10月❶❹【レイコフィルム】＊浦添市西原 2024.10.23 **霜降** 🌱ゴマノハグサ科 🌱レウコフィルム属 ********************************* Food care diary…✍🏻 西表島に住む妹が… 数ヶ月ぶりに帰省しました〜 🍺✨飲みながら… おつまみとお惣菜をお皿に並べました。 🌱ほうれん草🌱 性味…甘味。涼性。 期待効果…血の巡りをよくする。胡麻油をかけると身体を潤す作用が期待できる。 🌱鮭🌱 性味…甘味。温性。 期待効果…胃を温め整える。ビタミンDを補う。 🌄日の出…6:33 📷2024.10.23 am 8:15 ⛅️

9月❶❸【縷紅草】＊浦添市西原 ﾚｰｽ.ｶｰﾃﾝのような 繊細葉の間から純白の星花✨ 🌱ヒルガオ科 🌱ルコウソウ属 ********************************* Food care diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞSさんより… 先週に引き続きﾗﾝﾁのおもてなし🍽️ 　〜馬鈴薯🥔ﾎﾟﾃﾄ.ｻﾗﾀﾞ〜 性味…平性.甘味 効能…抗酸化.ﾎﾙﾓﾝ生成.消化不良.便秘に優しい食材 　〜包心菜🥬ｷｬﾍﾞﾂ焼そば〜 性味…平性.甘味 効能…胃粘膜を整え保護する 残暑疲れでｴﾈﾙｷﾞｰ.ﾀﾞｳﾝする時期に… ぴったりなお食事をご馳走さまでした〜🙌🏻✨ 🌄日の出…6:16 📷2024.9.13 am 8:58 ☁️

8月❻【朝日葛】＊浦添市西原 和名…珊瑚藤 英名…ｸｨｰﾝﾈｯｸﾚｽ どちらにしても… 華やかで美しい花姿ですね♡ 🐝✨はっちの好きな蜜だって作ってくれていますから… 　（素敵な花に間違いありません）🍯✨ 🌱タデ科 🌱アンティゴン属 ********************************* Food care diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞ Sさんが肺炎に罹ってしまい… 食事を作るのはしんどいだろうと 韮の味噌汁と素麺チャンプルーを差し入れ✨ 暑い日が続くと… 体力気力が奪われて免疫力が落ちます💦 　〜身体を温める韮の栄養素〜 性味…温性.辛.甘 効能…骨の形成を助けるビタミンK。免疫機能を維持するビタミンA。貧血予防に葉酸。老化や動脈硬化を抑えるビタミンE。 　🌱レバニラや餃子などのスタミナ料理に🌱 疲れやすいこの時期にぴったりな食材ですね〜🙌🏻✨ 🌄日の出…5:57 📷2024.7.18 am 10:30 ⛅️

8月❺【秋葵】＊浦添市西原 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞの Mちゃんより新鮮なｵｸﾗをいただきました。 早速茹でて おつまみの一品に✨ 🌱バラ類 🌱アオイ科 🌱トロロアオイ属 ********************************* Food care diary…✍🏻 性味…涼性.辛.苦 効能…食欲促進.疲労回復.便秘改善 納豆のﾈﾊﾞﾈﾊﾞと一緒に混ぜ混ぜでも美味しいです😋✨ 🌄日の出…5:56 📷2024.8.4 pm 21:32 ⛅️

7月❶❽【皮分厚蜜柑】＊浦添市西原 カーブチーという 愛称で親しまれる蜜柑が旬です。 皮がぶ厚いので… カーブチーと呼ばれています✨ 🌱ミカン科 🌱ミカン属 ********************************* Food care diary…✍🏻 お豆腐を濾して 胡麻だれを加えて混ぜます。 そこに豆苗と白菜キムチを乗せて出来上がり✨ 豆腐 性味…甘.涼 効能…身体の中に籠った余分な熱を冷まし、潤す。 豆苗 性味…甘.平 効能…消化機能を整える。浮腫を取る。解毒。 新たな就職先は… 自分や家族のこと将来のこともいろいろ考えて… スキルが必然的に求められる 介護職がよいと思っているのですが… 　〜なかなか山あり谷ありで思うほどすぐには見つかりません〜💦 今晩はひとり飲み🍶✨ おつまみをサクッと作りました〜 　（至福に浸るひとり時間）🤪✨ 🌄日の出…5:51 📷2024.7.25 am 10:20 🌧️

6月❶❹【島緋桐】＊浦添市西原 全体のｼﾙｴｯﾄはﾊﾟﾗｿﾙ⛱️✨ 近づいて見ると 花びらの濃淡ｸﾞﾗﾃﾞｰｼｮﾝも華を添えています。 🌱シソ科 🌱クサギ属 ********************************* Food education diary…✍🏻 暑さにも陽射しにも いよいよ身体がついていけません💦 涼を求めて 母とｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰへ行きました。 いつものように お気に入りのﾌｰﾄﾞｺｰﾄにて沖縄そば定食✨ 日替わりで丼物を選べるのですが… 今回はﾌﾗｲ物ではなくﾌﾚｯｼｭなﾏｸﾞﾛ丼をいただきました。 紫蘇と青葱と濃厚な醤油のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで… 　（思わず舌鼓です）😋✨ さてさて… 前置き長くなりましたが… 　〜今回の食育は鶏の胸肉低温焼き🐓✨〜 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞのSさんより… ｻﾗﾀﾞにもﾂﾏﾐにも使える 簡単便利な一品を教えていただきました。 🌱薬膳🌱 性味…甘味.温性 効能…身体を動かすｴﾈﾙｷﾞｰ源。ｺﾗｰｹﾞﾝも含む美肌効果。 胸肉の皮を取り除き… 塩.胡椒.大蒜を擦り込みます。 少し寝かせて… 片側3分づつ中火で焼き 鍋が冷えるまで放置します。 お好みで、長命草などの ハーブ添えると香味が増しまます。🌿✨ 🌄日の出…5:39 📷2024.6.24 am 9:43 ⛅️

6月❶❸【胡瓜】＊浦添市西原 2024.6.21 **夏至** 🌱バラ類 🌱マメ類 🌱ウリ科 🌱キュウリ属 ********************************* Food education diary…✍🏻 食育ｻﾏｰｷｬﾝﾍﾟｰﾝ✨ 🌱薬膳🌱 性味…甘味.涼性 効能…利尿.浮腫改善.皮膚を潤し美しく整える。 〜胡瓜の胡麻和え🥒〜 ●胡瓜 薄く切って軽く塩揉み ●竹輪 食べやすいｻｲｽﾞにｶｯﾄ 胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを和えるだけ✨ 🌄日の出…5:38 📷2024.6.15 pm 14:15 ⛅️

6月❶❶【人参】＊浦添市西原 🌱キク類 🌱セリ科 🌱ニンジン属 ********************************* Food education diary…✍🏻 休職期間中に食育ｻﾏｰｷｬﾝﾍﾟｰﾝ✨ 日常口にする食材の 栄養素.効能.ﾚｼﾋﾟのﾒﾓﾗﾝﾀﾞﾑです✨ 🌱薬膳🌱 性味…甘味.平性 効能…胃腸や粘膜を守る。 〜人参しりしり🥕〜 ●人参 ｽﾗｲｻｰで細く擦りおろし 煮て炒める ●ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙ.ｴｯｸﾞ🥚 ●ﾂﾅ缶 味を整えて出来上がり✨ 🌄日の出…5:37 📷2024.6.15 pm 14:15 ☁️