2024.11.21～ ハイブリッド フレンチタラゴン Hybrid French Tarragon ▪中央アジア～シベリア、ヨーロッパ東部が原産 ▪夏場の強い日差しは苦手なので日陰に移動するか遮光ネット ▪過湿で弱るので乾燥気味に ▪イスラエルの種苗会社が「フレンチタラゴン・ハイブリッド」という商品名で販売している種苗を輸入して国内生産。固定種の従来のフレンチタラゴンと比較して葉が厚くて大きく、収穫量が多い育てやすい品種。 ▪草丈60cm ▪フランス料理、エスカルゴ、鶏肉、卵、白身魚、乳製品、お酢と相性◯ ex オムレツ、魚介のマリネ、鶏肉の香草焼き、刻んだフレンチタラゴンとバターを混ぜ合わせたハーブバター、白ワインビネガーに漬け込んでハーブビネガー(フレーバービネガー)、刻んだフレンチタラゴンにオリーブオイルやレモンを入れたドレッシングなど ▪ハーブティーでリラックス効果 ▪キク科ヨモギ属でヨモギの近縁種(日本人にとってもなじみやすい風味) ▪ロシアンタラゴンはフレンチタラゴンのような風味はあまりない。 ▪乾燥に向かない、袋に入れて冷蔵保存。 ⚠フレンチタラゴンは妊娠中✕、高血圧の方✕、植物アレルギーの方✕ なんと独特のいい香り。こんなに細い葉なのに美味しそうな香りがふうわり。バターやドレッシング、ビネガーにするのが楽しみなハーブ♪加工したときにNGの方が知らずに口にしないよう気をつけないと。

平和に　震災を忘れずに 🌏地球を♥️生命を大切に 去年植えて大ファンになった千日紅 今期はお気に入り2種類仕込んだ 花友ちゃん十八番 アーモンドが甘くて香ばしい🤎 玉子抜きフロランタン 父ちゃんはウイスキー🥃仕込まれます 合うんだってー 家族全員大好きーー 　 ランチは花友ちゃんとおフランス🇫🇷コース🍴 バターでソテーされたカマス 美味しくてウフフのフ(^^) しばらく真似しそう

先日の会社の歓送迎会😊 フランス🇫🇷料理のフルコースでしたが、前菜とスープを撮り忘れました😅 が、花友きぃじーちゃんの一言が 頭に残っていたおかげでなんとか その後の美味しい食べ物を撮ることができました😂🤣🤣🙌💕💕 撮り忘れても、とても美味しくいただいた証拠ですよね😋🇫🇷💕 右中➡️は従業員一同有志で出し合って作っていただいたサプライズケーキ🎂です🥰 蝋燭🕯️吹き消してもらった後はお店で切り分けもらい、全員でお持ち帰りしました😋🎂💕 2次会のスナックの入り口の花🌸も 帰りにみんなでお裾分けしましたよ〜(●︎´▽︎`●︎)🎂🍺🍷🍶🌸 とても楽しい歓送迎会となりました😆🇫🇷🌸🍺🍷🍶💕💕💕✨✨

昨日投稿した、 レンズマメのお花の種は 以前旦那さんが、フランス料理のランチを食べに行った時、料理の盛り付けに使われていたそうで、許可をとって５粒ほど頂いてきたものです♡

神戸　北野ガーデン 3月12日で営業終了だそうです フレンチの名店が〜😭😭😭 ニコライといい 北野ガーデンといい 大好きなお店が閉まっていく😭 今年は桜が見れない😢 2022.04.08撮影

おフランス

アーティチョーク 通る度に成長を楽しみに見ています。

おはようございます！ 今日はなんの日？ 昭和基地建設記念日。タウン情報誌の日。 そして毎月２９日はクレープの日！！ 1月28日の「マツコの知らない世界」で放送の「生地に感動する絶品クレープ」が紹介されていました。教えてくれたのは週8でクレープを食べる管理栄養士辻元未奈美さんです。 ○ コンビニではファミリーマートで見つけた「いちごのクレープ」が最強 税込２９８円！ ○クレープ　チロル　最寄り　祖師谷大蔵駅 パンの生地のようにモッタリとした固形状の生地にすることで、きめの細かい滑らかな生地に焼きあがる。 火力の強いガスで短時間で焼き上げることで、水分が蒸発しにくくしっとり滑らかに！ ○ バターとお砂糖のクレープ　ジェラート ペケ カフェ クレープリー　全国で数店あり。東京では池袋と恵比寿。 本場フランス産の小麦粉や最高級醗酵バターを使用した本格フレンチクレープが味わえるお店です。 今日２９日に食べられそうなのはファミリーマートのクレープですね。ウチのカミさんには内緒で試食します。 今日が皆さまにとりましてクレープの生地のようにモッチリした一日でありますように・・・ ではまた！

