自家製野菜でおうちごはんの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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自家製野菜でおうちごはんの一覧

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①今朝の収穫🥒🍆🫑🍅黄色パプリカも採れ始めました💛🫑💛🤗 毎日これくらい収穫出来るので、有り難い事ですが消費が追い付かず冷蔵庫に入り切らない事態に😱 なので今日は半日以上かけて、せっせと保存食作りしてました😅 ②⬆️🥒の味噌漬け　↙️🍆漬け ③🥒のキューちゃん😋 沸騰させた煮汁の中にカットした🥒と生姜のみじん切りを入れて、冷まして…、を3回繰り返して🤗 これが冷めたら完成です😄 ④⬆️ほぼ自家製野菜のサラダ🥗＆🥒と🍆の漬物　↗️これは保存食ではありませんが、フライドナス🍆 　⬇️ピーマン味噌🫑

娘が夏野菜たっぷりのカレーを作ってくれました🍆🫑🍅🧅🥔🥒🎶🍛😄

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①名無しの真っ白な薔薇❇️🤍🌹🤍✳️ ②大きなローズヒップ💚🌹 これはつるバラのですね🤗 ③ヘメロカリスのお花ももう終わりですね🧡😊 ④昨日の夕飯😋 　✳️色々入った野菜炒め。あの小っちゃいゴーヤも入れました😄 　✳️ピーマン味噌🫑 　✳️長芋とオクラの梅肉和え💗 　✳️ナスの塩漬け🍆 　　きゅうりの味噌漬け🥒 　✳️野菜サラダ🥗

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①収穫5個目の小玉スイカ🍉 　とっても甘くて美味しかったです😋 ②6個めも期待が高まります😄 ③畑のパプリカが赤く色付き始めていました❤️🫑❤️ ④ 我が家の昨日の夕飯🍚🥗 ⬇️手前 🫑味噌を作ったつもりでしたが、🫑の佃煮みたいになってしまいました😅 でも美味しかったから結果オーライ👌 ご飯が進みます🍚 真ん中 ⬅️竹輪の青じそ炒め青じそは自家製です💚 ネット検索で見つけたのですが、これはイケます🎶 ➡️🍆の煮浸し

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①マツバギク❇️🌸❇️ 朝はまだあまり開いてなくて、日中段々開花して来ますね💓 ②百日紅❇️🌸🌸🌸❇️ 自宅前の山 ③昨日の夕飯カツカレー🍛 スーパーのカツとレトルトカレーですが、焼きズッキーニと茄子をたっぷりトッピング🍆🥒😋

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①マンデビラ💚🌸💮💚濃いピンク色と薄いピンク色の2色咲きみたいになっています💗🩷 ②こぼれ種のハゴロモルコウソウ❇️❤️❇️ 2輪目が咲きました✨💕 ③青枯れした木のミニトマト🍅 ほとんどはキッチンで追熟させていますが、この水差ししたのは玄関に置いています😄げゆかの方が気温が高くなるので早く追熟します🍅🍅🍅 ④昨日の夕飯😋 　オクラのお浸し❇️❇️ 　フライド茄子🍆 もちろんメインもありますよ🎶😄 ⬇️海鮮丼にたっぷりの大葉を乗せて💚💚 ⑤今日の私の朝食🍞☕ 焼きたて🍞はフワッフワだったので、生のままで🤗 手作りいちご🍓ジャムをたっぷり塗って😘

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①今夜のほぼ緑ぃ食卓😂 　一番手前のは、今日のキューピー3分クッキングでやってた麻婆🥒です😄 TVで見た時は、えぇ〜〜って思ったのですが、意外とイケましたよ😋 後は、🫑と豚細の醤油炒め、🥒の醤油麹乗せです。 ②昨日の夕飯鶏ササミの大葉梅肉挟み焼き💚🤗 昨日も醤油麹🥒ありますね💦🤭

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さくらんぼ

💛とうもろこし💛 主人が、4/7に撒いた🌽とうもろこしを、まだ早いけど試しに収穫〜つぶつぶが、綺麗に揃ってました🙌🏻 まだ味気ないけど、ヤングコーンはシャキシャキで、初めて食べたヒゲ🥸も、もしゃもしゃ不思議な食感で美味しかった😋 ご馳走様でした🙇‍♀️ もう少しで成熟したのを食べれそうです🌽🙌🏻 遅くに撒いてみた人参🥕も、細いけど長ーくなってる〜🙌🏻 このビジュアルのまま、グリルかなわが家で作った野菜たちどう料理しようか考えるのが楽しい😀 デザートは、5個だけ獲れた、びわ✨

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①昨夜の雨を受けてしっとりと咲く秋明菊❇️🤍✨❇️ ②⬆️フライドポテトならぬフライド茄子&茄子の味噌田楽🍆 先日自分だけの為に作った夕飯です🍆🍆 　⬇️昨日の夕食、婿さん特製鶏ササミのレモン煮🍋と野菜サラダ🥗 ササミも凄く柔らかくてとっても美味しかったです😋 据え膳でいただきました🤗

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今朝収穫した🍆 千両ナスなんですが、 ⬅️一番左のコはまぁるい😅　千両ナスの木に毎年２〜３個こういう丸ナスが生るのはどうしてかなぁ〜🤔 ②🍆を消費する為に、昨日の夕飯に婿さんが麻婆茄子を作ってくれました😄🎶 婿さんも娘も辛いのが苦手なので、コチュジャンじゃなくてテンメンジャンで作ってくれましたが、辛味が無くてもすごくおいしかったです💕 🍆も大量消費出来ました🤗

