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にゃんこさんの採れたて野菜,古民家の庭,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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2020/11/05

間引き大根その後です😃
大量で食べきれないので、鮮度の良いうちに茹でて、冷凍庫へ🎵

椎茸狩りした椎茸は、生のままだと冷凍したときにえぐみや苦味も出てしまうので、焼いてから冷凍庫へ。
切っておくと料理をするときに、凍ったまま入れられるので便利です🎵

夕飯には収穫したさつまいもや、間引き白菜、椎茸、チビ大根でお味噌汁✨
大根っ葉と豚肉の炒め物😂毎度ですね🎵
おひたし😂品数多く見えるけどみんな大根っ葉じゃん😀

ついでに挽き肉と大根っ葉のふりかけ作って保存しました。
夕飯でもご飯にのっけたから、まさかのかぶりでした😂
残りはラップで2cm位に丸く丸めてジッパー袋に入れて冷凍。朝、おにぎりの中に凍ったままIN🎵
お昼に🍙を崩しながら、お茶漬けして食べます✨

2020/11/05

こんにちは☺️

椎茸冷凍前の処理にふりかけの保存と参考になりました✨

ちょうど前の畑から採れたてダイコンと、旦那さんの職場から椎茸のいただきものが😃
なんてタイムリー💡

2020/11/05

@*hiro* さん
こんにちは🎵🐱

有難う御座います🎵
参考になれば嬉しいです✨

椎茸は焼いて出た出汁ごと冷凍すると良いですよ🎵

2020/11/05

こんにちは(^_^)
大根の葉っぱ栄養たっぷりですね😋
椎茸も美味しそう😋
*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

ぴꕀすだま.ipp @piacere

2020/11/05

知恵と工夫凄いです！
そしてそのひと手間を惜しまない
にゃんこさん尊敬✨
pは何か大量にあったらただただ
困って文句言いかねないです😢
豊かさに感動です♥
ありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ*)♡

2020/11/05

@にゃんこさん

出汁ごとですね✨
椎茸の出汁ごと美味しくいただきます🍴🙏

2020/11/05

私は、大根なと豆腐を入れた味噌汁が、いいですよ！おいしいですよ！

2020/11/05

@京ちゃんさん
有難う御座います🎵🐱
真似しちゃいま～す😋

2020/11/05

@ぴꕀすだま.ipp @piacere さん
有難う御座います🎵🐱
普段がズボラなので、一度に大量に作って保存しちゃうんです😅
尊敬なんて、そんなそんな💦お恥ずかしい💦
でもそう言っていただけて嬉しいです💕

2020/11/05

@michi さん
有難う御座います🎵🐱
椎茸大好きで、農家さんが直売所に出す、規格外のお徳用を狙って大量にゲットします🎵
大根っ葉も柔らかで沢山食べられます✨

2020/11/05

@*hiro* さん
はーい🎵😋

ねこフラワー

2020/11/05

いつも、とても楽しく拝見させていただいてます😄　参考にさせていただいたり、へ〜とかほ〜とかすごいな〜とか😃これからも楽しみにしています❗ありがとうございます🥰

あまのじゃく

2020/11/05

@にゃんこさん
こんにちは😊
大根の葉っぱだけでそれだけの品数の料理やっぱりにゃんこさんってすごい❗ 椎茸？古民家の椎茸ですか肉厚で立派な椎茸😊

2020/11/05

@にゃんこさん
こんにちは〰️😉
遅ればせながら900pic投稿おめでとうございます㊗️㊗️㊗️🎇🎆🎇🎆❣️❣️❣️㊗️㊗️㊗️🙌🙌🙌👏👏👏
働き者〰️😉に頭が下がります👌活動的だし🎵🎶
美味しいご馳走もいつもありがとうございますm(_ _)m
どんどん素敵な古民家に変身ですね〰️😉お庭も畑も生き生きですね～😃
これからも楽しみに拝見させて頂きますね👀✌️🍀🌹

2020/11/05

こんにちわ！
いつも田舎の母の手料理を思わせる投稿で楽しませて貰ってまーす。
久しぶりに田舎に帰り、小さくなった母と寝ました。50代でも甘えん坊の娘です。

2020/11/05

こんにちは👋😃❗️
いつもアイデアと実行力に感心してます❗️😀

＊☆★まみ★☆＊

2020/11/05

@にゃんこさん
こんにちわ😸

いつも野菜一杯の料理😍美味しそうですね😋😋😻
　
我が家も子供は自立して今は二人暮らし😊　毎日買い物していた若い時と違い、まとめ買いになり、野菜や肉を料理に合わせて小分けして冷凍して、冷凍室が一杯になってしまいました😵

