ハーブ🌿オイルを　作ろう〜かな！ 庭から　ローズマリー・月桂樹・タイムの　3種を　取って来て、オリーブ油　に　2週間　漬けます❣️ オリーブオイルは、最近　凄い高いので、トルコ産のにして、値を　抑えました〜😢 このハーブ🌿エキスを　貯め込んだ 油は、ただ　何を　炒めるにも良い 炒め油に　なるし、　ドレッシング作りにも　風味が良いので、、、、 楽が　出来る、良い調味料に　なると　思います〜💓 2週間後に　葉っぱ🌿は、取り出します❣️^_^

2024.11.21～ ローズマリー アープ Rosemary Earp ▪草丈150cm、立性 ▪ローズマリーの中でも強い耐寒性で丈夫(北海道でも大丈夫) ▪料理◯ ▪ハーブオイル(ときどき振る) ▪乾燥好き、植え付け直後や真夏以外は水要らない ▪枝が混み合ったら、冬前や梅雨時期に刈り込む。

2024.11.21～ コモンタイム Common Thyme ▪南ヨーロッパが原産 ▪欧米では多くの種類が自生 ▪梅雨以降蒸れて枯れやすいので刈り込む ▪料理、ポプリ、クラフト○ ▪どんどん摘んでドライにして保存 ▪オリーブ油やベニバナ油にタイムを入れ良く日のあたるあたたかい所に置いて熟成させると、2週間ほどでハーブオイルに。時々振る。 使い勝手が良さそうなタイム！

🌿ハーブ「オレガノ」 花が咲きました💕 ※効能 抗菌・殺菌作用•消化器系の不調の緩和•呼吸器系の不調の緩和•風邪予防にも効果が期待できるとされています。 　　 ※利用法 料理•ハーブソルト•ハーブティー•ハーブオイル•ハーブバス•ポプリなど ※ 妊娠中の摂取には注意が必要ですので、かかりつけ医に相談して下さい。 ⚠️ハーブには、たくさんの効能がありますが、妊婦さんや小さなお子さんは控えた方が良いハーブもあります。 また、観賞用のハーブもありますので飲食されないようご注意下さい。

ハーブ🌿オイル 3 種 漬け ❣️ 4月 2 日 に 漬けたので、2週間 経ったので、中の香草 ( 月桂樹・ コモンタイム ・ ローズマリー )は 取り出します ❗️ このハーブ🌿オイルで 炒めるだけで 野菜炒めも とても 美味しくなります❣️😋 picの下は 男の 料理 。 タコ🐙と マッシュルームの アヒージョ 。 ネットを 見て 作ったらしく、仕上げは パセリ🌿じゃなく、今 庭に ディル 🌿 が ワサワサ茂ってるので みじん切りにして パラパラ と 。。🌿

昨日は、一日雨☂️で、花粉症 少しマシだったのですが、 またまた、ハーブティーいれてみました☕️😌🌿 今回は、ヒラリーズスイートレモンミント🌿🍋🌿 舌をかみそうな、長い名前で すみません😣💦⤵️ 少しの葉っぱで、いれたのですが、それでも、レモン&ミントの爽やかな香りが、スーッと鼻をとおって、幸せな気分に… ～＊🍀🌿🍋😌🍋🌿🍀＊～ あと、前から気になってた、 ローズマリーのハーブオイルも 作ってみました🌿🍃🌿 香りがいいので、色々な料理に 使えそうです🍳🔪🎽

やっと長い梅雨が明けました。 手作り石鹸や手作り化粧品を作るのにハーブをオイルに漬けました。 インフューズドオイルと言います💕

収穫したニンニク(4-5片)で ハーブオイル作ってみました💖！ 鷹の爪(1/2本)も畑のもので、 ローズマリー(短4本)は庭から採りました🌱 月桂樹(2枚)は自然栽培で 育てられたものを購入しました😊 1-2週間で完成とのことです💡 こういうのは楽しいなぁ😊💖💖

アメジストセージを収穫しました💜