑張っているけど 暫く休みます。

🌳モリンガ🌳 発芽率は良かった🌱ｹﾄﾞ🫣💦 棒から葉っぱが出るまでに 先っちょが茶色に なって❌になってしまったり😭 すくすく育っているのは 5️⃣本です🥰 まだ棒で葉っぱが出そうなのが 1️⃣本🌱

🌳モリンガ🌳 発芽🌱 先日発根した種を土に植え替えた モリンガ🥰 最初に 土に植えた種も4個中3個発芽🌱 後からのは 10個中6個発芽🌱 棒から葉っぱ🌿が出る👀ｵﾓｼﾛｲ

モリンガの葉っぱ🌿で ハーブティーにしてみました ちょっとクセのある草風味つよめの味でした　スーパーフードと言われるだけあって身体に良さそう モリンガ　和名ワサビノキ 　わさび(山葵)とは全く異なる植物 抗酸化作用　抗炎症作用や血糖値を制御する作用などがあると言われてます

長い紅色の紐状の花穂を垂らす「紐鶏頭（ヒモケイトウ）」で、おはようございます💐 久しぶりに再会した元上司とのランチ会食で待ち合わせしたパレスホテル東京のロビー装花に、グロリオサやピンクッション等と共に華やかにアレンジメントされていました🩷✨ https://www.palacehoteltokyo.com/ “紐鶏頭“は、メキシコの高地やインド等の暑い国が原産☀️🇮🇳🌵🇲🇽 近年増加傾向のある“食物アレルギー疾患“の代用食材として、紐鶏頭（アマランサス）の実を粉にしたものを小麦粉代わりに用いてパンケーキ等の製菓材料として活用されていますね❣️ また、栄養価もタンパク質、食物繊維、鉄やマグネシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンB6や葉酸などのビタミン類がぎゅっと詰まっていて非常に優れており、白米と比較すると食物繊維は14倍、葉酸は10倍、鉄は11倍、カルシウムは32倍…‼️とアマランサスは圧倒的に栄養価が高いことから、粒のままお粥やリゾットのようにして頂いたり、家庭のみならず、レストランやヘルスケア事業関連のリトリート施設等でも活用範囲が拡大している注目すべきスーパーフードです🌾✨🌏 ＿別名は、「アマランサス」、「仙人穀」。 花言葉は、 「粘り強い精神」 、「不滅」…他。

モリンガ🌳栽培から 5日経ちました😊 発根を確認🥰ｳﾚｼｲ

サラダケール✨ 一昨年 種子を貰って育てて種子採りまでしてエンドレスで楽しんでます♪ 毎年たくさんこ種子が採れるので余った種子は気が向いた時にバラまきにしてベビーリーフとしてサラダに入れて戴きます💕 採れたて新鮮な食材を戴けるという事って凄く贅沢ですね～💕

水耕栽培してた🍍ドラゴンフルーツ🌱アボカド🥑やっと鉢に植え替え🥰 ☔️だったから室内で🤭 なので ﾁﾞﾁﾞ🐈‍⬛ﾃﾄ🐈も興味津々でした🥰 昨日のモリンガも4個土に植えました🥰 ダイソーに鉢を買いに行ったら 聖護院大根と 生でも食べれる子供春菊の種があったので買って来ました😊ﾀﾉｼﾐ🥰

❁. ｡モリンガ｡.❁ 「奇跡の木🌳」 みなさんモリンガって知ってますか？ 世界で「生命の木」や「奇跡の木」 と呼ばれている今注目を集めている 話題のスーパーフード！💪 最近TVでも紹介されました！！📺✨ 葉っぱだけでなく 花・根・サヤ・豆まで 身体にいい要素がたっぷりと 含まれているそう🌿 ミネラルやビタミン、ポリフェノールなど 90種類の要素が含まれています ✽.｡ 本当に魅力的な植物ですよね🍃 サラダやスムージーにしたり お菓子作りに取り入れたりと 食べ方はさまざま👩‍🍳🥗 さらに！ モリンガはCO2の吸収が 他の植物の20倍！！ 空気も綺麗にしてくれるそう💫 そんな話題の植物が 現在GreenSnapSTOREにて販売中！ ぜひみなさんチェックしてみてください🌱 https://greensnap.co.jp/kitchengarden/others/toy10765

モリンガ✨ スーパーフードとして知られてるモリンガちゃん💕 沢山の栄養素が含まれていて葉を粉末にしたモノやサプリメントが売られてます✨ ですが☆りん☆は純粋（?）に塊根目当てで育てております🥹 強剪定して芽吹いてきました💡

①雨が一旦上がったので、庭に出ると「つるありいんげん」がなってました‼️ ②ついでに花も📱💥 ③オカワカメ スーパーフードで、今年３年目！ 職場の人にあげたら、悪魔のレシピで作って、ご主人がはまったそうです🎶

