昨日、雨が上がったスキにちょっとワラビの進捗具合を確かめに狩り場へ。 そしたらめっちゃニョッキニョキ🌿.∘ 楽しい季節がやって来ました♥️ 思ったより早く大きくなってたイタドリもついでにGETしてきました( *´艸`)♡ pic②→虎杖ジャムなるものを作ってみた。 なんか、イチゴジャムみたいな味になるって聞いたんですよ！！ ∑(๑º口º๑)!!ｳｿﾃﾞｼｮ!!!!???? んで。興味が湧いて早速作ってみたんですけどね… お砂糖…バッサーって入っちゃったの！😱‼️ あヤベ!!って思ったものの、ジャムだし？ジャムって甘いもんだし？ちょっと多めに入っちゃったぐらいじゃん？いけんじゃね？ いや、ヨユーでしょ*( ᐛ )و←ｱﾎ →ちなみに。 推定 90パーの砂糖が入ったと思われる💧 甘かったね〜。 色んな意味で、甘かったよねぇ～。 いや、そりゃそうなるよね～💧 完全なる飴でした🍬🍭 まんま砂糖くってます…みたいな。 クラッカーに乗せてみたけど… 甘いよねぇ～(⃔ ꒪꒳꒪̟ )⃕↝🖤💊 健康を害しそうなぐらい、甘いよねぇ。 でも虎杖の効能を見ると ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ◎痛み止め、疲労回復に役立つ 痛みを取るから「痛取《いたどり》」。 平安時代から切り傷や火傷に若葉を揉んで塗っていたことが知られており、止血と鎮痛効果があるとされてきました。 利尿、便秘、膀胱炎、月経不順、神経痛、リウマチ、疲労回復などにも効用があるうえに、害は少なく老人や婦人も安心して使える薬草だとされています。 って書いてあったよ(ㅅ´∀`*) ｽｺﾞｲﾈ♡ それにせっかく作ったもの。 なんとかして食さねば…(  ･᷄-･᷅)ﾑﾑﾑﾑ… もうあとは…紅茶に、お砂糖代わりの虎杖ジャムかねぇ。もうそれくらいしか思い浮かばないよ… ﾁ━━( ꒪⌓꒪)━━ﾝ･･･ ⚠️虎杖ジャムのお砂糖は、40パーから50パーぐらいまでにしましょう←戒めとします💧ﾊｲ… あ。pic③はアク取りが済んだワラビさんです。 手を抜いてタンサンでアク抜きしたんだけど、入れすぎたのか所々とけてますね。 もーーーーーー😩💨 あっちもこっちも わやくちゃやーーー💨 うまくいかぬときは、ほんまに何してもうまくいかぬーーー。 ま。そゆときもあるさーと、 次の機会に期待(ง •̀ω•́)ง✧ﾌﾝ💨 …ですね！！笑笑

𓂃𖤥𖥧𖥣⋆*備忘録𓂃𖤥𖥧𖥣⋆* タンポポシロップを作ろう٩(ᐛ )و♡.*･ﾟ タンポポ600ｇほど pic②花びらだけをむしってボールへ。 ホントは洗った方が良いのだけど、あまり洗いすぎると花粉が全部流れちゃうんで、そこは適当に…。 洗い終わった花びらを鍋に入れ、ひたひたの水を入れて沸騰させる。 フツフツしてから2、3分煮てから火を止める。 pic③🫙瓶に移して、一晩放置。 翌日。瓶の中身をザルにあけて、タンポポエキスだけにする。 花びらをあまり絞りすぎると、エグ味がでるから注意との事⚠️ エキスを鍋に入れて、お砂糖投入💨 今回は長期保存すると思うので、花びらの重量に対して60パーほどの砂糖を入れました。 あとは水分が飛んでとろみがつくまで煮込むだけ。 あんま煮込みすぎると、冷えた時に飴になっちゃうんで注意⚠️(ﾉ≧ڡ≦)☆ 出来上がったのがpic④です🌟*.ﾟ バタートーストにつけるか 紅茶に入れて飲むか 炭酸水で割ってみるか 使い方はいろいろ🌿.∘ 𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧 この作り方は友人に教えてもらったんだけど、ネット検索すると色んな作り方が載ってました。 柑橘類と一緒に煮込んだりとか。 ガクも一緒に煮込んだりとか。 あと、ハーブと一緒に煮込んだりとか。 💛蒲公英（ホコウエイ）効能🌿.∘ 「炎症を改善する」効能がある野草 花粉症や喉の痛みなどのお手当として取り入れるのが適しています。 ヨーロッパでは健胃薬として知られています。 肝臓や腎臓、消化器系の働きを高め、消化不良や便秘を解消する作用もあるとか。 まぁ…まゆぽよ的には効能云々よりも… 春の植物のパワーを取り込みたい😆 という目的のほうが強いかなぁ 笑笑

ブラックベリー 毎年収穫しては冷凍し、ある程度蓄えたらシロップにしています。ホワイトリカーの代わりにリンゴ酢を使うのがワタシ流。 炭酸で割って飲むと自然と酢を摂取できますしね。 焼酎は殆ど飲まない私ですが、この「鳥飼」だけは例外でして。☺️ 数年前に「ポツンと一軒家📺」で、熊本県の山奥にある鳥飼の蒸留所が取り上げられたんですが、ここの社長さんが、産廃場になるはずだった周辺の山々を買取り、美しい渓流を護る取り組みをされていると知り、 以来、この米焼酎を買って会社を応援したい！と思うようになりました。 鳥飼蒸留所が護る美しい景色は公式サイトで見られますよ♪🗻