〈すずちゃんのスマホで写真講座〉１５　トリック写真 フォトグラファー　鈴木知子
遠近法で面白い世界を 　今回は写真で遊ぶ「トリック写真」の撮り方をご紹介します。トリック写真とは、“よく見ると何かがおかしい”トリッキーな写真のことです。 　最も手軽にできるのが、遠近法を使った撮影です。スマホに付いているカメラのレンズは、約28～35㎜。焦点距離が短く、広角レンズといわれるものです。広角レンズの特徴は、広い角度が写せて、遠近感が強調されること。近いものは大きく遠くのものは小さく写るのです。 　そのためスマホは、遠近法を使ったトリック写真が撮りやすいといえます。撮るときは、手前にあるものと奥にあるものの大きさの差を出すため、被写体同士をできるだけ離しましょう。被写体は身近にあるもので構いません。人物と物を絡めるのであれば、建造物や噴水、マグカップ、ボールなど、アイデア次第で簡単に面白い写真を撮ることができます。 　絵画の額などを手に持てば、目の前の風景を額に収めたような、インパクトのあるオシャレな写真になります。小さなお子さんなどにトリック写真を見せてあげると、とても喜ぶはずです。自身の手を使えば自撮りのトリック写真も撮れます。 　トリック写真は遠近法以外にもあります。“人物が飛んでいるような写真”を見たことはありませんか？　そのような写真も、実際に飛んでいるのではなくトリック写真です。撮るときのポイントは、カメラのアングルです。低い位置から見上げるように撮れば、高く飛んでいるように見えるのです。 　コツは地面が写らないようにすることと、傾斜や段差のある場所を選んで、できるだけ高く跳んでもらうことです。実際に飛んでいるように見せるため、背景も工夫しましょう。ビルなどの建造物や高い木などを入れると効果的ですよ。 　アングルだけでなく、カメラを傾けることでも不思議な写真になります。例えば、人物が床に横になった状態を頭上の方から撮影すると、宙に浮いたような写真になります。斜めに傾ければ、平らなところでも傾斜があるように見せることができます。 　アイデアと工夫次第で、まだまだ面白い写真が撮れます。見る人を笑顔にするトリック写真、ぜひ皆さんも挑戦してください。 ・・・との事でした。 自分はトリック写真は見るのは好きですが、撮るのはアイデアが浮かばないので滅多に撮りません。 でも常にチャレンジしていけばムダはないと思っています。 ではまた！

おはようございます！ 今日はなんの日？ コピーライターの日。衣類乾燥機の日。データープライバシーの日。 そして逸話の日！ 日付は「い（1）つ（2）わ（8）」（逸話）と読む語呂合わせから。 まだ世の中にあまり知られていない興味深い話「逸話」を語り合う日。 今話題の大河ドラマ「麒麟がくる」の主人公明智光秀の逸話。 ○月さびよ明智が妻の咄しせむ 伊勢国の俳人、又玄の家で、貧しいながらも心づくしのもてなしを受けた芭蕉。引用したのは、明智光秀の出世前の貧しい頃の逸話。光秀の妻は長い黒髪を切り、売った費用で立派な連歌会を営み、夫の面目を保ちました。昔話を借りる形で又玄の妻を讃え、月はますます寂び寂びと澄み輝いておくれ、と詠んだ芭蕉。弟子へのあたたかい眼差しを感じます。 今日が皆さまにとりまして逸話になるような一日でありますように・・・ ではまた！

「雨上がり、帰り道」 今日、本を読みました。少し古いけど 「さおだけ屋はなぜ潰れないのか？」 著者 山田真哉（やまだしんや）さん 公認会計士 １９７６年神戸市生まれ 大阪大学文学部卒。 著者に「女子大生会計士の事件簿」「世界一やさしい会計の本です」など多数。 読んでみると、さおだけ屋が潰れないのは商店街の金物屋の副業だったから！ 自分が興味を持って読んだ章は、「ベットタウンに高級フランス料理店の謎」 郊外のサラリーマン世帯が中心の著者の自宅の近くに高級フランス料理店。 ディナーが最低１万円からのお店。普通の感覚ならディナーでも３千円だろう？ 疑問に思い著者は意を決してお店に訪れる。内装は確かに少しゴージャスだし、料理も有機野菜を使用した美味しい料理だった。 でも謎か解けずにトイレに行くと「フランス料理教室の生徒募集」貼り紙を見て謎が解けた。 この店の経営者はフランス料理教室が正業でフランス料理のお店は副業なのだと認識すれば納得がいく事ばかりである・・・と。 これが著者の言わんとする連結決算でした！ 表面だけにとらわれていると本質を見失うと思いました。 ではまた！