ヤマウドの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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ヤマウドの一覧

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花火みたいなウドのお花🎆 この実が黒くなると、秋近し…🍂

山うどの実春の山菜でお馴染みの山うど実をつけ始めてました。

み～ちゃん

ヤマウドの花

こんにちは〜( ´ ▽ ` )ﾉ師匠の庭木の剪定作業✂️、、連日八日目💦 師匠の自宅、我が家、妹宅へ移動して行く毎年🌳恒例ですが、、(@_@)こんな日差しが続くのは！初めてかも💦💦 自分も、送風服が欲しくなった〰️(^_^)a そんな中🌿発見した、ウド🌿✨✨ 我が家の裏庭に、ようこそ💚💚💚👍🏻 鳥さんの🎁かなっ╰(*´︶`*)╯♡ありがとう💚🌿💚 暑さと仲良く出来るように🍉🍵🍅🍵 今日も健やかに〰️🎶🎵🎶

今日は年イチの山形の山菜料理の日🎶 始めに写真撮り忘れてこれは料理の途中なので良くわかりませんねー😅 ・コシアブラは天ぷら・コゴミはおひたし・ウドは酢味噌あえ・しどけはアーモンド和え(クルミがなかったので) にしました。ウドだけ酢水茹でて水さらししましたが他はほぼあく抜きは無しでした、子供の頃は阿蘇のワラビとゼンマイくらいしか食べたことがなかったので、ここ何年か珍しくてはまってしまいました。特にコシアブラ。東北の方には珍しくないのかな。ごちそうさまでした。

４月２９日撮影　猪苗代町今年も来られました、裏磐梯。まずは猪苗代町に入ります。震災の前からお世話になっていた宿へ。途中で蕎麦屋さんに寄ります。猪苗代は蕎麦屋さんがたくさんあるんです。入ったところで頼んだのは天ぷら付きのお蕎麦。蕗と蓬の天ぷらがありました。その夜は宿の山菜料理を堪能😋 昔から、ここでいろいろな山菜を教えていただいていたんですよ。酢の物、お浸し、白和え…☺️。山菜の天ぷらはフキ、ヤマウド…といろいろあったのですが、「シドケです」…と出てきて「あ！モミジガサ！」と思って慌ててパシャリ！忘れてたー！！そのあと、いつも楽しみな山菜汁。いろいろ入っているのですが、コシアブラとヤマウドを分かりやすく出してみました😆 ここ数年来られていなくて、その間に旦那さんご夫婦は引退されて、他の方に引き継がれたのですが、そのご夫婦はまた別の魅力があり、受け継がれるところは受け継ぎ、ご自分らしさを出されているところもあり、良かったです。また来年も来られますように！

ウド（ヤマウド）。で合ってますかねー✨ こんな赤くなるんだ！衝撃を受けました🤣 稜線上の日当たりの良い伐採地で見つけました😊 12月上旬　要倉山・本宮山

🧓「お姉さーん、あれはナニ!?」 🧙「あー、アレねぇ自然にはえてきたの。山独活！」あねがいうので、アレはやまうど❗️ ウドの花は雄花序と両性花序があり、大きな両性花序の下側に小さな雄性花序がある🙂。きょうは、菊芋の収穫作業をしました😵💨 もう、冬眠の準備に入っていたのか 🦎カナヘビ🦎が沢山出てきてびっくり！

ヤマウドの実です近所の畑で発見‼️ 🏷つぶつぶの日に参加します

じぇっとん

全体像もステキ🎶 線香花火🎇 ウド❓ヤマウド❓ 野生種をヤマウド　在来種はウドと呼ぶ　同種　教えていただきました🎶

じぇっとん

ちっちゃな花火🎆みたいで　ホンワリかわいい💕

場所:栂池自然園近くの登山道

ノアヒャン

日照りでとうとう枯れたウド。来年はどれだけ芽がでるのだろうか？

山の花火うどが満開。この咲きぶりを、花火に例えた人がいるが、確かにそうだ。明るく、弾ける、うどの花は、山の素敵な煌めき。

花火みたいで可愛い💠

こんにちは。実家の畑には今年も勝手にヤマウドがスクスク成長中。ありがたいです。葉を軽く擦ると少し苦い独特の香り、食べた時のほろ苦い味。春を感じます(^o^) 今年は少し生でも食べてみました。もう少し成長して頂いて春の味覚を堪能させて頂きます。 p.s.ウドはどうして傾斜に生えるんだろう。

やまちゃん～旅～

昨日の収穫今年は桜も開花が早かったですけど山菜も育ちが早かったです。ワラビやシドケは皆ほうけていましたが若芽を選んで摘んで来ました。姫竹は曲がり竹とも言います。大収穫でした🙌

３月２４日の撮影です。当日の収穫の一部でこれから天婦羅になります。右からウドが３つタラの芽コゴミ。

本日の撮影です。ヤマウド。山の斜面を見てて見つけましたよ・・今年、やっとであえてうれしいですよ。ちょっとおそい？でも美味しい。

恵那山登山で出会ったヤマウドです。夏の夜空を彩る花弁は自粛でしたが、古風で和風の昼の花弁を見せてくれました^_^ 恵那山登山動画はプロフィールリンクからご視聴出来ます

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