毎月３、４は 🏷みしょり隊🌱 今月も🏷みしょり隊🌱やってます✨ 実生好きさん、種子に興味がある方、交配にチャレンジしてる方、、、 是非🏷みしょり隊🌱でワイワイガヤガヤしませんか❓😆 自由参加です♪ お気軽にどうぞ❤ pic… モリンガ✨ 別名 奇跡の木とかミラクルツリーとか色々言われるスーパーフード♪ かなり豊富な種類の栄養素があるそうです🤩 しかも、ＣＯ２の吸収率が普通の植物の20倍とも言われ、SDGsに貢献する植物としても大注目されてるんです😍 そして、そして、そして、、、 モリンガちゃん、なんと塊根も出来るのです💚 もう育てない理由が無い✨ ☆りん☆イチオシの植物ですよ🌿 pic①②去年播種したモリンガちゃん💕 ちゃんと塊根できました😊 pic③④今年もまた蒔きましたよ〜🌱 今年、一緒にモリンガ播種した【しのさん】は発芽の様子を貝の身が出てるみたい✨と表現されてました～🤣 たしかにアサリを塩抜きしてたら こんな（pic④）光景になるなぁ🌱👀 あ、長々とした文面になってしまった💦 今日、🏷みしょり隊🌱で みどりのまとめを投稿してます💚 １年経過したミラビリス・ジャラパのイモ掘りのまとめです♪ 気になった人は（少数派🤣）チェックしてみてね♪

『アロエ』 我が家のキダチアロエさん🥰 プランターに住んでます🤩 数多くあるアロエの種類の中でも、生命力が強く、温暖な土地で比較的育てやすいのが「キダチアロエ」です。古くから日本で利用されており、健康に良い成分が豊富に含まれ、幅広い活用で人々に親しまれています。 キダチアロエには、約30種類の有用成分があると言われています。その有用成分の多さから内服と外用のどちらでも力を発揮します。 アロエには肌の余分な皮脂の分泌を抑制し正常化する働きがあります。 また、肌の再生を促し、ターンオーバーの活性化や肌の修復を助けてくれます。 また、抗炎症作用、抗菌作用もあるので肌の赤みを抑えたり、ニキビケアにもおすすめです。 1 : 美肌効果と保湿効果 　　炎症の鎮静効果と赤み対策 　　日焼け後のケアにも効果的 2：アロエの健康効果 　　消化促進効果と便秘解消 　　利尿作用とデトックス効果 　　傷や切り傷の治療効果 3：アロエの使い方 　　内服方法と注意点 　　外用方法とスキンケアへの活用 　　髪の毛の健康促進にも使える 🤩スーパーフード恐るべし。 でも🤔 一度もお花が咲いた事な〜い🥲。 今年は、お外に居るけれど、少し赤くなってきた😱。 やっぱり外じゃ冬越し出来ないかなぁ〜😓。室内に上げようか、、、。 今日も良い陽になりますように🤗

1枚目)スーパーフードのキクイモとショウガ🫚 ショウガはすりおろすと毛が生えるけど、キクイモはシルキーで繊維質には感じません。 見た目はとっても似ていますが、切ると一目瞭然。 🌻血糖値の上昇をゆるやかにするといわれており、食用に育てている人もいます。こちらは農家さんの直売所から。 🫚皮付きをフレッシュで細切りサラダ 🫚未加熱で菊芋の酢漬け 🫚菊芋と人参のきんぴら 🫚ホイル焼き いろいろやってみましたが、キクイモ自体が扱いやすく、どれもおいしく食べられました。サラダはやりようで、酢漬けが好み。 特にきんぴらは、レンコンやゴボウよりもサッとできて歯応えがいいので、敢えてキクイモで作りたいぐらいです。 キクイモは生はパリパリ、炒めてシャキシャキ、加熱が進むとホクッとします。 葉も食べられるらしいですが、まだ未経験です。🍃🌻

スーパーフード🫚キクイモ。売っていた直売所のおばあちゃんのおすすめは、スライスして酢漬け。 皮に栄養があるから剥いちゃダメよ。 ってことなので、今日は厚切りで鮭とホイル焼き。 酢漬けはすぐに食べられないので、検索の後、また今度🔍 2枚目)夏、山の中で見つけたキクイモ。 今が収穫時期なら、掘り起こすタイミングは花が枯れてから？

