今年も会えました～ スーパーフード＊ いつか、お芋さんにあえるかな 　 25/09/23pic

昨日は山のハタケに出動❗ 前夜は雨で当日は曇り予報。気温も上がらないことになっていたので、ミョウガ取りに最適と思ったんですが～。 出る時は曇りだったのに、途中からポツポツ降り始め、着いたらザーザーですよよよ～☔ べらぼうめ～天気予報なんて嘘つきだぜ💧 でも大丈夫❗ワタクシにはカッパがある‼️🤣 ①雨の中、まだ紫陽花が咲いていました☔ 🏷日曜日は日本を感じる和の花 参加します✨ ②アピオス 山でも元気にはびこっています😹 🏷0の付く日は雨粒の日 に参加しようと撮りましたが、 🏷一日遅れてめんごめんご でお願いします🙏 ③雨の中頑張って収穫したミョウガ。 バケツひとつで2キロちょっとありました。 しまった、忘れるところでしたが、今日は🏷野菜の日でしたよ‼️ ④🏷今日のお花 はギボウシとのこと お庭のオオバギボウシです。 ⑤お庭からお家に帰るの拒否って隙間にはまり込む佐助さん‪🐈‍⬛ 🏷さびの日 参加します✨

今日もアピオス（ほど芋） 食べてみた ①逆さまから ②開いてない花が有る房 ③バラ（ニュードーン）の枝を覆ってる 今年の春ニュードーンが咲かなかったのはアピオスに根も覆われてたからだな〜 ④辛うじて１花咲かせようとしてる枝（写真横に写して蕾が写ってない） ⑤レンジ掛けた芋 ８月でも遅かった（スジだらけで美味しくない） ７月花の咲く前なのかな…

アピオスの花がいっぱい！ 今頃掘れば美味しい芋が食べられる筈なんだけど、何処に有るのかな…

①ディルのお花 キュウリのコンパニオンプランツとして植えています。 サラダやピクルスに葉っぱも花も種も使えます。 🏷黄色い金曜日 参加します✨ ②アピオスのお花 トマトの支柱を占拠してお花を咲かせています。 花で分かる通りマメ科だけど豆はできず地下にできる芋(塊茎)を食べます。 栄養豊富なスーパーフードだけど、全部掘ったつもりでも毎年必ずこうなる、うちの庭を占拠している植物の一つ😅💦 お花も乾燥させてお茶にしたら、血糖値上昇を抑える効果があって、糖尿病予防やダイエットに効くとか効かないとか⁉️🤔 ③収穫 ④ジャンボピーマンが豊作過ぎて食べるの追いつかず😂 ねこは見るだけ😺🐾 ⑤シマススキ 寄せ植えから細っこいのを救出したら、今やこんなに繁って大変です😂 佐助‪🐈‍⬛は最近リードをつけてお庭をお散歩です🐾 🏷2のつく日は斑入りの日 🏷斑入り見つけ隊♪ 🏷ニャンニャン祭り 参加します✨

おはようございます アピオスが咲いてます 雑に扱っても毎年 奇妙な花を（私にはそう見える）咲かせます

これも秋の花 妙に挑発的なアピオス

畑より 大好きな😍 ♥️✨アピオス✨♥️ たくさん咲いてきました🤭 まだ満開ではないけど😁 3枚目食用菊に絡まって😆 秋の菊はどうなるか？ 4、5枚目 いちごの網にからまって😆 花は小さい🤣 豆科の植物 地下茎にできるいもを食用とします 栄養科が高い健康食品

おはようございます😁 散歩道にて🤗 ①アピオス(ホドイモ) ツゲの木に絡まって、今年はたくさん咲いてました☺️ ②アンゲロニア 　(神峰公園にて❣️) ③ブツトレア💜 ④アルストロメリア🧡 ⑤エビヅル ブドウ🍇科ブドウ🍇属のつる性落葉木本、薮などに自生して巻き髭で他の樹木に絡みつきながら成長します😆実は黒く熟すれば食べられるそうです😊 🏷️紫，青，水色の花 　　　　　　参加します。

ホドイモ・ホド(塊芋・塊) 山野のマメ科植物。 数年ぶりに見に行って来ましたが健在でした(^.^) タイミングよくお花も咲いていました。 家のアメリカホドイモ、鉢植えで栽培していますが今年は日照り暑さで地上茎枯れてしまいました。地中のインディアンポテトは健在かと。 秋になったら少し戴いてみようかしら…数年前の丸ごとフライドインディアンポテトのpicをみたら食べてみたくなりました故。