冷凍室をもう１つ欲しいのですが、置場所がありません😖😩

色々工夫して、料理をしています🤗

にゃんこさんの手料理🍴参考にしてます🙆

これからも美味しい料理の投稿もよろしく🙋😸

チビまる子

2020/11/05

こんにちわ👌
いろいろな大根料理参考になります👌
挽き肉と大根葉っぱのふりかけ❗
これ早速作ってみます‼️

工夫料理家族少なくなり、収入も減った今絶対必要❗
何より食べるもの無駄にしない生活は、今の時代大事ですね‼️
いつもありがとうございます🎵

2020/11/05

こんにちは〜*˙︶˙*)ﾉ"

いつも美味しそうなお料理❣️😄❣️
ひき肉と間引き大根菜のふりかけ😍
味付けはどんな感じですか？？

2020/11/05

@kaori さん
こんにちは🎵
味付けはめんつゆでも良いですが、生姜をきかせたり、鷹の爪使ったり、塩コショウや、カレー風味でも何でも大丈夫です🎵
水分がしっかり飛ぶまで炒めて出来上がりです🎵

2020/11/05

@チビまる子さん
有難う御座います😃🎵
大根の葉ふりかけ作っておくと便利です✨
そのまま常備菜でも冷蔵庫で一週間持ちます🎵
美味しく食べて無駄なくですね🎵😋

2020/11/05

@ひささん
有難う御座います😃
待ちに待った間引き大根😀
大量に作りおきです🎵

2020/11/05

@みちさん
有難う御座います😃
私もまだまだ甘えてます🎵
甘えられるだけ甘えて良いと思います😃
お母様も嬉しいと思います🎵🐱💕

2020/11/05

@にゃんこさん
早速にありがとうございます😊
どの味も美味しそうですね💕
食欲の秋に、拍車がかかりそうです😅

2020/11/05

@やすべえさん
有難う御座います😃🎵
いつの間にか沢山の投稿と沢山のコメントいただいて嬉しい限りです🎵🐱
こちらこそこれからも宜しくお願いします✨
投稿も頑張ります🎵🐱💕

2020/11/05

@ねこフラワーさん
有難う御座います😃🎵
こちらこそいつも楽しませてもらっています🎵
少しでも楽しんでもらえたら嬉しいです。
こちらこそこれからも宜しくお願いします🎵

2020/11/05

@kaori さん
有難う御座います😃
お役に立てればで嬉しいです🎵😋

2020/11/05

@＊☆★まみ★☆＊さん
こんにちは🎵🐱
有難う御座います😃🎵
買い物も大変ですね💦
冷凍庫我が家もぎゅうぎゅうです😂
入れるために食べるみたいなです。
息子たちが食べていきなり無くなっていたりもしますが、その時はしめしめとまた作りおきします🎵
普段がズボラなので、レンチンしたら食べられるものを作ってます✨

2020/11/05

@あまのじゃくさん
有難う御座います😃
椎茸はまだ今年は出ません😅
夏の暑さでしょうね。
秋雨もあまり降らずに、山にはもう雪が降りました😅
昨日椎茸狩りと称して、直売所の規格外のお徳用を買ってきました🎵😋
取り合いなんですよ😃

2020/11/05

間引き大根、つい先日
ワン友から大量に頂き、
私はジャコと炒り煮で振りかけ
ゴマも拓さん入れて、ご飯
進みますよね、
お隣にも分けて、こんな頂き物は
とっても嬉しい。
又頂けないかな~
(;ﾟ∇ﾟ)図々しいね😁😁

2020/11/05

@ごん母さん
こんばんは🎵
ゴマもジャコも良いですね～🎵
真似しちゃいます🎵😋
お裾分けはいくらもらっても嬉しいですね✨
有難う御座います🎵🐱🎵

あまのじゃく

2020/11/05

@にゃんこさん
おばんかたです😊
な～んだ直売所で椎茸狩りだったんだ！
てっきり古民家で栽培した椎茸だと思っちゃった🤭 古民家で取れればいいね🎵

2020/11/05

@あまのじゃくさん
おばんかたです～🎵
そうなんです✨
とっても肉厚な椎茸を作る農家さんがいて大好きなのですが、一つ100円位でヨークベニマルに卸しています。
その椎茸が少し形が悪いと、一袋に沢山入っていて、とてもお得に買えるんです✨
味は変わりません🎵
古民家で椎茸が採れるようになるまでは、本職さんの美味しい椎茸に舌鼓です😃🎵😋

