採れたて野菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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採れたて野菜の一覧

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友人が、今朝掘りたてのヤマゴボウ(山ゴボウ)を届けてくれました味噌漬けにします( ˆᴗˆ ) 追記・「ヤマゴボウ」と検索したら「ヨウシュヤマゴボウ」が出てきて「有毒」と書いてあった😱💥 でも普通にヤマゴボウの味噌漬け売ってるぞ(-ω-；)ｱﾚ? さらに調べると、山ゴボウの味噌漬けにはゴボウの若い根やアザミの根が使われてるとか…ますます「ヤマゴボウ」の正体が分からなくなってきた💧 しつこく検索したら、味噌漬けの山ゴボウは岐阜では「菊ゴボウ」と呼ばれ、北海道には食用の「山ごぼう」の産地があることがわかりました🤗 ヨウシュヤマゴボウでは無いのは確かなので、混乱を避けるため「食用・山ゴボウ」の表記に変更しました

間引き大根その後です😃 大量で食べきれないので、鮮度の良いうちに茹でて、冷凍庫へ🎵 椎茸狩りした椎茸は、生のままだと冷凍したときにえぐみや苦味も出てしまうので、焼いてから冷凍庫へ。切っておくと料理をするときに、凍ったまま入れられるので便利です🎵 夕飯には収穫したさつまいもや、間引き白菜、椎茸、チビ大根でお味噌汁✨ 大根っ葉と豚肉の炒め物😂毎度ですね🎵 おひたし😂品数多く見えるけどみんな大根っ葉じゃん😀 ついでに挽き肉と大根っ葉のふりかけ作って保存しました。夕飯でもご飯にのっけたから、まさかのかぶりでした😂 残りはラップで2cm位に丸く丸めてジッパー袋に入れて冷凍。朝、おにぎりの中に凍ったままIN🎵 お昼に🍙を崩しながら、お茶漬けして食べます✨

実家にて③ 畑には、ナス・オクラ・青唐辛子。双子のナスや曲がったオクラなどもありますが、とれたて野菜は美味しかったです😋 食感が違います‼️ 焼きナスや炒め物は散々やったと思ったので、サラダにしました。薄切りしたナスを濃いめの塩水につけて、アク抜き&浅漬け風に。水を絞って、レタス・トマトと盛り付けてシラスと大葉をトッピング。オリーブ油とポン酢とコショウをかけていただきました😋 母にも好評でした💚✨ 青唐辛子は、たーくさん貰ってきたので、酢漬けと唐辛子味噌を作りたいと思います。

今日のお花はブドウなんですね🎵 上右、お花は無いですが、旦那さんがブドウの苗を植えたときの写真です😃 上中、早稲ミカンの苗を買いました😃 上左、古民家の前の稲穂も色づき始めました。中左、雨が降りません💦 雨の量を計るために軒下に置いてあるバケツもカラカラです😅 中、オクラを食べた犯人は？中右、ビザンチェーン💦まだ3cmです😂これでマルカン50個💦 下左、息子のお仕事。下中、昨日の収穫です。下右、昨日の夕飯💕

ちゃんちぃ

昨日は強風と大雨でした😱 ナスの枝が折れかけてたのをなんとか助けて、ついでに収穫。立派なナスが8本✨無事で良かった😊

いっぱい収穫❗️ 味噌マヨをつけて丸かじりして、娘のリクエストでバンバンジーにしました！

お隣から、採れたてゴーヤと胡瓜を頂きました💕 今晩のビールのお供にしようっと🍺✨

ちゃんちぃ

本日の収穫です✨ ピーマンもナスもおっきくなった😄 見切れそうなマイクロトマトが可愛すぎる♡

ちゃんちぃ

マイクロトマトの初収穫。あまりにも小さい😂直径1.2cm。お弁当に入れるにも小さい小さい😅

野菜の花なんの花か分かりますか？今日も一日お疲れ様でした😊

ちゃんちぃ

3日前に種をまいた茎ブロッコリー。もう芽が出てきた☺️初挑戦ですが、上手くいくかな。

ちゃんちぃ

やっと色づいてきた☺️

トウモロコシはじめて育てたトウモロコシが収穫出来ました😊 初めてにしては大満足🥰 甘かったです🌽🌽🌽

ちゃんちぃ

こちらもまた混みすぎです😅 間引きはちゃんとしないとね😅

ちゃんちぃ

ほうれん草じゃないんです。サラダ菜です😅混みすぎ💦💦 何年やっても、間引きが出来ないままこうなってしまいます😅毎年💦 ぼちぼち抜いて食べてるからいいんですけどね😂

ちゃんちぃ

プランターのネギは混み混みだけど、元気に伸びてます。薬味に重宝してます。

ちゃんちぃ

きゅうりが順調に育ってます☺️ 採れたての歯ごたえやめられませんよね😋

新じゃが茹でました🥔 いい香り♫😃 塩かな？マヨネーズかな？バターかな？ホクホクとしてとても美味しく出来ました😄

ちゃんちぃ

マイクロトマトって、本当にちっちゃい😲 お弁当にたくさん入れられそう😊

ちゃんちぃ

今日はミニチンゲンサイの初収穫。サラダ菜は混みすぎてほうれん草みたいになってて😅また少し間引きしました。

ちゃんちぃ

ラディッシュが豊作だから、葉っぱもイキイキ✨

4／30日に、育苗していたキュウリを畑に植えました🥒 梅雨前に、去年の失敗を踏まえて、ビニールで傘をかけました。今年は、多少の虫食われの葉っぱはあるものの、順調に育ち、今日の収穫は大満足の量と大きさでした😺 今度は雨続きで心配していましたが、雨の合間に太陽が出てくれているので、キュウリ、メロン、スイカも順調に育っています。夏本番が楽しみになってきました😺 古民家の作業の合間の水筒になってくれそうです😊

ちゃんちぃ

サニーレタスとサラダ菜を間引きを兼ねて収穫しました😊 ラディッシュも変わらず豊作です☺️

先日カインズさんから頂いた赤丸二十日大根🎵 毎日収穫出来ています😊 形がいびつなのは家庭菜園ならでは！のご愛嬌😆👍 塩麹の浅漬け💕ᵕ̈* に嵌っています😋

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