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gattonaさんのキッチン,自家製野菜,無農薬の投稿画像

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2023/10/02

バジルの特性ソースの材料初公開🌿

小籠いっぱいの摘みたてのバジルと
うちのハーブと
やっと収穫できた🌶️がベース。
これにトスカーナの美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルが有れば完璧👌
塩もわざと地塩を使います。
パスタに合えるだけでも美味しいけど、
パニーノの隠し味にこれがないと
始まりません💚🌿
うちのりんごは入れるといいかなって思ったけどやっぱりやめました😅
飾りでーす🍏

2023/10/02

うわー❣️
めっちゃ　美味しそう❣️
🌶️入れるんですね♡
10月からオリーブオイルも
値段が上がったのよー😩

2023/10/02

@んさーん

そうこの🌶️無茶苦茶辛いんですよ❗️

今年オリーブオイルないかも😱😰
猛暑で実がならなかったんですよ🥵
無茶苦茶心配です。

2023/10/02

@gattona さん
え〜⁉️
そちらで不足ってことは
🇯🇵は爆上がり❓かも😱

2023/10/02

gattonaちゃん無茶苦茶美味しそう〜（この無茶苦茶をgattonaちゃんが連コしてるから、使ってみた🤭✨）
これでパスタ食べた〜い！😍🌿

2023/10/02

@ティウさーん
無茶苦茶可愛いコメ❤️
ありがとうございます♪
無茶苦茶嬉しい😜💖

2023/10/02

わぁ😍素敵素敵💘💘💘

どこでもドアで習いに行きたい💘💘💘

今ね、密かに、庭の一角をハーブガーデン🪴にしたいと計画中💚💚💚
色々教えてくださいね💓

2023/10/02

gattonaさんの特製パニーノ食べてみたい‼️

2023/10/03

@berry さん
義母が上手なんでコロナ前は彼女の庭からハーブ取ってきてたのですが、義姉がバシバシ抜いたり切ったりして30年もののローズマリーの木が昨日無くなってるのを発見して悲しかったです。
でも家の指揮を誰か取るかでこんなにも庭が悲しくなるもんなんだなってしみじみ思う今日この頃。
お陰でわたしもせっせとハーブ最低限のものを育てるようになりました。
私でも分かることが有れば遠慮なく聞いてくださいね😉🌿

2023/10/03

@ポポラスさん
私はポポラスさんのアップルパイ食べたい🥧🍎❗️

2023/10/03

@gattonaさん
たくさんのフレッシュハーブ🌿🌿🌿
オイルも塩もこだわって！😃
美味しいこと間違いなし！
自家製だからできるんですよね〜
味噌を作っているので
なんとなくわかります
今回はどこの大豆にしようか
塩はどうしようかなんて思いながら
作っています

2023/10/04

@suiho さん
たぶんみどりのまとめで見せていただいたような…後でチェックしまーす😊

私もお味噌コロナで買えなくって
作るようになりました。
手前味噌ってよ〜く分かるようになりました。
うちのが一番ですよね❤️

2023/10/05

@gattona さん、覚えていてくれてありがとう❤️
これからが紅玉の季節なので、フィリング作って、冷凍しておきます！

2023/10/10

ここ2、3年自家製バジルソースを作ってましたが、今年はあまりに暑かったので作りそびれていたら葉がひねてしまったので断念しました。
ところで松の実とバジルとフードプロセッサーにかけていますが、松の実は必要なんですか？

2023/10/13

@mangostana さん
うちのピリ辛ソースには松の実は私は入れないです。
ジェノバ風ペーストを作る場合には入れます。
でも自家製は自分の好みで作れば良いのでその時の気分であるものを入れてます💚

2023/10/13

@gattona さん
そうなんですね。
ありがとうございます。😃

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フィレンツェ在住で、郊外の畑に草むしり&収穫とその後の料理専属用員してます。お花と動物と料理が好きです。

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