Hi〜さんのキッチン,南高梅の実,いつもありがとう♡の投稿画像

南高梅の実

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Hi〜

2022/06/03

追熟した南高梅　さてさて……

梅ジャムを作りました。

種と皮を取り除くのは手間ですが、

香りと味には、変えられません。

あんずジャムの代わりに、　

焼いたチーズケーキにぬったり、

アイスクリーム、かき氷にも……

冷水や炭酸水で割ると、

梅シロップとは違った美味しさが

味わえますよ。

味見してみますか？

追記……

picのカップは、味見用のミニサイズです。

梅の実は、普通サイズですよ。

youko

2022/06/03

はい、味見してみたいです〜(*ˊᗜˋ*)♡

チーズ🧀ケーキ🍰とアイスクリーム🍨
の組み合わせが、いいなぁぁ(´д｀)ぁぁああ( 〃 ˆᴗˆ 〃 )

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きりん♡

2022/06/03

大きな南高梅…桃みたい🍑に見えますね

梅の熟した匂いが好きで〜す💕

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Hi〜

2022/06/03

@きりん♡ さん

😅このカップが、小さいんです。梅の実は、普通です💦💦
すみません、そんなつもりではなかったのですが……

勘違いしちゃいますね😅

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Hi〜

2022/06/03

@youko さん

では、特別セットをご用意させていただきますね(笑笑)🤣🤣🤣

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Mint

2022/06/03

@Hi〜さん、私もなんて大きな〜と思いましたよ〜😆
カップ☕が小さいんですね🤭なるほど🥰

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youko

2022/06/03

@Hi〜さん、Again

ありがとうございます（笑）

頂きま〜すŧ‹"ŧ‹"(๑´ڡ`๑)ŧ‹"ŧ‹"・〜・)ｳﾒｪ

あら、私としたことが。。😁🤪🤭

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きりん♡

2022/06/03

@Hi〜さん

そうだったの〰️🤣 (^_^;)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…

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リカステ

2022/06/03

美味しそう
立派な南高梅🍈クリップしました。📎
先ずは梅ジュースから
昨日入れ物を探したのですが見つからず
買って来なくては:;(∩´﹏`∩);:♥️

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ポチ

2022/06/03

🙋‍♀️味見します💕

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くまる

2022/06/03

@リカステさん、こんばんは。

横レスごめんなさい。
作りたいときに入れ物がない💦あるあるですね。
そんなときは梅ジュースならジップロップ2重出できますよ♬
とりあえず作ってあとから入れ物へ

私も早くいただくものはジプロップで長くかかるものは殺菌できる保存容器にしてます😻

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なおみ改なみなみ

2022/06/03

美味しそう😋
Hi〜さんのご家族は幸せですね😄
手間をかけて色んな物作ってくれるんだもの😍

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むーん

2022/06/03

Hi〜さん

こんばんは😊
南高梅のジャム美味しそうですね😋🍴🎶
南高梅を道の駅に予約してあるのですが、そろそろなんですね🤤
毎年、梅干しと梅ジュースを母が作ってくれます😁😁

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tano

2022/06/03

凄い‼️
手が混んでますね😆
とっても美味しそうです💛

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砂の道

2022/06/03

@Hi〜さん

こんばんは。
綺麗な南高梅！
皮も取って、ジャムに…？
なんて美味しそう…💓❤️

家の梅も、採らなくてはいけないのに、なかなか…です。💦
後の仕事を考えると…😅
歳と共に、億劫になります。💦

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三日月ロック

2022/06/03

うわ〜
香りが…やばそう…

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Hi〜

2022/06/04

@くまるちゃん

さすがですねー👏👏👏
たしかに、毎年恒例で作っていると
気がつかなくてごめんなさい。

急に、〇〇作りたい！とか、やりたい！って、なるとき、あるものね。

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Hi〜

2022/06/04

@ポチさん

今回のは、ヤバいくらい良くできました。
自画自賛で、すみません💦💦

まるで、杏ジャムみたいだよー🤣

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Hi〜

2022/06/04

@なおみ改なみなみさん

いっしょに暮らしてる息子たちは、当たり前になって、ありがたいとは思っていないかも……

一人暮らししてる息子には、
送ってあげると、喜んでくれるよ😊

返信

Hi〜

2022/06/04

@むーんさん

梅干しは、実家の母が作るのをずーっともらっていたので、
来年からは、私が作らないといけないかな💦💦😅

こちらは、今年は梅の実は、早いですよ。

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Hi〜

2022/06/04

@tano さん

ありがとうございます😊

毎年、同じように作っていても、梅の出来や、手のかけ方で、味がちがう時あります。

