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我輩は苔であるの一覧

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ころころ
注目記事…ブルーローズさんの7月5日のpic本物の黒にんにく登場‼お許しもらってますので訪問してみて〜〜💞ドライフルーツのようだそうです。4週間かけると良いのか〜〜〜👀真っ黒です。 皆様から教えていただいた黒にんにく。うちで収穫したものを、苔野ミレバージョンでお届けします。 🌻苔野ミレのちちゃっとキッチン🌻 💖黒にんにくお後が辛抱たまるとうまゼリ〜💖 雨も風も海のむこうに吹っ飛ばすわよ〜〜。DAIGOちゃん うっちゃりダンス💃するわよ〜。 まずはニンニク。皮は綺麗な皮を残して、身ぐるみはぐわよ〜。下着はつけてよし。乾燥を防ぐからね。 乾燥は黒にんにくと美容の大敵。ここは笑っても良いのよ〜。笑えないか。はははの💖 使わない炊飯器を利用するか、今日から三週間パン食にするか、悩みなさい。ミレさんちは、昔捨てずにとってあったよ。 右上 重ならない様にと言っても難しいから、隙間をあけて、ぶっ込むの。これは700グラムだけど、一キロでも行けたよ〜〜。 左下 濡らした布巾を乾燥を防ぐために、うえからかけとく。 中華料理屋さんの匂いが気になる方は、蒸気が出る所にキッチンペーパー4つ折りを濡らして置いとくといいね。匂いが和らぐよ〜。 これで保温にして三週間じっと我慢のDAIGO郎であった。 J.G.Dってか!! (´∀`*)ウフフ (๑•̀ㅂ•́)و✧ 左上はころころが我慢できずに二週間で出したもの。黒にんにくというよりチョコ色ニンニク。 お味は、悪い栗と、ムカゴを足してゼリー状にしたかんじ。甘みも出ておやつにペロッと食べない様に気をつけてよしです。三週間するとゼリー状で美味いらしい。ふふふ( ̄ー ̄)ニヤリ お楽しみにペロッ。
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ころころ
🌹苔野ミレのチャチャッとしそジュース🌹 (´∀`*)ウフフ。ミレだよ〜。ホントは自分ちの赤紫蘇が出来るの待つのが良いんだろうけど、いまスーパーで200円くらいで売ってる一束でできる紫蘇ジュースを人使いの荒いころころから頼まれたのよ〜。 何の縁故もないんだけど、干し芋持ってきて、あの細い目で睨まれると、ことわれないんだわ。ぐずぐず言わずに、チャチャッと作ろかね。美味しいんだから。 DAIGOちゃんだって、アルファベットを並べるだけかもしれないけど、ボランティアなんだから、もっと怒りな!! ①赤紫蘇は土や砂がついてるから茎から葉をはずして、2・3回洗ってザルにあげとくのよ(*˘︶˘*).。.:*♡ ②水1.5リットルに紫蘇葉一束(青紫蘇を混ぜても香りがいいよ)を入れ、色がしっかり出るまで煮ちゃうよ。 鍋の上で、小さいザルに煮た葉をとりあげ、ぎゅっと押さえ絞り入れとくよ。もったいからね。 ③キッチンペーパーを引いた大きなザルに、茹で汁をうつすときにこうしておくと、砂や絞り残した葉を除けるからね。これこれ一石二鳥って言うんだよ。 ④もう一度洗った鍋に、砂糖五百グラムを先にいれ、こした茹で汁を放り込む。 ⑤④を2・3回かき混ぜながら煮る。砂糖が溶けたら酢50ccとクエン酸25グラムを入れると紫から赤に変るのがとっても綺麗でしょ。これを3分の2になるまで煮ちゃうよ。( `・∀・´)ノヨロシク ⑥さあ 炭酸でも水でもいいよ。氷で召し上がれ。甘みはころころの体を考えて、控えめ。感謝してよ〜。DAIGOちゃん最後に出番。K.Y.S(体に優しい紫蘇ジュース) ちょっとネタ切れ〜。やっつけ仕事してな〜い❓
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ころころ
🌹苔野ミレのチャチャッと干し芋🌹 大変〜。大変〜。梅雨の晴れ間に、干し芋作っとかないと。今日は干し芋の作り方だよ〜。 明日から2日天気らしいから、チャチャッとやっちゃうよ〜。 ①芋🍠を洗って15〜20分蒸すよ〜。今日は二種類の紅こがねとシルクスイートをつかっちゃう。 紅こがねは紅あづまの優等生と思ったらいいのよ。甘みがえばってる。 シルクスイートの貯蔵したものは、ねっとり甘い系よ。 どちらも甘い干し芋出来ちゃうよ〜。 ②蒸し上がりは長箸をさして突き抜けるのは蒸し過ぎ。 DAIGOちゃんと話してたら、笑って忘れちゃってたよ。O.M.D(お粗末でした)だって。 ③手に持てる位の熱さのサツマイモをピーラーでチャチャッとむく。 あチッ 一つしかないから、DAIGOちゃんやっといて〜。あたしゃー喋るのに忙しいんだから。 ④さぁ 冷えたら1センチの厚さにカット。線維にそって縦長に切るのが一番さぁ。コレ大事。 シルクスイートは柔らかいから、特に気をつけて。 ほらほら、DAIGOちゃん言わんこっちゃない!!ななめにカットしたから、崩れたでしょう。 まあ良いや。甘いから食べちゃいな。UK(美味いに決まってる)ってか。 ⑤さあ 百均でもある三段網かごに重ならないように干すと2日で出来上がり。 湿気の少ないひる間に外に出して、夜は家中に入れた方がいいや。 カビの季節だから出来上がりは早めに食べるか、冷凍室に保存しても良いよ。 ほい DAIGOちゃん今日の感想は、H.S.C(話し過ぎに注意)ハイハイ。今日は私が悪かった。
