🎍松の内が明けるまえに🐰。。 GSの先輩がご夫婦で育てたかわいい大根💚 年末にいただいたので、お正月の煮〆にしました🍲苦味もなくてホント美味しかった✨ご馳走さまでした！ありがたい、ありがたい😊

紫色の菊と庭の万両 菊は水挿して うまく発根してほしいな💜 そして今日は、 孫とチョコバナナ、綿菓子作り♪をしました。 どちらもちょっとコツがいります。 次回はもっとうまく出来るはず！ 今晩から通常通りε-(´∀｀*)ﾎｯ

　　　　　野沢菜漬け 信州の郷土食 野沢菜漬け 畑の隅で私が洗って→ 夫が刻んで漬けました (切り漬けにしている) 10kgほどだから 小1時間で終了！ (結婚当時は100kg漬けていた🤔) 一つづつ冬仕度が終わっていきます 　　　　　　　　　　　　　　11/30 タグ🏷魔女の野沢菜漬け よろしかったらご覧下さいね

　　　　　粕漬け 　せんぜ畑で採れた夏野菜など 　粕漬けにしておきました 　ﾜﾀｸｼ.食卓に“漬け物"は必ずいる 　信州人の代表です🙇‍♀️ 　

三男による収穫😉 ランチョンミートでゴーヤチャンプルに変身❣️来年のために種とっといてみよう^_^ 次の実がなってるけどまだ育つかな♪

　　　　　　鷹の爪🌶 　せんぜ畑で収穫 　ドライにして刻んで唐辛子に 　 　スワッグやリースにも使えます

　　　　　　庭のサフラン 　芳醇な香り 　美しいラベンダー色の花びら 　しばらくダイニングテーブルに飾ってから 　赤いめしべをドライに！ 　高級な香辛料に 　薬効能も抜群 　

　　　　子魔女のお料理教室 　ランチに 　サンドイッチ作る🥪！ 　美味しいわぁ🥰

栗の甘露煮🌰 煮崩れましたが美味しいです。 出先の岐阜の農協はお値打品が沢山。栗をはじめ果物、野菜、お花、鮎の甘露煮、何やかや買ってきました♪ ハイビスカスローゼルもありました❣️ お茶にするにはどうするのかな？

小雨🌂の日です 初めて栗の渋皮煮を作りました。花友さんにコツを教えて貰いながら完成です✨ 栗仕事はひと手間いりますが、達成感がありました。 新しいことにチャレンジするっていい事ですね。 渋皮煮は鬼皮を剥いてから、重曹で煮て、その後渋皮の細かいもさもさした皮や筋を下処理するんですって！アク抜きしたらすぐにお砂糖（重量の60%）でことこと煮ると思ってたので、え～っ！面倒と思いましたが、結構楽しい作業でした😅 お味は家族に好評でした。 ラムダークを落とすとまた一味変わり美味です。 甘露煮は悪戦苦闘してます💦 煮崩れました💦💦

　　　　　いちじく 　無花果や 苛めたきほど 手に懐き 　(いちじくや いじめたきほど てになつき) 　　　　　　　　　　ー光浦靖子ー 　友人の庭のいちじくを 　頬張りながら採ってきたのよ 　この後 　赤ワインで煮て 　コンポートにしました！ 　 　 　

思い出pic📷一年前 小庭の果樹🌳姫りんごアルプス乙女の実を収穫してクッキング👩‍🍳 お茶タイムした時の🌹🍎 今年はりんごの実が色づく前にほとんど病気にやられてしまいました😭 原因は私が体調悪いときにお手入れできずカビが発生してしまったことによる腐敗💧 数個収穫できればそれで満足としましょう👍 お庭事は前向き前向き🎶 今夜はGSサーフィンして癒やされよう🍀 目から栄養を得るのじゃー😍