今年は、なり年(表年)なので、いい実が採れています。
今回は、味見して欲しいくらい、美味しくできました👍👍👍👍
まるで、杏ジャムのようです😁😁😁🙌

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Hi〜

2022/06/04

@砂の道さん

たしかに☝️☝️☝️
私も、作るのは大好きだけど、梅の収穫は苦手💦💦💦
木が高いので、脚立に登らないといけないし、蚊🦟が、凄いし、

ドクガ、イラガの毛虫も付くから
一回は、消毒をしますよ。

完全無農薬では、無理です💦出来るだけ、ほぼ無農薬を頑張ってますけどね。

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Hi〜

2022/06/04

@三日月ロックさん

今回のジャムは、自分で満点をつけれる‼️🤣🤣🤣

自画自賛よー！🙌🙌🙌今日、届くと思うよ。

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なおみ改なみなみ

2022/06/04

@Hi〜さん
そんなものかもね🤭
離れて分かる有り難み😊🤣

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砂の道

2022/06/04

@Hi〜さん

おはようございます。
木が、大きいんですね。
家の梅は、そう高くもないのですが…やっぱり脚立に…💦
上の方は、夫です。✌️
家は、消毒はしていないので、完全無農薬。あまり、虫はいないですね〜
その後、処理がね〜
だんだん、シンドくなりました。💦

返信

三日月ロック

2022/06/04

@Hi〜さん、
きっと美味しい香り高いジャムななったと想像できます😋

荷物、楽しみに待っています💓

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くまる

2022/06/04

@Hi〜さん

いえいえ。わたしが氷砂糖とか買ってるときに入れ物買わなくていいの？とか言ってくれたのに
大丈夫❣と自信満々に答えて足りなかった私で〜す🤣
よくやるのだ

いまね梅味噌を仕込んでみたのよ
(,,•﹏•,,)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

返信

Hi〜

2022/06/04

@砂の道さん

たしかに、梅仕事もそうですが、エネルギーが必要ですね。
私も、少しやると疲れるし、体力落ちてると感じて落ち込むし……

でも、やり始めると楽しいから、ついつい夢中になります😅💦💦

返信

Hi〜

2022/06/04

@くまるさん

私も少しだけ作ってますよ。夏にマヨネーズと混ぜて、スティック野菜のディップにしたり、お肉にも良く合います👍😁😁

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砂の道

2022/06/04

@Hi〜さん

そうなんです。
楽しいんですよね〜💓
ただ、歳には勝てない〜😂

まだまだ、いっぱいあるので、明日も頑張ります。💪✌️😅

返信

ミーシー

2022/06/04

こんばんは✨✨🐸💕梅の実の色合いがなんて優しい色づき方で美味しそう〜❣️
うちの方のスーパーにもボチボチ梅が出始めました。まだ青梅ですね〜。
うちのシロップは氷砂糖が半分溶けました〜❣️👍

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くまる

2022/06/05

@Hi〜さん

ワクo(´∇`*o)(o*´∇`)oワク〜🍴

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ししおどし

2022/06/05

Hi〜さんは、凄いねー👏👏👏👏
味見しまーす✋しまーす✋しまーす🤣🤣🤣
やっぱ女の子産んでくれー👍👍👍👍

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YUUKO☆2

2022/06/05

@HI～さん

梅ジャム作りもお聞きしたい事あります

梅種を取り除くのは勿論、皮も？は口当たりを良くするためと解りますが、取り除いたのは他に活用しますか？

私の学友宅には梅の木が先代からのが合って
天候被害で実も少ないし枝も縮小
梅ジャム作る話良く聞く、皮は取らないかも
。

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Hi〜

2022/06/05

@YUUKO☆2 さん

私は、皮とタネを取り除きますが、お好みで作られていいと思います😊

返信

Hi〜

2022/06/05

@ミーシーさん

毎日、瓶をゆっくり揺すって、上の梅にもシロップが行き渡るようにすると、良いですよ👍

もう一息ですね。私は、梅の10％〜20％くらいのリンゴ酢を追加します。
これはお好みです。酸っぱ好きなので💦💦😅

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Hi〜

2022/06/05

@ししおどしさん

ジャム送りましょうか？🤣🤣🤣マジで！

女の子は、もう無理です💦諦めてます🤦‍♀️

返信

ミーシー

2022/06/05

@Hi〜さん✨✨🐸💕なんかそれ、去年やった気がする‼️ありがとう‼️やるやる‼️

返信

Hi〜

2022/06/05

@ミーシーさん

是非是非‼️
酢を入れたシロップを炭酸で割ると、クイーッ‼️😆😆😆😆😆って、なります。

返信

ミーシー

2022/06/05

@Hi〜さん✨✨🐸💕とりあえず家にシャルドネ酢が残ってたのでそれ入れてみた〜❣️いいね〜❣️👍👍👍

返信

YUUKO☆2

2022/06/05

@Hi〜さん

除いた皮はどうしちゃうの？と知りたかった💦

返信コメありがとうございます。

返信

Hi〜

2022/06/05

@YUUKO☆2 さん

失礼しました。
皮は、剥いてから、種といっしょに、少しの水で煮立たせてから、濾して捨ててしまいます。
口当たりが悪くなるので、私は入れないです。

返信

YUUKO☆2

2022/06/05

@Hi〜何回も手数かける質問にすみません

🙏　　　　そうなのー　　種は他に利用できないと思いましたが、むいた皮も煮出して捨てる

梅の栄養分が皮には在るかも知れないと、考えた時、エキス出た出し殻　　的役目なのかな

解りました。何回もありがとうございました。

質疑終わりますね

お休みなさい。　

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