季節の手仕事の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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季節の手仕事の一覧

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編み込み唐辛子🌶️ フレッシュの大きな唐辛子が手に入りました編んで吊るして乾燥させて #魔除け #吊るし唐辛子 #手袋するの忘れちゃった💦 #数独🔰

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①畑のコスモスが綺麗なので玄関に✂️ 青空の下風になびく姿の方が何倍も素敵😍 ②ドライフラワー用の千日紅は一旦トイレに🌱 ③茗荷がまだありました😋 シソの実はその場で袋の中に指でしごいて醤油漬けや塩漬けに😋 大根やカブの間引き菜はサラダに😋

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５本のローゼルの実を1日置きに収穫✂️ こぼれ種まかせのコスモスは今年は３色(白は出て来なかった）道の駅で買ってきた栗を1日かけて皮剥いて栗ご飯、甘露煮、渋皮煮、蒸しパンなどに😋

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かりんとさん

今年はドクダミしごとも梅しごとも友達と一緒でした！ワイワイとおしゃべりしながらやると一段と楽しくできるので、これから毎年恒例にしたいな💕 どくだみはチンキにして虫よけに。余った葉はドクダミ茶でデトックス。梅はみんなで梅シロップを仕込み、あとはカリカリ梅と梅酒を作りました。できあがりまで待ち遠しい〜自然の恵みに感謝です😌

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キンカンが大好きで飢えました✖︎→植えましたが、一年目の収穫は無し。🐛全滅のため、農家のおばあちゃんのところで購入。キンカンは依頼があって持ち込まれたもの。知人が売らせて　と持って来るらしい。種が多くて邪魔なので、全部カットして抜いてから煮ました。年末に瓶いっぱいに作った甘露煮も、砂糖菓子も、残り少なく😋 明日、行ってみてまだ買えそうならもう一回やろうかな。

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ゴボウを買ったら芽が出ていました🌱　切株型を水に浸けて放っておいたら伸びるかな？と遊んでみましたが、失敗。これじゃ天地逆さま。 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 スーパーの陳列から、この部分を『ゴボウの下の部分』って呼んでいるけれど、牛蒡からしてみれば葉との堺で『根っこの上の部分』。逆さに置いていたら伸びたのかな？　なーんて、小学生の自由研究の気分🤔 今年はゴボウの袋栽培をしたい、と毎年思いながら💦 ゴボウはレシピに出汁粉を加え、はちみつを三温糖に変えて、初めてどて煮というものを作って食べました。牛筋は茹でこぼして洗い… 正月休みは夜な夜な　作り置きで夜更かし。家族の反応が良く、過去イチくらいで減りが早かった煮物です。

リンゴチップス🍎リンゴを急いで消費したい状況になると、切って干して乾燥している日に２日間外干しするとセミドライに。さらにさっと焼くとパリッとします。 5〜8㎜厚めに切っても、スライサーで極薄で適当に広げても、それぞれのおいしさがあります。輪切り方向なら皮も種もポリポリ😁 鳥対策、虫対策で、ザルに並べて網を被せ、花鉢用ハンギングに吊るしました。干物用ネット買う程ではないかなぁ。

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果肉も袋ごと使った砂糖菓子。柚子の消費にオススメです。中身の袋が酸っぱ甘くて好み。クッキーに乗せても⭕️ さっき作って、正直旨すぎて🥹　昨夜お風呂に入れた柚子、減らしてこっちにしとけばよかったなぁ😅 まぶすグラニュー糖を増やせば甘納豆のようなジャリジャリキラキラに仕上がります😍 スポンジで🧽よ〜く洗ってからスタート。茹でこぼして半割りで潰せば果肉がボロっと抜けて楽ちんです。種はクツクツ煮ていたら出てきます。 ♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️ ２枚目↑)去年投稿の、お風呂に柚子&かぼちゃ。実家は毎年かぼちゃ風呂。誰か同じ人、いらっしゃいますか？🤣 小さな頃から『冬至はお風呂にかぼちゃを浮かべる』と教えられ、湯船で股に挟んで遊んだり抱えたり、何も疑問に思わなかった🙈 多分、母親が間違って覚えたか、母方の先祖の誰かがそうしたか。１０代だったある日、私が恥をかいた冬至の風習。高校でも調理学校でも、私以外は『かぼちゃは食べるんだよ』って🤯 去年のGSで質問しても、富山県民もお風呂には柚子だってさ。２枚目↓)今年は柚子だけ入れたら息子が握り潰した。ダメだよ〜、そんなことしたら肌がピリピリしちゃう😱