初めての菊芋収穫しました。 大小3つ春に野菜として購入した中から植えました。 たくさん出来るとは聞いていましたが、こんなに収穫出来てびっくり‼️です。 ３個植えて1.2kgの収穫でした😍 こちらにもあちらにも根が四方に伸びた先にそっとシャベルで掘って見ると白い芋が土から顔を出して面白いように摂れましたよ。 スーパーフードの菊芋の主な栄養成分 水溶性食物繊維のイヌリンを多く含み「天然のインスリン」とも言われ糖質の吸収を抑える働きがあります。 糖質が気になる方、血糖値が高い方などに重宝されていますね。 ・食物繊維(イヌリン) ・タンパク質 ・ミネラル ・カリウム ・ビタミンB群(糖質、タンパク質の代謝を促す) 菊芋は芋の仲間ではなくキク科の野菜でデンプンはほとんど含まないのも特徴でじゃがいもやさつま芋は高糖質ですが菊芋は低糖質なので糖質制限向きそして低カロリーな食材なのです。 ［食べ方］　生、煮る、焼く、炒める、揚げる、クセが無くマルチ野菜なんです。 キク科ヒマワリ属多年草

【枸杞】《ナス科》 花言葉 「お互いに忘れましょう」「誠実」 別名 ウルフベリー　 ゴジベリー クコは花が終わると、 果実がみのります。 クコの果実には人間の体に良い効能があるとされているのです。 漢方としてはもちろんですが、 食用としての利用もたくさんされている。 ゴジベリーとして流通していて 食べる目薬と呼ばれることも。 クコは元は中国原産です。 クコの実は食用とされ、 中華料理のデザートで 有名な杏仁豆腐の上に乗っています。 クコにはトゲがあります。 中国では、 トゲがある様子が枸橘（カラタチ）に似ていること、 さらに杞（ヤナギ）のようにしなだれること。 この２つからこのような漢字で書かれるようになったのです。 クコの花は小さく１センチほどです。５枚に花弁で、飛び出した雄しべが特徴的です。 このクコの雄しべは５本。

〜クコの花と実〜 ウォーキング中に道端で見つけました クコの花と実を同時期に見ることができました それはクコの実が翌年の花期に熟すため、花と実が一緒にできるように見えるのだと調べてみて分かりました クコの実は中華料理や漢方でおなじみですね 杏仁豆腐の上に乗ってます ナス科　クコ属　落葉低木 花がナスの花によく似てますね 漢字名　枸杞（くこ） 別名　シネンセス　ヌミクスリ 　　　ゴジベリー　ゴズベリー 花言葉「お互いに忘れましょう」「誠実 クコは果実も根も葉も体に良い効能があるとのことです 中国では古くから「不老長寿の薬」とされ世界三大美女の一人楊貴妃も毎日食べていたとも言われています 欧米でも「ゴジベリー」の名でスーパーフードとして親しまれているようです 1枚目クコの実 2枚目クコの花 3枚目クコの花と実です かたかごさんの🏷️真っ赤な火曜日 廣花奈さん🏷️癒しの薄紫♡ に参加します

No.1 昨日必死でロシアンオリーブの実っこを収穫。。朝から2時間がかり 今年は少なめで実も小さめ ジャムも少なめになるかしら。。。 鉢植えなのでそろそろ疲れたかしら？ 強く剪定すると新しく伸びた枝には 実が付かないから実っこ欲しさに 軽めの剪定しかしてなかったし。 来年は実っこ諦めて強剪定して樹形 整えようかな‥ 新しく葉はシルバーグリーンが爽やかで綺麗だし🎵 真っ赤な実はビタミンEやリコピン、アントシアニンなどががとても豊富な スーパーフードなのである（らしい‥）

①スズメウリ(ウリ科)神奈川県より 2023.10.02撮影📲在来種 ②サルナシ(マタタビ科) 何方も、蛍が飛ぶという湿地の暗い場所にありました❗️ 試食済み〜😆 サルナシはキウイそっくりでチビなだけ🥝 ペットボトルと見比べてください。

これ何だか分かりますか？ そうなんです♪オカワカメが花盛りになっています わが家の比ではありません ウォーキング中に通りかかった畑で見つけました ここの農家さんはオカワカメを栽培しているようです 殆どスーパーでは見かけませんね オカワカメの花言葉「頼りにします」 　　　　　　　　　「頼りにし過ぎ」 ここの方は自宅で新鮮な野菜を直売しています 私もウォーキング中によく立ち寄ります 新鮮な野菜を安く提供してくれるのでありがたいです さっちゃんさんの🏷️白い水曜日♡に参加します

今日のお花 🌱クズ(葛)🌱 マメ科　クズ属 日本のスーパーフード イソフラボンというポリフェノールが含まれて美容や健康に期待できるつる性植物 つる→繊維 花→二日酔いの薬 根→葛根湯の主原料 葛粉→スーパーフード 　　　(胡麻豆腐等) 夏光合成を沢山とり、とても大きな根になるそうです。(大きい物は人間の大人の大きさ) 茎は１日に40㎝も伸びるそうです。 2023年9月11日撮影です。

帰宅途中の民家の庭に小さなかわいい花がいっぱい咲いていました。モリンガですね。 葉っぱも花も食べれるスーパーフードだそうです。