アメリカホドイモ(マメ科)神奈川県より 2025.08.06撮影📲北米原産 お花は大きいので、マクロ撮影…必要無かった😅ｺﾜｲｰ 地下に出来る芋を食べるそうです🥔 あまりに暑過ぎて、歩けず😮‍💨 ＜近くの市民農園にて＞

お散歩中に見たお花… アメリカホド 🌸☘️🌸 アメリカホドイモ/アピオスとも… 亜米利加塊 ⚫︎⚪︎⚪︎

亜米利加塊芋(アメリカホドイモ) マメ科ホドイモ属のつる性多年草。北アメリカ原産。日本には明治時代中期に渡来し、主に花を観賞するために栽培された。花期は6～8月。葉腋に淡赤紫色で芳香のある藤状花房が開花するが、結実しない。淡褐色の洋梨状に肥大しネックレス状に連なった塊根を食べる。掘り出して乾燥させると1ヶ月ほど保存できる。豆類ではあるが、基本的にはイモ類の調理方法でよい。茹でて軽く塩をふっておつまみに、素揚げ、ホイル焼きなど。ホクホクとしてさつまいもとじゃがいもの中間のような味。現在は青森県東部地方や南部地方で食用に栽培される。鉄分・カルシウム分の豊富さから将来が期待されている。 アピオスは英語の日本語読みで、ギリシア語の洋梨の意味。和名のアメリカホドイモはアメリカ原産であることと、日本自生のホドイモと区別するために名付けられた。 近縁のホドイモは北海道から九州にかけて分布し食用となる。花は淡い緑色を帯びつつ、翼弁がほのかな桃色を帯びる。ホドイモは漢字で書くと『塊芋』。地下に美味しい塊があるものを『ホド』といい、ヤマユリ、カタクリ、ウバユリなどの自生種はもちろん、ジャガイモやサツマイモもかつては『ホド』と呼ばれた。東北地方などでは食用として現代でも『ホド』と呼ばれるが、本種であるほど利用価値は高い。自生種としての『ホド』もホドイモとして残るが、その数は少なく、山野ではなかなか出逢う機会がない。3都県で絶滅危惧種に指定されるに過ぎぬが、実態はもっと少ないかに思われる。 出典『野菜と果物の品目ガイド』『帰化&外来植物 見分けマニュアル950種』『食材図典』『野菜・山菜ハンドブック』

今日のお花、ザクロ １日から、ピンボケ写真です。 アピオス、絡まってたのを、外して、アーチに仕立ててみました。 もっとたくさん咲いてほしいな。 キンカンの花が満開です。 遠くにいても、香りがステキ。 種まきジニア、ジーデコ、なんとも言えないイエローが、ステキ。 先日のお買い得フラワーでも、すでに売ってました。 毎年咲く、普通のペチュニア。我が家の環境に慣れたのかな、よく咲いています。

ミニトマト、今年もこのグラデーションに会えました🍅💚❤️♪ 2️⃣初収穫🍅 　　ヘタが…ほとんどありません😆 3️⃣アピオスのグリーンカーテン 　　🤍💗♥️ 　　香りはほのかに甘いです✨ 　　たくさん咲くと綺麗💕 4️⃣カミキリムシにやられて2年前 　　バッサリ伐採し、脇芽を伸ばし 　　てみたイチジク💚 　　今年は収穫出来そうです♪ 　　 あさイチに椎名林檎さん登場 💕💕💕 熱烈ファンなので、感激🥰 ナスとミョウガの味噌汁、私も好きです❣️

アピオス アメリカホドイモ: 今年も畑で咲きだしました。

おはようございます。 早く起きたら昨日は、もう眠くて、早く寝ました。 アピオス、また、植え替えないまま1年過ぎてしまった。 今年は食べてみようかな。 エキナセア、毎年よく咲くね。 ビオラ、こんなところでよく咲いてます。 ストレプトカーパスが、地植えに馴染んできました。 家の裏のコケ。 昔は撲滅と思ったけど、悪くない気もしてきた。 昨日は、早いうちにお花屋さんに行きました。 ジイジは、受診たったので久しぶりに一人でと思ったら、バラあったら買って来て〜と、珍しくお願いされたので、ずっと見てたバラ苗が、お買い得に並んでたので、ダブらないように一つずつ選んだら、なんと15個もありました。 これ、みんな咲かせたらすごいね。 軽トラの荷台が、今は作業台になっています。 昨日はトレー２杯でしたね、ほぼ鉢のみってのもあります。 プリンセス・ダイアナ、これ1日で伸びてるしすごいなー。

