スーパーフードのパンプキンシードにハマって、リス気分。 マカダミアナッツに似た甘みがやみつきになり、すっかり沼。 (ご興味ある方は、文末に栄養素あります。) 🐿️🎃🥑🥑🐿️🐿️🥑🥜🐿️🥑🎃🎃🐿️🥑🥑🥑🎃🎃 こんなに美味しいと、かぼちゃの種を捨てられなくなる😓　〜と思いながら夜な夜な種の縁をカットして食べていましたが、骨が折れる地味な作業。　 🥜落花生が比じゃない💦 作業性が悪すぎて、食べながら調べていると、 『ストライプペポ』　に辿り着きました。種を食べる為の品種だそうで、北海道和寒町が産地のよう。 (和寒=わっさむ) パンプキンシードとして売っているのは、おそらくこの、殻が無いタイプですね😅 来年はこれにチャレンジ😍 ただ、殻から出した柔らかい種の甘みは、格別で✨　 数をこなすと、剥くスピードもアップしてきました😂 冷蔵庫にかぼちゃの煮物を残して、種は完食🤭 🥖🍞🥐🥖🥐🥯🥨🫓🥨🥯🥐🍞 ２枚目〜)大岡山にはドイツパンの店(ベッカライ)が２件。ショーマッカーとヒンメル、両店にパンプキンシードたっぷりのずっしりパンがあります。 5枚目)松戸のツォップのヒマワリシードのパン。過去pic ライ麦パンにはシードがよく合います。 ゴマ、アマニ、ケシなども、癖になる食感と風味。 🧑🏻‍🍳👩🏻‍💻 以下、Wikipediaより ローストしたパンプキンシードは、2%の水と49%の脂肪、15%の炭水化物、30%のタンパク質を含む。100gあたりでは、574 kcalで、1日に必要なタンパク質、食物繊維、ナイアシン、鉄、亜鉛、マンガン、マグネシウム、リンの20%以上を取ることができる。また、リボフラビン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウムでは1日必要量の10-19%に相当する。脂肪としてはリノレン酸とオレイン酸の割合が多く、パルミチン酸、ステアリン酸も少量含まれる。

落花生を干したもの。 落花生ごはんは、干す前の落花生を使用。 ２枚目)房の駅(千葉地産ショップ)のポップ。 掘り立ての落花生の茹で方と、落花生ご飯のレシピ。 私は10分程で浅めに茹でて、コリコリの食感で食べるのがおすすめ。塩も3%だとしっかり塩味。　なので、ちょこっとしか入れません。 そして、柔らかいナッツはイマイチ😥　ナッツの風味で食べたい派🥜 それぞれお好みで😊

こんばんは 明朝まで寒そうです 愛宕柿の吊るし柿できました トウガラシ🌶️の最終収穫、 真っ赤なのだけ種を取って天日干し 友達とトウガラシ手仕事して半分こ 相変わらず美味しい友達作ランチ😋😋😋 ステンドグラスできました✨ 観葉植物入れたからトットと飾った。 もう少し買ってこないと寂しいね😅

実家の干し柿 ※業者ではありません。実家、両親の手仕事です😆 🙈🐒🐵🙉🙊🙈🐒🐒🐵🙉🙈🙊🙉🐒🐒 外に干すと猿が群れで来てしまうので、雨にも合わないハウスの中で。 (洗濯物も🧺) 猿は渋柿のうちは食べません😓 99歳で他界した祖母が得意としていた手仕事。 今は両親が作り、📦私が食べる😆 なんか、毎年増えていく・・・🤣 「年老いて気力体力が落ちたから、欲しいだけ捥いで持っていけ」 と言う知人が増えたので、干し柿にしてお返ししているらしい💦　 ７０代の両親が、若者扱い😅　 🪜うちの親らしいけと、この手間… 食べ方を開拓中。 クリームチーズが合います。

畑のミョウガが刈られた後に、出遅れて咲いたミョウガの花後。 11月にして他にもちらほら☺️ ２枚目はミョウガとショウガの活用法。 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ２枚目)一気に使いきれず、保存の為 に穀物酢を注いで漬け置いたミョウガ。 しっかり浸かってピンク色に変わったものを刻みました。 隣は、瓶詰めにしている新生姜の酢漬け(ガリ)を刻んで、梅干しの汁をかけて置いたもの。 紅生姜が欲しい時の即席です。 ３枚目)紅生姜が白くて、ミョウガが紅色😅 それでも自宅で牛丼や焼きそばを作った時は、添えるとそれっぽい見た目の薬味になり、いいアクセントで美味しくいただけます。🫚 手前味噌の発酵が進んで黒くなり、赤出汁風😆

