春の山菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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春の山菜の一覧

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食べられる植物探し@さくられいん

ホタルブクロ（蛍袋）😋‪🌱‬ 分類：キキョウ科ホタルブクロ属別名：ツリガネソウ（釣鐘草）開花時期：6~7月場所：山野、野原、調理方法： <若芽・若葉> 天ぷら、和え物、炒め物、お浸し <花> 酢の物、サラダ、お吸い物生薬名：情報なしその他：ヤマホタルブクロとそっくりですが、花を支える「がく」が反り返るものがホタルブクロ、がくの裂片の間の付属片が無いものがヤマホタルブクロで見分けられます。どちらも無毒で食べられますΣd(°∀°d)

食べられる植物探し@さくられいん

ユキノシタ（雪ノ下） 😋🌱 分類：ユキノシタ科ユキノシタ属別名：金線草、イワブキ、キジンソウ、ミミダレグサ開花時期：5~8月場所：湿った場所etc… 調理方法：天ぷら、茹で物、お浸し生薬名：虎耳草中耳炎や耳だれに葉の汁を外用。その他：葉の表面は暗緑色で、脈に沿って白い模様があり、お肉の霜降りみたいです(*´﹃｀*)ｽｲﾏｾﾝ葉や茎には毛が生えています。

【トリアシショウマ・鳥足升麻】学名:Astilbe odontophylla おはようございます🪆どうぞ良き一日を山地に生えるトリアシショウマ。葉は細くて丈夫な茎の事を鳥の足に例えた。（葉も鳥の足形に似ている♪）春の新芽は山菜になります。初夏に、白いつぶつぶの花が咲く。花後にできる実がこぼれ落ちて翌年の新芽につながります。葉、花姿が美しいです❇︎❇︎❇︎初夏の風と共に🐈🤍♪

北野アロエ

我が家のワラビ君達。この日は、２つ掴み収穫出来ました♪タタキにしようか煮付けにしてもらうか、思案中です。

たかちゃん

おはようございます😊　　　　　　　　　土曜日に山からの恵みをいただいた、わらびのお浸し、ふきの炒め物、畑の恵みの玉ねぎのレンチでとても美味しく食べました🙏😃

タケノコ採りに出掛けて山道の途中の倒木にキノコが┅ キノコの知識ゼロなので採るのは控えましたが〰️ めっちゃ食べれそうな感じ〰️(笑)

💠今日のお花💠 　　ユキノシタ　　(雪の下) お日様も当たらない裏庭でひっそりと、可愛く咲いています。 🏷白い恋人達 🏷純白マニア 🏷ちっちゃいものクラブ 🏷火曜はマクロの発表会ユキノシタ科/ユキノシタ属別名；イドグサ、コジソウ山菜薬用　薬効　火傷、湿疹、ひきつけなど 🏷No more war 早朝、🦟🦟🦟に刺されながらの📷 カユ〜イ😣

🤩✴️✴️✴️✴️✴️ 斑入り行者にんにくに出会えました〰️🤗💕 初めて見た〰️👀‼️ 珍しいですよね

　　　ワラビ❣️ 　　　たった一本だけ❗️😅💦 　　　周りを見たけど無かった…⤵️💦 　　　だからそのままに…❣️🤗

　　　　ヤマドリゼンマイ(山鳥薇) 　　　　花言葉　　秘めたる若さ　　　直ぐそこに…ヤマドリゼンマイ🌿 　　　えっ❗️秘めたる…若さ⁉️🤭🎶🎶 　　　いっぱいあったっけ…💗 　　　もう一回行こうかな…😁🎶🎶

こんにちは。ヤチブキがまだまだ綺麗です。今年は花が長く咲いてる気がします。葉や茎をおひたしにして頂きました( ´ ▽ ` ) 北海道では蝦夷の立金花とも呼びます。

こんにちは。春の山菜、ウド(独活)。あちこちから芽吹いてきました。ウドを見ると、春とたくましさを感じます。ホロ苦い味覚がいい感じ( ´ ▽ ` ) どうも斜面が好きなようで林床や林縁の傾斜地から芽が出るように感じます。

家から車で1時間くらいかかる山の中の公園。ワラビが自生しています。これは植えてあるわけでもなく、もともと山なので、勝手に生えてる物だと思われます😀伊豆にワラビ狩りに行きたかったのに、都合がいい日にちが雨予報でやめたのですよね😭公園に自生してるワラビの写真で我慢🤣 山菜の苗がたまに売ってるのを見かけますが、ワラビは見たことないんですよね。やっぱり苗として出荷するのは難しいのかな？こごみとゼンマイは育てた事ありますが🙄

昨日、コシアブラを採りに行ったけど、少し遅かったみたい(*´^`) それでも、一回づつ天ぷらとご飯にするぐらいは採れた(*^^*) 森林浴は気持ちよかった😚

かえるちゃん

山菜たちと一緒に、持山からサクラ🌸も届けてくれました。雪で枝が折れてしまったらしく💦 少し枝や花を間引きしてあげてもいいのでしょうが、可哀想なのでこのままで🎵 名前は…忘れました😅

かえるちゃん

『コシアブラ』天ぷら美味しいですよね～😆 飽きたら、おひたしもいいですね✨

かえるちゃん

『タラの芽』『コゴミ』伯父の山菜お届け便です🗻

沢のヤチブキ　黄色い花*花が可愛い💕 真ん丸の蕾も可愛い💕 きんぴらにすると美味しいよと言われるが〰️ 可愛い過ぎてどうしても　食べれない〰️🤗💦💦

バラの新芽もりもり！可愛い"(∩>ω<∩)" 息子無事にこちらでやるべき事すませ帰って行きました！食べたいリストもこなし、来月の挙式、親の顔合わせ食事会の打ち合わせもスムーズにいきました！欲を言うなら留袖着たかった！残った山菜は息子のお友達が遊びに来た時食べさせたら忘れられない味になったとかでお持ち帰り！今日あたりお嫁ちゃんとお友達で食べるみたいです（笑）秋田は桜が散り、北海道は桜が綺麗に咲いてるとか… 今回もバタバタでしたがこなすべき事こなしてスムーズに進みそうです！

ジャスミン

あんにんご(ウワミズザクラ)🌱 昨日お隣さんから頂きました💕 天ぷらにしまし😊

タラの芽とゆりわさびタラの芽は天ぷら、ゆりわさびは醤油漬け思ったよりあって、実家や親戚に配ったけどまだある（笑）蕨とかは帰る時のお土産にかるかも✌️息子の友達前に連れて来た時山菜の天ぷらでおもてなししたら、お土産何が良い？と息子が聞くと山菜の天ぷら食いたいと言うそうな（笑）めんこいね！

昨日の収穫！雨降ってるのに山菜見つけたら夢中で取ってしまった（笑）息子無事に帰省！たらふく一緒に食べましたΨ( 'ч' ☆)

小さいけど蕨ゲット(∩´∀`∩) 後は笹だけと山椒、ふき！明後日息子が1人で北海道から帰省！ 6月に結婚式を控え色々準備の為だけど、家族だけの時間はおそらく最後！食べたいリストがカレー、山菜、なすの酢の物だって‼️母は必死に山菜採りしてきました（笑）家族だけの時間を作ってくれたお嫁ちゃんに感謝😊コロナで帰れない、お嫁ちゃん紹介で等などここの所家族だけの時間がなかっただけにたんと母の味食べて帰って頂きましょ🎵次からは家族が増える！良きかな！良きかな！

エゾエンゴサクの群生今年は花房がちょっと小さめです　大雪の影響でしょうか❔ 可愛い❤️

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