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南高梅の実の一覧
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105
Hi〜
今日はいいお天気なので、 南高梅を収穫しました。 梅酒やシロップ煮は、青梅に限ります! 今年は、南高小梅も豊作です。 カリカリ梅も、美味しいですよ。 大好きな梅仕事の季節が楽しくなります。
241
節
おはようございます☀️🙋♀️ 南高梅の梅が赤みを付け始めました💓😄収穫が楽しみに♪︎♪︎♡ 友人宅のお庭よりでした🤭
114
Hi〜
畑で収穫した南高梅が、熟してきました。 部屋中に梅の爽やかな香りがいっぱい。 塩とはちみつを混ぜて、 梅と交互に入れました。 一週間くらいで水が上がってきます。 残りは、梅ジャムを作る予定です。 青梅のシロップも、熟成中〜
108
Hi〜
はちみつ梅の土用干し☀️ 収穫した畑の梅を追熟させて 手軽なはちみつ梅にしました。 調味料は、塩、氷砂糖、はちみつ🍯 昼間に一度上下を返して、 三日三晩外で干すと、皮が柔らかくなり 美味しくなるはず。 もう一度漬け汁に戻すと、さらに 美味しいと聞いたのでやってみます💪
119
Hi〜
追熟した南高梅 さてさて…… 梅ジャムを作りました。 種と皮を取り除くのは手間ですが、 香りと味には、変えられません。 あんずジャムの代わりに、 焼いたチーズケーキにぬったり、 アイスクリーム、かき氷にも…… 冷水や炭酸水で割ると、 梅シロップとは違った美味しさが 味わえますよ。 味見してみますか? 追記…… picのカップは、味見用のミニサイズです。 梅の実は、普通サイズですよ。
115
Hi〜
収穫した南高梅で、シロップ煮作り。 砂糖と水だけでシンプルに煮ます。 暑い夏の、お茶請けにもってこいです。 トロ火で、じっくり火を通すので、 冷蔵庫で半年ほどもちます。 梅好きには、たまりません。 瓶の中には、氷砂糖と青梅。 ゆっくりした時間が美味しいシロップを 作ってくれます。
136
Hi〜
梅の収穫2回目、全て終わりました。 今年は表年で、たくさん採れました。 初めに収穫した梅が追熟して、 部屋中が良い香りです。 そのまま、パクっと食べたくなります💦 いやいや、食べられません。 ジャムにしましょうね💕
136
Hi〜
梅の収穫をしました。 今年は、表年でまあまあの豊作です。 青梅は、梅酒、梅サワー、シロップ煮…… 黄色に熟したら、ジャムも作らなくちゃ! 梅仕事が、忙しくなりますよー! かえでちゃんのような娘がいたら、 手伝ってもらえるのになー💦
53
ちいか
今日の畑の植物たち。 今年は南高梅はハズレのようです。🥲 去年たくさん成ったからしかたないかぁ。😅
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ひみつのアッコちゃん
梅の実がたくさん成りました💚 梅干しや、梅ジュースにします❣️ 昨年の梅干しは、すぐ食べてしまい、 梅酒は、今も飲んでいます‼️ 梅酒の中の梅の実も毎朝一つずつ食べています‼️
18
みみたろう
順調❤
38
みみたろう
今日から8月。梅雨明けでやっと梅を干すことができました!いい香りです😆
64
メジロ
南高梅 何キロあるだろう 今年は表の木が豊作 裏の木、不作 トータル例年通りの量 ビン足りるかな?
44
michi!
南高梅 梅シロップを作って、暑い夏を乗り切ります。 今年もたくさん実ってね。
39
シロネコ
冷凍庫の奥に… 去年ストックしてた梅の実発見…🙍 今年の梅までもう少し、、😅 1年くらいは冷凍で大丈夫みたいなので、梅ジュース🍹に 暑くなってきたから、クエン酸にお助けいただかなくては😺
25
nao
梅の実がたくさんついてます。
8
LANA
和歌山産の南高梅で、2種の酵素を作ります👍🏻 酵素シロップワークショップには、こちらのシロップをプラスして発酵促進のお手伝いを致します😊✨
49
4姉妹のママ☆
梅シロップ。 1週間後が楽しみ(*`艸´)ウシシシ
85
ゆこゆこ
昨日収穫した梅はシロップとカリカリ梅に仕込みました。水挿ししたハナツルソウ花が咲いてました!夜は閉じてますが。
100
ゆこゆこ
我が家の梅、初収穫!そして収穫しながら強剪定してやりましたっ!!スッキリ! とれた実で梅シロップとカリカリ梅作ります。(すこしだけど)
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