この子も綺麗な新芽が伸びてきてた✨🌱⤴️ ユッカの写真とだけどコストコのアガベシロップと近所のパン屋さんのナッツバゲット🎵 特大アガベを刈り取って作ったシロップは美味し〜😁

じゃばらのシロップ漬け 作ってみた♬.*ﾟ 材料 じゃばら11個 氷砂糖 500ｇ *じゃばらと氷砂糖は 同じ重さが良いみたい 蜂蜜🍯適量 なくても良い ❶水洗いしたじゃばらを乾燥させ ヘタを取り輪切りにする。 種は取り除く。 ❷保存瓶を煮沸消毒する。 水分をしっかり拭き取る。 ❸保存瓶に氷砂糖⇒じゃばらの順番で適量ずつ投入。 最後が氷砂糖になるようにし、 蜂蜜🍯を全体をコーティングするようにかけて、蓋をしっかり閉めて完成です︎💕 冷暗な場所で2週間ぐらいで 出来ると思います。 心配な方は、 冷蔵庫で保管して下さい😊 自分は年中、冷暗な所で 大丈夫でした！ 柑橘類なら、同じ作り方で 出来るそうなので 良かったら、作ってみて くださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

金柑の甘露煮作りました🧡🧡🧡🧡 風邪ひいた時や、咳や喉の痛みにすぐ効く我が家の万能薬です🧡🧡🧡

昨年レモンシロップを作ったとき種を3粒プランターに埋めている事を忘れていました… 先月葉っぱがでているのに気づきました🎵 レモンさん毎日すくすく育っています 嬉しいなぁ

我が家のレモンが黄色く色づいてきました🍋 今年もレモネードをたくさん作るぞ💪

思いがけずたくさんの柘榴をいただきました❣️ 甘酸っぱくてプチプチした食感が子供の頃から大好きでした。 だからこの量の柘榴にテンション上がりまくりです😆 とりあえず実をひたすら外し800gになった所で力尽き、翌日に持ち越すことにしました。まだ1/3しかやってない💦 600gはビネガードリンクを仕込み、200gはそのまま絞りジュースにしました。 砂糖無しで全く問題ない甘さと爽やかな酸味❣️何とも贅沢な😆 ビネガードリンクは2週間ほど様子を見ます。

シロップ並べたら綺麗なグラデーション💕 左から金木犀、葛の花、葛の花。 葛の花の色が違うのは多分花の量の違いだと思います。それと花の鮮度かな？

職場に咲く金木犀がいい香り💕 消毒していないと言う事なので、ちょっとだけいただいてきました。好きなだけ採って良いよと言われたけど何となく遠慮して… でもほんとにちょっとでした💦 シロップを作りました。金木犀の香りそのままのシロップです❣️ 咲いているうちにもう少しもらってこよう❗️

毎年チンキやお茶を作るもののなかなか大量消費できないでいたドクダミ。 今年は大量に消費しました。 美味しいものになる予定😊

大葉🍃がモリモリ〰️ 白くて可愛い花も咲いている😊 ちょこちょこちぎって収穫しても、食べきれない😓 フォロワーさんが赤紫蘇でなくても、大葉でもジュースにしていたので、第２弾のジュース作りました😊 クエン酸入れる前までは、うっす➰い茶色の様な色😅クエン酸入れると、赤っぽくなりました😲 グラスに注ぐとキレイなピンク😊 300gの大葉から2Lの紫蘇ジュースが出来ました🎵これでまたしばらく飲める～🥰 茎から🍃を取り、分ける作業をしていると🐝がブ➰ン、まだ外に置いてある分けてない花に行けばいいのに、わざわざゴミ袋の中の茎に残っている花の蜜を😅…袋の中でジジジ…しばらくジタバタしていました🤣

ブルーベリー最後の収穫。 実は色づいても、軸が赤くなるまではじっとガマンしながら、ちょっとずつ収穫し、冷凍保存しておいた。 ３本のブルーベリーから合計1.8kgの収穫でした。 定番のジャムとシロップに😊 冷蔵庫はシロップだらけ～😆 ブラックベリー、赤紫蘇、そしてブルーベリー、全部似たような色😅 ラベリングは必須です。 お風呂上がりは、どのシロップを割るか悩む日々🤗 ジャムは甘さ控えめにしてあるので冷凍で保存。 これでジャム作りから解放～😆

喉に良いハーブシロップ🌿作りました😊 ヒソップをベースに、タイム、タラゴン、キャットニップ、ヤロウ をブレンド⭐️ 少しアニスっぽい味わいの爽やかなシロップ完成😍💕早速飲もう❣️笑

千葉は1日雨模様です☔️ 今日は梅酒作りで余った氷砂糖で レモン＆キウイ🍋🥝シロップを作りました😊 室内で育て中のガーデンヒポエステスも元気です🌿✨

満月の朝露を浴びた赤いローゼルを 収穫しました。1.5キロ。 まだまだ採れそう。