今日は🍑混ぜ混ぜタイムの日 Shakuranbo no 手仕事 初夏の梅酒作り 今年は蝶矢の梅酒さんのキット を購入 ブランデーとホワイトリカーの2種類で仕込みました 小梅 (ルビークイーン)を使用 余ったブランデーで🍒アメリカンチェリーも作りました 氷砂糖はてんさい糖で作ると 格別に(*´ڡ`●)うんまっ 💙“チコリ”種から２年目の鉢植え ベビーリーフの中からチコリだけが天真爛漫にお育ちです 清楚なブルーの花だけど とう立ちした複数の茎がものすごい暴れん坊でびっくり 私の背丈を越し天まで伸びる勢いが止まりません😳💦

こどもの日🎏 世界中の子どもたちが日々を安心して過ごせますように❣️ 1.母の庭から🌿 爽やかな風が吹き抜ける青空の下、ミヤコワスレが可憐に咲いています💜💚 2.母の花たち💐 母が育てているお花の一部🎵 多肉はわたしがあげたものですが、もりもりに育ててくれていて嬉しいです🌿 3.母の手作り鯉のぼり🎏は、毎年自宅に飾っています🎵 今日はこどもの日なので兜春巻きを作り、みんなで食べました🍽️ 中はエビしそチーズとチーズミートです❤️パリッパリで美味でした❣️

No.2 定年退職した主人が‥ ポタジェを作りたいと言うのだ! びっくり〜❣️ 3枚目の写真は主人がこしらえた ポタジェ予定の庭の一角🌿 毎晩料理を作るうちに野菜やハーブを育ててみたいと言い出したのである❣️ 事件だゎ笑 私がガーデニングを始めた頃 いつか夫婦で庭仕事や庭カフェを 楽しめる時がきたらいいなぁ〜 と夢みていました☕️ 全くの夢で終わるものだと思っていたら‥ こんな日が来るのですね〜 ネットで色々と調べているらしい です笑 頑張れ👍夫❣️

オレンジピール🍊できました 白いワタのとこが透明なゼリーのようにキラキラと✨ お砂糖をしっかり入れているのでねっとり甘くてほろ苦に 仕上げのグラニュー糖はまぶさずにローズマリーで香り付け もう少しオーブンで乾かしましょうかね 大人のオレンジピール、お酒に合う〜🍷🎶🥃 -------------------- 柑橘の皮　500g グラニュー糖　450g レモン汁　1個分 ローズマリー ◆追記 100℃のオーブンで小一時間、 極細目のグラニュー糖をまぶして完成🧡

1月も終わっちゃう‥ UPするお花もなく 多肉も徒長しまくり 庭に出ることもない 作りためたドライをガラスのキャニスターに入れて香りをつける みたいな事をちょっと前にサクッと やったので改めて写真を撮りました 蓋を開けておくとほのかに アロマの香りが漂います 玄関や寝室に良いですよ🎶 香りは サンダルウッド ティーツリー ミモザ 🎁お友達へのプレゼントにも🎁

🙏大寒波が、来ているというのに、2枚目picの状況に驚き、過去の夏picです。(in富山)寒いのは苦手〜🥶　 私が大好きな夏の風景。梅で掛け算の練習をした、親子の思い出。 2枚目のpicは昨日撮りました。主人がゆかりが食べたいと言うので、売り場を見て思わず笑！😆　 いつの間にこんなに？？　右端で見切れているのは　あかり。ひろしの広島菜って何？ 3枚目)私はこれで育ちました。給食で馴染みがあります。 ・・・なんか、サザエさんからネーミング？🌊 カツオ、ワカメ、カオリチャンにヒロシ ひろしは　まるこパパか。 4・5枚目)今回、初めて見た『かおり』を購入して、ハマりました。『ゆかり』の青紫蘇バージョンで、おにぎりが唯一無二の味🍙✨ 来年は『かおり』を手作りしたい！！　 ゆかりもまだ成功していません。コツが知りたいです。 家庭菜園は手仕事も楽しみ😆 検索🔍追記) ゆかりは、三島食品が製造販売する赤ジソのふりかけ。同社の登録商標（第561358号の2ほか）であり、日本の赤ジソふりかけ市場の約9割を占める。

