アメリカホド 近くにありました🙋‍♀️ こんなところにあったのね♡ と言う感じです。 地下茎を食用に。煮たり焼いたり天ぷらにするようです。 食べたことはありません。 栄養価が高いとありました。 食べてみたいですね😊

こんにちは☺️ アメリカホド 別名　アピオス 母の畑友達が育てているらしいお芋です。 お花がとても綺麗ですねﾟ+.ﾟ*´ﾟ+.ﾟ キクイモ、ヤーコン、世界三大健康芋 となるそう～ 鉄分、ビタミンC豊富 北アメリア原産のこのお芋はスタミナ食として活躍したらしいです😊

アメリカホド 別々:アピオス ご近所で、庭で育てていらっしゃいます 道路寄りのフェンスに ツルが伸びて絡んで咲く花の何と美しいこと💖 ほんのりと爽やかな香りが漂っています 昨年も見させていただきました🎶 花期:８月 種芋を初夏に植え付け、秋に新しいイモを収穫するそうです 私は、一度も味わったことがないですが、どのような食感かしら？ マメ科 栄養価が高く カルシウムはジャガイモの30倍、鉄分は4倍だそうです 北アメリカ原産 明治中期に導入 アメリカの先住民は、昔からスタミナ食としていたそうです 夏のグリーンカーテンにも良いのでは？💕 お取り寄せしたくなりました(*^_^*) 追記 投稿後、種芋を予約してしまいました。😅 来年は、我が家の庭からお届けできるかな❓

里山を歩いてみれば… アメリカホド/イヌゴマ×2 チダケサシ/コマツナギ ⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎

アピオス アメリカホド: 今年は少し前に咲いて終わったかなと思っていたらまた咲きだしました。 毎年掘ってみようか悩みます。 掘って食べたら来年見れなくなったら嫌だなと毎年思ってそのまま放置。

🔵🟢⚪🟠🔴 アピオス（アメリカホド） 📸花散歩　2023.08.18

💜アメリカホド 松に登る花！ 初めて見る花なので　珍しくて撮った で…調べると なんと　食べられる⁉️ なぜか嬉しい♪ 地下の塊茎(芋）を食べる　青森の七戸町が生産量多し！ 花より団子🍡からの～♪　🐰ﾊﾅﾖﾘ　イ-モ- 🔖つる巻き月曜日 に参加します

♡アメリカホド（アピオス）♡朝散歩🚶‍♀️ いつもの散歩道🚶‍♀️ えっ！クズ？？に似たお花！？？ 調べました。アメリカホドです。はじめて見ました。ワクワクが止まらない。 ホドイモ食べた事ありますか？ 以前　十和田湖に行った時にホテルの夕食で食べたのを思い出しました。 🏷初めての花♡ 🏷ワクワクが止まらない 🏷自然は面白い ⚫︎ アメリカホド（学名: Apios americana）はマメ科ホドイモ属の植物。原産は北アメリカ大陸東部で日本には明治時代中期に導入された。英名はポテトビーン (potato bean) インディアンポテト (Indian potato) グラウンドナッツ (ground nut) 。日本では属名であるアピオスや、単にホド（ホドイモ）ともよばれる。日本には在来種であるホドイモ (Apios fortunei) が存在するが多くは野生で栽培はごく一部にとどまり東北地方を中心に作物として主に栽培されているのはアメリカホドである。 ⚫︎ マメ科であるが地下で根茎がのびた先に数珠つなぎでできる塊茎を食用とする。くびれた塊茎は20個ほどになることもある。大きさは直径2 cmから8 cmほどである。イモをそのまま茹でる・蒸すなど加熱して煮たり焼き芋やてんぷらなどで食する。食味はホクホクした食感で薄い甘味がありピーナッツとイモの中間のような味、あるいはジャガイモとサツマイモの中間的な味がする。栄養価が高くカルシウムはジャガイモの30倍、鉄分は4倍ほど含まれる。またイソフラボ食物繊維ビタミンEも豊富である。 マメ科のイモなのでポテトビーンとの異名がありまたネイティブ・アメリカンにとっての貴重な食料であったためインディアンポテトの名がある。 日本での主産地は青森県であり七戸町、佐井村、むつ市などで生産量が多い。 イモは食用にするほか、漢方の生薬としても使われる。

実家の畑、畑脇で咲いてるよ~♡( ◠‿◠ ) ↖️アメリカホド（亜米利加塊） 　マメ科 　別名・アピオス、アメリカホドイモ 　英名・ポテトビーン 　　　　インディアンポテト 　　　　グラウンドナッツ ↙️ヒメマツバボタン（姫松葉牡丹） 　スベリヒユ科 　別名・ケツメグサ（毛爪草） ↗️ネジバナ（捩花） 　ラン科 　別名・モジズリ（綟摺） 　　　　ネジリバナ、ヨジリボウ ↘️イヌホオズキ（犬酸漿） 　ナス科、有毒植物 　別名・バカナス

おはようございます🐦️ やっとハッピーフライデー 今週は、本当に暑かったですねぇ～ OSー１を飲んでスイカを食べてなんとかやり過ごしました 畑の垣根に、アメリカホドがもりもりです🍀

アメリカホド(アメリカホドイモ) ☘🌸☘ ネイティブ・アメリカンが食用にしたとのことです🤔 アピオスとも…

アメリカホド:

アメリカホド: 畑でこの時期になると出てきます。 今年はすごくたくさん花が咲いています。

🏷つる巻き月曜日に参加します

アメリカホド: たくさん咲いてるなと撮影した日に義母が草刈りをしたので、綺麗なうちに見ることができました。 1日遅かったら見られませんでした。

アメリカホド: 畑にたくさん咲きだしました。

不思議な形のお花？です😅 お初です♥️

大雪の森ガーデン23. 変わったお花に逢いました💖 マメ科ホドイモ属。ツル性多年草で、お芋、食べれるそうですねー♪

🌸アメリカホド🌸 (マメ科　ホドイモ属) アピオスとも😊 アピオスの方が私には馴染み深い。でも、10年程前に一度だけ。(花は今回、初めて見ました。GSで見かけたけれどピンと来なかったな🙏) 芋みたいなコロコロ小さいのを頂いて食べたことがあるよ。 栄養あるよって😁 あまり覚えてなくて🙏 芋で良いのかな❓芋も花も栄養あるらしく「畑のうなぎ」とか。 ヤーコン　菊芋と並ぶ世界三大健康野菜だそうです。 知らんかった〰️🤣 芋は、ネックレスのように繋がった塊根だそうです。畑を這ってました🌸 　　 　　　　　　9/10

アメリカホドイモ 去年と同じ場所で…増えてました😅 ホドイモという黄緑色の花のもあるらしいので、いつか会えたらいいなぁ…🍠

アメリカホドイモ 日本に明治時代中期に導入された野菜 地下の塊茎が食用になるそうです。 植えているというより生えている…❓ マメ科で地下にイモ🍠ってしっくりこないなぁ🤔 花序はなんとなくクズに似ている… マメ科ホドイモ属 茎はつる性で2～4メートルとなる。葉は5～7枚の小葉からなる羽状複葉。夏に葉腋(ようえき)から花軸を出し、10～13個の蝶形花(ちょうけいか)をつける。花は長さ1センチメートルほどの紅紫、淡紫色、芳香がある。地中に長さ3～6センチメートル、太さ2～4センチメートルほどの塊茎が数珠(じゅず)状に連なり、これを食用とする。

アメリカホド 幸せが飛んできますよ

センニンソウとアメリカホド　🌼☘🌸 二つが仲良く絡まって…