　　　　縞ウリ.コリンキー.ナス 　塩漬けにしてから 　粕漬けにします！

珍しく夜にpost📷 番外編 シャインマスカットのショートケーキ🎂 シャインマスカットを店頭で見かけた息子が🧒ﾀﾍﾞﾀｰｲって 売り場からテコでも動きませんモードにw そんなところで5歳児ならではの中間反抗期成分醸し出さなくていいのに🤣 たまにはいっか〜とお一つ購入👛 息子リクエストでショートケーキを作りました🍽 インスタで『ナッペがシビアでジェノワ線が透けてしまった』とキャプションしましたが ナッペ(クリーム塗り)をする時にかなりシビアにパレットナイフをあててしまいジェノワーズ(スポンジ)の線が透けるほど側面クリームの厚さが薄くなってしまった という意です つまりこれはナッペ失敗例💔 側面を塗らないネイキッドケーキにしとけばよかったのに…というちょっぴり惜しいケーキに🤣 細部にまで美が宿る様なスイーツを作りたいのですが そこは引退した残念パティシエ👩‍🍳💦なかなか精度は上がりませんね ディスプレイはいつものように庭の植物を用いて🌼🌿 手前のエリゲロンとフウセンカズラで風を表現し🌿 トレニアとプレクトランサスの花色を繋げて💜 バラとセンニチコウで優しいピンクをあしらってみました🌹💕 ライムグリーン、パープル、ピンク この3色を強調したいのでお皿もクロスも白🤍 デザートの世界もどういう意図で飾られまたは彩られ撮影されているのかを考察するとなかなか面白いです💖 これは花壇のレイアウトや寄せ植え、リースやフラワーアレンジメント等の植物の世界にも共通してるのですが 表現者の伝えたい美とか思いがそこに乗っていて そこに触れた時に心を動かされるのではと思います😍 スイーツ投稿とディスプレイ解説のリクエストを頂きありがとうございました💖 𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑛𝑖𝑔ℎ𝑡🌙*ﾟ

3年目くらいになる三つ葉☘️さん。今朝は涼しかったから高校生の息子のお弁当の卵焼きに少し刻んで入れました😃ふわっと三つ葉の香り。ありがたい💚

　　　　そして…手作りデザート シロップ漬けミニトマトのゼリー🍅 　シロップ漬け(8/24) りんご"つがる"のアップルパイ🍎 　折り姫さんちのりんご 自家製ハーブティー 楽しい時間をありがとう！

　　　　クラブアップルのコンポート 　庭のクラブアップルの木に 　今年はこれだけのりんご 　直径2cmほどの小さな小さな実 　去年は枝がしなうほどの 　鈴なりでしたが 　なり年は隔年🤔 　少し強めに煮て瓶詰めにしました 　 　

　　　　　生笹 庭の隅に増えている 笹の葉っぱ 湯がいて 水気をペーパーできれいに拭き取って 冷凍します お皿に敷いて お料理を載せれば 手作りおかずも和菓子も格上げ！ 今日も ささやかな喜びを 見つけ出し…

　　　　桜の花.抹茶ミルクプリン 抹茶ミルクのプリンの上に 桜ゼリーを重ねました 抹茶が少し足りなかったわ💦 春に塩漬けした八重桜です🌸 季節感無しもいいとこ😅 でもね 優しい優しい味です❤️

　　　　　夏野菜キッシュ 　ふんわり焼き立てです！ 　 　カボチャ 　ピーマン 　エリンギ 　ナス 　ウインナー 　など 　どうぞお召し上がり下さいな 　

　　　　なすのオリーブオイル漬け 　なす 　ニンニク 　鷹の爪 　ローズマリー(本当はバジルが○) 　オリーブオイル 　パスタやピザに 　もちろんお酒のつまみに！ 　タグ🏷ナスのオリーブオイル漬けに 　懲りずに毎年載せています🙇‍♀️🙇‍♀️

　　　　　ミニトマトシロップ漬け 　せんぜ畑のミニトマト 　 　湯むきしてシロップ漬けに 　よく冷やして… 　お手伝いをしてくれる子魔女達の 　お口に入れてあげる　 　「元気がでる魔法のトマトだよ！」 　って…🍅 　 　 　 　

　　　　　フライドポテト パセリ味 　収穫した男爵の 　小芋を揚げて… 自家製ドライパセリ.塩をまぶしたわ！ 　

　　　　　　子魔女の手仕事 　子魔女達 　せんぜ畑のレモングラスを 　ドライにするべく 　カット✂️ 　美味しいハーブティー🫖が 　飲めるように！って