今日のピックアップにうちの庭まとめが掲載されていました☺️ 皆さんに見てもらえてうれしいです♫ 栗を沢山いただいたので昨日初めて栗きんとんを作りました。せっかくだからと奮発して和三盆を使用し、上品な甘みに仕上がりました✨ さあいっぱい食べるぞー！と出来たてを2つ食べた後、何やらお腹にポツポツと赤い発疹が…。翌日には薄くなっていたため気づかないフリをしてもう1つ口にすると、さらに増えてしまいました😱 ここにきてまさかの栗アレルギー⁉️ まさか、あんなに楽しみにして作ったのに…そしてまだ1kgも残っているのに…😭

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去年沖縄で買い求めたハイビスカスローゼルの実。塩漬けの味が忘れられずメルカリでどっさり購入しました。萼が青くて少し早熟でしたが塩漬けと果実酒を作りました。 ②塩漬け用は萼と苞を✋️で剥きました。 ③④⑤果実酒用は、箸技?!で種を押し出して取り出しました。この作業がイチバン嵌りました🤭 １ヶ月後が楽しみです🍷❤

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前から憧れていた、PWブランドのピンクのアナベルお迎えしました🩷 小さな可愛い蕾が付いてきました‪💞 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)✧ღ 可愛く咲いてくれますようにꔛ‬ෆ フォロワーさんに教えていただいた「新生姜の佃煮」さっそく作ってみました✨️🫚✨️ 自分で言うのもなんですが、めちゃめちゃ美味しくできました ◔.̮◔✧ 鰹節と胡麻がまた、いい仕事してる❢❢ ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡⃛ ご飯とおにぎり、お酒のあてにももってこいの一品です🍚🍙🍶✨️ また、作ろっと...(*^^๓)♬*

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家で漬けた紅しょうがが好きで、新生姜を買ってきて、しそ梅酢に漬け込みました🫚🌿‬🔴 ちらし寿司には、絶対かかせない紅しょうが❢❢ 焼きそばの傍らにも欲しいよねꔛ‬ෆ 紅しょうがの天ぷらにも目がないです～◔.̮◔✧ 赤紫色に色づいた紅しょうが♥️💜 今年も上手く漬かりますように...🫚 (*^^๓)♬*

お花ではないんですが… 柚子ジャムで余った皮の千切り冷凍してあったので、柚子大根を作りました🍊ポリポリ美味しい😋 上の青い方で漬け物に下は煮物にイカ大根にしようかな～🤗

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柚子を沢山頂いたので、柚子マーマレード作りました🍊 料理にも使えて美味しいです😋 ボトルは柚子ポン酢🍊かつお節と昆布入り。後日鍋で果汁と合わせて絞ります！お風呂には、丸ごとで少し楽しんで後はマーマレードで使えなかったキズモノの皮を干して入れます♨️香りか良きです😌

うちの梅子ちゃんやっと干せる日がきました。赤紫蘇の葉も一緒に干してゆかりふりかけにしてみようと思います。ベランダがいい匂いです。

朝から梅雨らしいシトシト雨です☂️ 昨日ご近所さんから親戚の家で梅の実を採ってきたのでと紫陽花と共に頂きました💕💕💕 華やかな紫陽花と梅の優しい香り🥰 梅雨も悪くないよなぁ　としみじみ🤗 というわけで梅酒作っちゃいました❣️

庭のジューンベリーの実を収穫してシロップを作りました。炭酸で割って飲んだら爽やかな甘さで美味しかったです。

おっと、ギリギリ間に合いました💦 🏷ニャンニャン祭りに参加させてくださいひとり山号寺号千葉県産　唐辛子　一文字🌶✨

無農薬野菜の無人販売をしてる所が隣の市にあってたまにドライブがてら行くんですが今日は渋柿が売られていたので買ってきました(￥500) 他の野菜もほとんど￥100 新鮮＆珍しい品種も売られていて穴場的スポットなのです*･ﾟスーパーに売ってるのは3倍位の値段で量も多いのでこれくらいで十分(*´`) 今日は雨だったので明日の朝外に出そうと思います☀︎

グリーンではないけど。。 ✏記録今日は雨の心配も無さそうなので土用干し１日目◯ 軒下に干したかったけど傾斜になってるので畑の前に

今日は冬至近所の農家で花柚子と柚子を買って来た。冬恒例の柚子酢を作り、１瓶残して2本は柚子大根と一緒におすそ分け🤗💖 残った花柚子はお風呂に♨️ 柚子はお正月のおせち料理に❣️

友人宅の畑から、今年も採らせてもらって梅仕事。テレビ見ながら、ヘタをほじほじ、アルコールで表面ふきふき。季節の手仕事、なんか好きなんだなぁ。

友達の家で採らせて頂いた青梅で、初めての梅仕事。待つのも楽しみ😊

梅シロップに梅酒つくり

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