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ころころ
【ワンコイン古民家風カフェ センペル大紅巻絹を観ながらぎりぎり5月】 今日も三角巾で登場。清潔感にこだわるうちのシェフが今日のワンコイン定食のメニューをお知らせ📢いたします。 まずは食材として、左上に、ブリ照り焼きにつけるのを忘れた木の芽。それに数年前から放置プレイで生えてくる、もっと白いところがあれば高級食材の茗荷竹。 右上は食べ放題のサービス。シェフ自らが長靴履いて、畑でつくったお利口野菜のレタス、オカヒジキ、冷蔵庫で目が出たのを土に突っ込んでおいたら出来た小さなじゃがいも。花が咲いたぶんだけ実になるスナップエンドウ。それに加えてとあるスーパーで半額になったのを狩猟本能で捕獲したオーストラリア牛のたたきが光る、めんどうでそのまま出しちゃったボールサラダ。 さあ右下が本日のメインイベント🎪ワンコイン定食です。茗荷竹と人参のみ合わせて下処理なしで、味を整え炊き込み御飯。冷凍から出した筍と油揚げのカレースープ。またまた葉を茂らせた山葵の醤油漬け。人参とハンペンの煮物。さてさてシェフの妹が特売情報で買ってきてくれた立派な鰤の照り焼きに、木の芽を付け忘れたので、あなた方の想像力に期待します。 左下はデザート代わりに、紅はるかのつもりで食べてほしい、新聞紙で包んで7分チンしたふかし芋と自家製のお茶🍵です。 自家製と貰い物なので二人前千円きってます。安心してお召し上がりください。
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ころころ
🌹苔野ミレのちゃちゃと食べたら〜もったいない〜🌹 アーティチョーク編 アーティチョークってのは最近流行りのヨーロッパの人にとってはなくてはならないおやつ的なもの。和名は朝鮮アザミって言うのよ。 栽培は二年かかかるし、図体がでっかい割に、食べるところが少ないから日本で栽培する人はすくないらしいの。 実物見たことがない人は勿論食べ方を知らないって人が多いってころころが言うからさぁ。簡単に説明するわね。 まず厄介なことに花びらにも似た堅いがくの真ん中に棘があるのよ。この棘をハサミですべて刈り込むの。 これを15ふん蒸す。皿に盛り付け、がくを一枚一枚剥がすと右上のようになるわよ。そうして付け根の部分を少しだけ囓じることが出来ちゃう。 味(*˘︶˘*).。.:*♡は里芋と百合根が好きな人はくせになるわよ。 がくを全て取り外し、付け根を噛じると右真ん中の毛むくじゃらになるわね。 この繊維状のものは後々は綺麗な花になる部分で食べられません。これを全て剥ぎ取ります。 さあ右下をみてよ。これが食べられるのよ〜。筍も真っ青の見事な脱ぎっぷり。たったこれだけを食べるために、二年かけて栽培したと思うと泣けてくるわね。 DAIGOちゃん。これをどう言うの?言ってご覧!! J.G.D(じっと我慢のDAIGOです)
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ころころ
苔野ミルの【お茶🍵ちゃっちゃっと】レシピ 私もさぁお茶の樹が庭にあるなんて知らなかったのよ〜。あるんなら作ってやろうじゃないってね ちゃっちゃっとつくっちゃうよ〜 (*˘︶˘*).。.:*♡ ①まずはキッチンバサミで柔らかい先っちょをバサバサ摘むのよ。煎茶を作るなら、葉先だけがいいんだけど、少ないと面白くないから、この際柔らかいところ全部いっちゃて〜。 ②左上で二百グラムあるよ〜。洗わない方がいいんだけど、水があるなら、洗おうか。ざっくり洗ってザルで一時間陰干し。ザルが無ければ新聞紙でもいいよ〜。 ③皿にキッチンペーパー引いて、半分づつラップで包み、600ワット3分 チンでチン。でを必ず挟むのよ。続けると放送禁止用語になるからね〜。これで蒸しが完璧!! ④右上と真ん中。蒸した状態をザルに広げて、熱いうちに、まな板でひと塊を粘つきが出るまで転がすのよ。熱いからDAIGOちゃん、やっといて。よく揉むのよ。お茶の香りがちょっとしたね。ギュッと転がしていいのよ。あ〜私も転がすわ。ほらほらどいたどいたー。 ⑤転がしたやつをキッチンペーパーをしいた皿に広げて、全部皿にうっちゃり。今度はラップ使わないよ〜。600ワットで2分で乾かし、ザルに広げるの。Aッつい。600・2・Aって覚えると良いよ。DAIGOちゃんならわかるわね。 ⑥熱が冷めたら、また揉むよ。すりすり。乾燥してるから、細かくなるね。こうして後1分ずつ揉んで、チンでチンをくり返す。ぷぷぷ うるさいようだけど、必ず『で』を挟むのよ。 さあ出来上がり〜。 Z・K・Mよ。(ざっと・こんな・もん)お味もまずまず、キリッとしてる。くき茶であ〜る💖
