先週金曜日
実家の母からの電話で
柿採ってとの事で行ってきました
久しぶりに柿の木の登りました😅

半渋なので青いのも採って渋抜き
大量に採れたのでご近所さんにお裾分け
まだまだあります先週暑かったので
早く熟してしまうので
柔らかくなったのをジャムに
水、砂糖無しで
レモンの代わりにシークワーサーと
ラム酒少量

柿料理何か簡単で日持ちするもの
知りたいです
どなたか知ってる方教えて下さい
参考にさせていただきます🙇‍♀️

実家の柿
名前は分かりません
実に黒いゴマの様な色が入ると
甘くなり、渋も無くなります
青いのも渋抜きすれば甘く食べられます
富士柿ではありません😓
他の柿に比べてかなり甘いです
ご近所さんに配っても
これ程甘い柿は食べた事無いと
良く言われます
名前知ってる方教えて下さい🙇‍♀️