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家庭菜園の野菜沢山採れるのは有難いですが、毎日毎日夏野菜攻め💦 私は野菜大好きなので良いんですが、それでもやっぱり飽きますよね😂 それに冷蔵庫もパンパンでどうしたものかと悩んでました🤣 そしたら、知人と親戚から欲しいと言われて、やっと少し減らす事が出来ました😅 ①今朝の収穫🍆🥒🫑🍅 ②チンジャオロース🫑🫑🫑 ③ナスとパプリカの甘酢炒め🍆🫑🧡

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①酷暑の中で耐えながらまだ綺麗に咲いている紫陽花 ❇️💗💟🩷💠❇️ ②娘とまたランチ😋 初めての台湾パンケーキ🍮 フワッフワでとっても美味しかったです😘 ③昨日の夕食は一人だったので超自給自足料理😂 🍆とパプリカ🫑🧡の甘酢炒めお勧めです💕

夏の終わりにお友達が泊まりに来てくれた時の朝ごはん🥞 季節外れで🙏 あの時は台風前だったから、いちじくが沢山採れてたなぁ🥹ちょっと懐かしくなり📮 採蜜した百花蜜収穫したいちじく、ブルーベリー、スイカ🍉 夏の彩り食べたら公園で軽く運動爽やかな日差し仔犬みたいな👦🏻👦🏼二人🐶 今やもう冬に向かって進んでいる🤧 百花蜜も柚子と組み合わせインフルエンザ、学級閉鎖そんな言葉がちらほらあっちでもこっちでもウィルスに負けないぞ🦠 皆様、本日も健康的で良い一日を✨

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昨日の収穫🍆🍠🫑🌶️🍅🥬 さつまいも植えたけど葉と蔓ばかり伸びてお芋無し。でも葉っぱが粘ってて大好きなんで菜葉として植えたって事で😅 茗荷の梅酢漬けが美味しくて花もつけます。ズッキーニの花もそろそろ終わり。茄子もまだ収穫。ししとうまだいっぱいなってます。バジルはどうも病気になりかけてきたので急いで摘んでソースに。果物は柿と柘榴。今日のお花の柿、実でもいいのかな？オクラ種いっぱいできたので来年植えまーす🌱

バジルの特性ソースの材料初公開🌿 小籠いっぱいの摘みたてのバジルとうちのハーブとやっと収穫できた🌶️がベース。これにトスカーナの美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルが有れば完璧👌 塩もわざと地塩を使います。パスタに合えるだけでも美味しいけど、パニーノの隠し味にこれがないと始まりません💚🌿 うちのりんごは入れるといいかなって思ったけどやっぱりやめました😅 飾りでーす🍏

夏野菜もそろそろ終わりかな。洋梨🍐と🍇は最後の収穫。青りんごも今年はこれと後10個くらい🍏 ズッキーニ、きゅうり、トマト茄子ももうすぐ終わりそう🍆🍅 ズッキーニの花も…🟡 さつまいもは実が出来なかったけど菜っぱとして美味しくネバネバいただきました🍠 本当に今年は暑くて野菜達も大変だったね！しっかり育ってくれて本当にありがとう😊 来年もよろしくね💚

久しぶりに畑に行くとまさかの茗荷が出てる‼️ 春に植えたけど4年かかるって聞いてたので今年は食べれないと思い込んでたので嬉しい😆🥰💚 もう残り少なくなってきたズッキーニのお花やトマト🍅も大事に戴きます。自然と毎日水撒きに来てくれた主人に感謝です💕

とうもろこし初収穫🌽 レンチンだけでとっても美味しい💛 さあさあ冬に向けて瓶詰保存食作り出動開始だわ🫙+🍅🍆🥒

セクシー大根🫦 主人が私の日本産種から育ててる春大根に対抗してイタリア産の種から育ててるのを初収穫したら思いっきりセクシー❣️ ローリエの葉っぱつけて遊んでみました。ブラジルのリオのカーニバルのセクシーガールに変身💃👯‍♂️👯‍♀️🕺 おうちに帰って大根のカルパッチョと葉っぱは醤油炒めに変身させました🥬🤣💖

昨日結婚記念日でした。薔薇の花束いつものように戴きました🌹 でも今回サプライズにしたかったらしく玄関前にそのために買った新しいバケツに入れて置いてた🪣💢 自家製野菜一杯あるのでレストラン行くのやめて(やめさせて)おうちご飯でお祝いしました🥂

甘長唐辛子はよく採れます。ごま油で炒めてから蒸し煮して出汁醤油につけて冷やしとメチャ美味しい。少々色落ちしてしまいましたね^^;

朝採り野菜でおうちごはんちょっと歪な^^;ズッキーニと🍅を炒めて、去年作ったジェノバソース(冷凍)で味付けてチーズを乗せて焼くだけ美味しい〜ごちそうさまでした😋

種まきから56日後の小松菜🥬✨ まだ少し早いかなーと思いましたがプランターがぎゅうぎゅうだったので2株だけ収穫しました！ラーメンの具にしたのですがシャキシャキしててちゃんと美味しかった😋🧡 家族にも好評だったので大満足です👍🏻✨

収穫野菜のクッキング

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