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ころころ
🌼母からの贈り物🌼 二十数年前に、亡くなった母が、バイクに乗って30分。芍薬の苗を抱いて玄関に立っていました。 花や野菜を育てるのが大好きでしたので、実家の庭は蘭の鉢植えや珍しい牡丹や芍薬やサツキで賑やかで、もう植える場所がないと眉毛を下げておりました。 そこへ目をつけたのがうちの庭。せめて庭だけは洋風にと思っていた所に、まず主人の父がキリシマをプレゼント🎁してくれました。『綺麗だね。素敵だね。』と喜んだ母は、まず牡丹二種。続いて万年青の鉢植え、サツキやツツジ。檸檬など次から次へ。あっという間に純和風の庭に。 そうしてまたまたバイクでやって来たのです。 満面の笑みで、『これは本当に珍しくて、可愛い芍薬なんよ。珍しいんでえ。だいじにしてよ。』 新聞紙から少し土がこぼれて、ズボンを汚してましたが、それでも笑顔でスコップを早くと欲しがりました。 『これでもう純和風決定だ。私の夢の庭じゃあない。なんてこったい。』と思ってました。 あれから二十年。転勤の間にきれい好きの父が管理してくれて、何でもかんでも成敗してしまい、何にも無くなっていた庭に、父もこれだけは忍びなかったのか、苔とともに生き延びていました。 母からもらったもの。こんなにも美しいお花の優しい想い出。 『お母ちゃん。あの時もっと喜んだら良かった。ごめんね。お母ちゃん。綺麗だね。たくさんありがとう。』
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ころころ
🌹苔山紀信の野を狩る           第三弾🌹 最近里山十帖の袋とじが評判が悪くて、撮影の依頼がめっきり減って来た苔山先生のヘアメイク担当のピーヒヨロロコで〜す。 以前は私も、辛口ピーヒヨロロコのファションチェックという人気コーナーを担当していた事もあるのよ。 やっぱりファションは我慢よ〜が口癖だったわぁ。 苔山先生のつくしヘアが災いして、私のセンスが疑われてるの〜。 でもさぁ。あの頭には秘密があって、アレはあれで利便性を考えると優れもの。この間なんかさぁ、山の彩りに揚羽を三匹あの頭から取り出して野に放ったの。それは見事なものだったわ。 やっぱり天才はちがうのよ〜。 あらまあ 先生の御髪からまたへんなものが。キャ!!やめてよ。『この写真のサルトリイバラと左のなんていう花かしら?あの白い花に絡ませるって言うの。』 『もう〜帰らせていただきます。なにが写真に残されたものは哲学よ。哲学なんてどこにもありゃしない。おとといきやがれ〜。』 それでもプロとして、ドライヤーと粗ぐしを両手に持ち、紀信の何かしらが出放った御髪を見かねてスタンバイしていた。 つくしさんからツクバネウツギと教えていただきました。感謝で〜す。
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ころころ
🌼苔山紀信の野を狩る🌼 【ころころ流筍の簡単さばき方】  先日の熊の対策本部キャンペーンの写真で、知り合いになったと勘違いした本部長が、朝ぼりの筍を自宅に送ってきた。  万年17歳の年下の美しい妻は筍の処理方法をご存知ないのか、インスタ映えするからとスマホで激写していたが、そのまま買い物に出掛けてしまった。  そこでころころメモを見ながら、筍に美しく脱いでもらう経緯を写す事に成功した。 まずダンボールひと箱の中から美しい2つの筍をオーディションで選んだ。この何とも言えぬ色と新鮮さとたてがみの美しさは他を圧していた。    その美しさを損なわない様に、鬣から3から5センチの所を裾から包丁をザクザクと入れる。頭になってくるにしたがって深く包丁をいれ、左右対称にギシギシ揺らすと、十二単をしずしずと剥ぎ取るが如く、素肌を晒すのだった。  ここからが巨匠と呼ばれる俺様の腕次第。 髪の先から、注意深くかき上げ、脱ぐのは、貴方の美しさを、世界中の春の美を求める人を癒やすため。てんぷら、木の芽和え、八宝菜なんでも御座れ。ただし袋とじの選抜は編集長の差配によるからと釘をさす。  確かな美を求めてこうして爪の先から頭の先まで美しい姿を写すことが出来た。 結果は里山十帖の特別袋とじとあいなった。筍美人はすでに俺様の腹のなか。美味しい若竹の子だった。
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