あまのじゃく

2020/11/05

@にゃんこさんへ
この前のコメントでヨークと言っていたことがあったので家の方にはヨークマートと言うスーパーがありますそのヨークだと思っていましたヨークベニマルなんですね🤭 福島にもヨークマートがあるんだと思っていました🤭
形なんて関係ないよねよく形の悪いパンなども安く売っているけどお買い得だよね🤗

2020/11/05

@あまのじゃくさん
ヨークベニマルはセブン&アイ・ホールディングスです。関東圏だとイトーヨーカドーでしょうか？
形の悪いものほど美味しいんです✨
ストレスが野菜を美味しくするし、パンだって味には代わり無いですよね🎵🐱🎵

あまのじゃく

2020/11/05

@にゃんこさん
車で25分ぐらいのところに山崎パンのアウトレットストアがありますたまに買いに行くけど 100円で 4個ぐらい買えますみんなおいしいですよ🤗

2020/11/05

@あまのじゃくさん
山崎パンのアウトレットは凄いですね🎵
私なら買いだめして速攻冷凍します🎵
子供がレンチンして食べます✨

〜　Leo,Co 〜

2020/11/06

母ちゃん、
トヨタにVELTAってセダンあるっけ？
それ買うことになった

2020/11/06

@〜　Leo,Co 〜さん
息子くん
こんにちは🎵
ベルタいいね🎵
カッコいい😃
車あると便利だよね✨

〜　Leo,Co 〜

2020/11/06

@にゃんこさん
やっぱり母ちゃんは知ってたんだ
見せて貰った❣️カッコイイねなかなか☺️💕気に入った

てかね、半分強制的に車乗せられることになったんだよ　職場のオーナーさんの提案でお店の力借りてローンが安くなるみたいで💧

ありがとう母ちゃん😊

2020/11/06

@〜　Leo,Co 〜さん
TOYOTA車はいいよ😃
その世代のは燃費も良いし、乗り心地も申し分ないもの🎵
これから寒くなるし雪も降るから、冬タイヤも必要だね。
我が家はタイヤセレクトで、福山雅治のCMしている、ウインターマックス2を買ったよ😃
3押しだけど、2の方が長持ちだから、4年もつのがいいんだよね🎵
そして安い😀

お馬のけーこ

2020/11/06

大根葉の炒め物、ご飯にまぶすと美味しいです✨いいなぁ🥰

2020/11/06

@お馬のけーこさん
有難う御座います🎵
ご飯が進みますよね🎵😋
まだ家庭菜園初心者ですが、作ってるからの特権なんですね🎵
とても助かっています✨

あきちゃん

2020/11/08

にゃんこさま

こんにちは😃

大根っ葉と言っても、いろんなお料理に変身しますね💕

にゃんこさんのレパートリーの多さに感心しました😲

椎茸の冷凍保存法✨、今度真似させてくださいね😙👌

それにしても、全部美味しそう…🤤
ごちそうさまでした😋👌

2020/11/09

@あきちゃんさん
お早う御座います🎵
干し柿づくりご苦労様でした🎵

大根っ葉は大好きなので炒めたり、漬けたりと大活躍です✨

白菜が育つまでの貴重な葉ものになっています🎵

椎茸の冷凍は是非試してみてください😃

2020/11/20

大根っ葉‼️イイですねー♪
色々使えて‼️私は、葉付き大根の葉と皮は小口切りにして油で炒め麺つゆで味付け七味を‼️佃煮風にします‼️これだけでご飯いけます😊😊
椎茸は、焼いてから冷凍ですねー♪勉強になります👌👌😊私は薄切りにして冷凍でした‼️😅家族にはいまいちです😂試してみます‼️ありがとうございました♪😊

2020/11/20

フォローありがとうございました😊よろしくお願いします😊😃
そちらでの暮らし…楽しみにしています👌😃😊

2020/11/20

@のんこさん
有難う御座います🎵😃
大根っ葉も皮も残さずですね🎵
私の皮定番はきんぴらと、めんつゆで漬けたパリパリ皮漬けです🎵
椎茸は是非試してみて下さい😃
他のキノコも加熱してから冷凍で、かさも減らせて味も良く保存できます🎵

2020/11/20

@のんこさん
はーい🎵
こちらこそ楽しみにしてますね🎵😃💕

2020/11/20

@にゃんこさん
ハーイ👌👌
やってみまーす！
前に一坪農園借りてたことがあり、なんでももったいないが染み付いています‼️作った方への感謝も大ですね😊
人参🥕も皮つきのまま、ぬか漬けです😅色は悪くなるけど😅
美味しいですよー♪

2020/11/20

@のんこさん
人参まるごと漬け試してみまーす🎵🐱
勿体無いは大切ですね✨

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