①巻絹さん💞 🏷センペルンルン木曜日 🏷木曜モフモフ 参加します✨ ②斑入りミツバ 山のハタケで細々と、しかし決して消えることなく育っています 。 🏷8日は葉っぱの発表会 🏷斑入り見つけ隊♪ 参加します✨ ③🏷野菜遺産 の美笹豌豆 少しでも早く食べたくてお家の中で種まきして育苗し、定植したものです🌱 定植時に直播きした春まき用つるあり絹さやも発芽しています。 どのくらい差が出るかな❓ ④🏷野菜遺産 の金町小蕪のお花 去年は12月から雪が多く、あっというまに根雪になってしまった為、収穫所ではなくそのまま越冬して咲いちゃいました。 ホントは咲く前にとるつもりだったけどね😅 汁の実になりました😋 ⑤アピオス 収穫⁉️ 耕すと必ず出てくるアピオス🤣💦 全部掘ったつもりでも、やっぱり出てきて支柱を乗っ取るアピオス💧

本日2枚目投稿❣️ 🤎アピオス（アメリカホドイモ）🤎 マメ科　北米原産 キクイモ、ヤーコンに並ぶ世界三代健康野菜💓スーパーフード💖 インディアンのスマミナ食 「畑のウナギ」と言われるほどの 栄誉豊富🤎 産直で見かけたので初試食😋 一粒は3〜4cmお鍋でコトコト お塩を二つまみ🧂 鍋の蓋を開けるとゴボウのような 香りが〜🤎 割ってみると繊維質な感じ 皮ごと口へ放り込む ジャガイモ＆栗＆ピーナッツのような〜濃厚な甘さとうま味😋 小さくてもホクホク食感💓💓💓 一気に3粒いただきました😋 美味しい💓💓💓 全部食べてしまいそうになるが 栄誉豊富なため食べ過ぎ注意⚠️ １日3〜6粒で十分と〜 今回は茹でましたが、蒸したり、素揚げしたり、炊き込みご飯等 潰してピザやニョッキに等 アピオスの栄養素 ジャガイモと比べて 鉄分４倍、繊維５倍、タンパク質３倍、カルシウム30倍〜 他の栄養素としてビタミンC、E イソフラボン、大豆ペプチド等 日本には明治時代に渡来。 青森県でリンゴの苗木をアメリカから輸入した際に土に混じっていて 青森県で最初に帰化確認された。 イモの名前が付くがマメ科なので エンドウや大豆等と同じような実ができる。 地下茎にできるイモを食用とする。 農薬を使用せずに栽培できる数少ない野菜❣️ 栽培していた時期もあるが野生化し各地に広がるが、近年、スーパーフードとして見直されて💡無農薬野菜として栽培が始まっている🤎 昨年の８月6日の投稿では お花のズームも見られますので 覗いてみてねっ😆

つまみ菜は成長が早い。万願寺とうがらしはまだ採れそう。花芽が落ちて全然実が付かなかったオクラエメラルドは今頃なり出した。金時草はぼちぼち収穫。昨日アピオスを掘ってみたよ〜♪

おはようございます デカいラディッシュに　なんとなく 🍑みたいなこ アピオス　掘りました 花を楽しむと芋が出来にくいと栽培の本にありました　ಠ_ಠ

📛アピオス📛 ネットからツルを外し、芋掘りしました🌱 まだまだ掘らなきゃですが腰が限界をむかえ今日はおわり😂 家に入ったら息子とじぃが早稲田対慶應の野球を観て盛り上がってました…😑 私は左投げ右打ちなので、当時の顧問に は？！なんで？？🤨と責められた思い出が甦ってきました😅 お遊戯会、スイミーをやります。 みんな頑張れ〜😆🐟️

こんにちは 今日は気温25℃で、風もあり秋らしさを感じる日になりました 能登半島での度重なる被害に心が痛みます 亡くなられた方々にお悔やみ申し上げます 早期の復興を望みます 〜アメリカホドイモ〜 葛の花に形と色がよく似ています 葛の花より小さくて色も美しい 畑の端に一列植えられていました 初めて見る花なので調べてみました ･明治時代にアメリカから導入され、野菜として育てられた ･青森県が主産地 ･地下の塊茎を食用にする ･栄養価の高いスタミナ食 ･地下の塊茎は多いものは20個ほどになる ･別名アピオス アピオスはギリシャ語で洋梨の意味 塊の形が洋梨に似ていることから付いた マメ科　ホドイモ属 花言葉「幸せが飛んで来る」

畑に植えてある ♥️アピオス♥️ 花が見たくて昨年から植えてます 今年は収穫してみようかな 何個あるかわからないけど🤭