干し柿 う〜ん😅 はじめての手作り 出したり入れたり モミモミしたり 理想とは程遠い💦💦 何かどす黒いんですけど。。 でも お味は花マル🙆‍♀️ 甘〜い❣️ クリームチーズを乗せて ちょっとしたデザート完成 来年はもう少し 上手に出来ますように🙏

皆様　お変わり無くお過ごしでしょうか？ 「無事これ名馬」とつくづく💧 当方のこの1週間　動きもとれず　酷い日々でした😭 が　めげてませんよぉ〜‼️🤣ww それが悪いと家人は申します💦 動けないなら　動ける所目いっぱい使って　🏠の中で出来る事　楽しんでいます🎶

金木犀の作業はなかなか時間がかかります💦 それでもほんの短い期間しかできないと思うと、やらずにはいられない…変な性分。 と言う事で、桂花シロップ、桂花チンキ、桂花オイルを仕込み、さらに今日新しく摘んできた花で桂花香水、桂花蜜を仕込みました。 残るは桂花珍酒！ 枝をちょっといただいてきたので挿し木に挑戦。果たしてうまく行くか？

咲き始めたな…と思ったらあっという間に満開❗️ 花を摘んで色々仕込みました💕

今日のお花。 毎年春にアケビの花を見に行くのに、なぜか実のなる頃には行かずじまい💦 アケビのツルはカゴ編みのによく使います。残念ながら山から採ってきたものではなく買ったものですが… たくさん余ったツルで裂き織りの余り布も使ってブローチを作りましたが、まだ残っていたのでペンダントとイヤリングも作りました。 ゆくゆくは山で採集したツルでカゴ編みのしたい。

念願の糸車を手に入れました‼️ 3Dプリンタで作られたバイオプラスティック製です。 一昨年、綿繰り機を手に入れて、棉の種取りがとても楽になり、今年糸車を手に入れた事で、紡ぎが早くなった上にめちゃくちゃ楽しくなりました♪ スピンドルで5年頑張ってきましたが、今年からは糸車でサクサク紡ぎます❣️ まだ慣れないので太くなったり細くなったり…ですが、スピンドルの時、途中でブツブツ切れていたのが、糸車になってからはほとんど切れないのがすごく嬉しい☺️ 遠い遠い夢だった自分が育てた棉で紡いだ糸で布を織る…が、少し現実味を帯びてきました😆　とは言え、

おはようございます。 今日のお花。 我が家も蓼藍の花が咲き始めました。 着実に秋は来ている。 昨日と打って変わって、今日はまた夏日になりそうだけど💦

クリ🌰② この秋一番の涼しさでした 今年も　栗の渋皮煮　美味しく出来ました　

今日のお花。 昨日、河原へ葛の花を採りに行ってきました。 今年も出遅れた感じであまり収穫できなかったけど、シロップを作り、今年は本葛粉でとろみをつけジャムにしてみました。 赤紫色の透明なジャムはクリームチーズと一緒にパンにつけて食べたいと思います。 葛の花の香りは何とも言えない良い香りなのでジャムもちゃんとその香りがします。 でも、その甘い香りに誘われて驚くほどの虫が出てきます。 しばらくザルの上に広げて虫たちが逃げていくのを待ちますが、今年は虫の数が半端なく何度も何度も水洗いして下処理にかなり時間を要しました💦 虫と戦っても葛の花の香りと味を味わいたい気持ちが強くて作るのでした😅

今年はどうしようかなぁ…と思いながら結局作った渋皮煮。 茹で汁で染めたいがためにやっているようなもの😅 とりあえず第一弾はいつもの毛糸と、リサイクルコットンと手紡ぎ糸です。 リサイクルコットンがおもったよりも染まらなかったので、まだ染め直したいと思っています。 渋皮煮、惰性で作った割には美味しくできました😋

ウールの着物をほどいた生地で信玄袋を作りました。試行錯誤しながら五つも🤣　 　ふと、唐辛子🌶️のアップリケしたら似合うかも、と最後の一つにやってみたら、なかなかかわいくて⭕　 　先に作ったのになんにもないのはさみしいと、あとづけで🌶️アップリケしました😅　 　今まで知らなかったけど、唐辛子には魔除けの意味があるんですね。辛いもんね💦💦

小さな夏薔薇🌹も ハーバリウムにはもってこい💕 もっといっぱい採ったのに💧 ドライフラワーにする乾燥剤が少なくて(⌒-⌒; )見切り発進💦 次作る時は　用意ちゃんとして始めようと反省です

同じパターンで三枚めのピンタックワンピース、ジャングルになってきたルコウソウを巻いてみました😋