＼ 種の物語 ／ 冬は“種まきしない”と思っていませんか？ ❄️ 実は…冬にまくことで 甘さが増す、力強く育つ 野菜があるんです。 寒さの中で芽生える、小さな“物語”をお届けします。 —------------—------------—------------—------------ 🌱 ① ほうれん草 寒さに強く、冬になるほど甘みが増す。“冬の栄養野菜”の代表格。 ■ ルーツ 原産はペルシャ（現在のイラン）。 シルクロードを通り中国へ、江戸時代に日本へ伝来。 冷涼な気候に適応し、日本でも多くの品種が誕生。 🌱 ② 小松菜（Komatsuna） クセが少なく、汁物・炒め物・おひたしなど万能。冬でも育つ強さが魅力。 ■ ルーツ 江戸時代、小松川地区（現在の東京江戸川区）で誕生。 将軍・徳川吉宗がこの地の菜を気に入り「小松菜」と名付けたのが始まり。 🌱 ③ チンゲンサイ シャキッとした食感とクセのない味わい。 炒め物や中華料理との相性が抜群。 ■ ルーツ 中国・華南が起源とされるアブラナ科の野菜。 1970年代に日本へ紹介され、温度変化に強いことから一気に普及。 比較的新しい“現代野菜”の代表。 🌱 ④ カブ やわらかくて甘い、煮ても生でも楽しめる万能根菜。 葉にも栄養が豊富で“実から葉まで食べられる”野菜。 ■ ルーツ 起源は中央アジア。 弥生時代には日本に定着しており、古事記や万葉集にも登場するほど古い野菜。 京都の「聖護院かぶ」など、日本各地で独自進化した伝統品種が多い。 ▼もっと野菜を楽しみたい方は、野菜遺産コミュニティへ🍅 https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

野菜遺産プロジェクト　Part4 上　ウスイ(実えんどう) 下　オランダ大莢(キヌサヤえんどう) 明日から冬本番の寒さになるようなので 菜園の空き場所の土を整え マルチを張り　🌿 　　　　　　　🕳　定植しました 2025.12-18

🌄／季節の野菜と物語🍂 飛騨の紅、暮らしの中の一皿 鮮やかな紅色が印象的な「飛騨紅かぶ」。 そのルーツは 大正時代、岐阜県高山市・飛騨地域で生まれた赤かぶの突然変異から。 江戸〜昭和を見つめてきたこの野菜が、 “昼夜の寒暖差”という厳しい気候の中で育ち、 本来持つ甘みと緻密な果肉を備えた姿に仕上がっています。 お漬け物として親しまれ、 今では飛騨・高山の暮らしに根づく冬のヒロインです。 ✔️ おすすめの楽しみ方 ・紅の皮を活かした「甘酢漬け」や「ぬか漬け」 ・葉っぱも煮浸しや味噌汁の具にして“丸ごと一皿” → 冬の食卓を彩る、地域の恵み。 🌿 メッセージ 「土地が育てた品種には、 その土地の風・気候・暮らしが宿る」 飛騨紅かぶを通じて、 “野菜の物語”を感じてみませんか？ ▼もっと野菜を楽しみたい方は、私たちのコミュニティへどうぞ🍅 https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

越津根深中葱が芽吹いてきました🌱 こんなに寒くなってきているのに頑張るなぁ。

快晴☀ 野菜遺産プロジェクト　Part4 オレンジミニ🥬白菜 もりもり育って　ぎゅうぎゅう 防虫対策の葉ネギが見えなくなりました 中心部がｸﾙﾘﾝ結球し始めたようですね 2025.12-10

この度、「とるたべる」さんが子供食堂イベントに野菜を提供していただくことになりました！ 野菜遺産プロジェクトでは、ご自宅・家庭菜園で育てた野菜を子ども食堂へ届ける、子どもたちが喜ぶ野菜をまだまだ募集しております。 野菜をご提供いただける方は、ハイライトのリンクより事前にフォームより持ち込み・郵送のご予定をお知らせください。 たくさんのご参加お待ちしております！！

【野菜提供サポーターさん募集】 家庭菜園で育てたお野菜を、子ども食堂へ届けませんか？ 野菜遺産PROJECTでは、 名古屋市の子ども食堂「つなぐ子ども未来」さんと連携し、 子どもたちに“旬のおいしさ”や“野菜の多様性”を届ける取り組みを進めています。 今回募集しているのは👇 《野菜を届けて参加》のご協力いただける方です🍅 🥬 参加方法は2つ！ ① 持ち込みで参加（名古屋・稲沢エリア） 　・つなぐハウス（名古屋市昭和区） 　・アサヒ農園（稲沢市祖父江町） ② 郵送で参加（受付：アサヒ農園） 　無理のない範囲でOK！ 　にんじん・じゃがいもなど、傷みにくい根菜類が特に助かります📦 🗓 受付期間 12月6日(土)〜12月12日(金) 😊 こんな野菜、大歓迎！ ・少量だけど大丈夫？ → もちろんOK ・形がふぞろいだけど…？ → 全く問題ありません ・育てた想いも一緒に届けてください🌱 家庭菜園のお野菜が、子どもたちの食卓をあたたかく彩ります。 ご参加方法について、詳しくは下記のリンクから！ ▼イベント詳細はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/post/0/2262188 ご参加を心よりお待ちしています！

今日のお花 ダイコン ①ダイコンの花綺麗ですね。 ②③④この大根は宮重ダイコンです。 野菜遺産プロジェクトで種をいただいて…種まきしました。 特に今年の生育が良く、長〜いんです。 はかったら、46cmありました。 ④の短い大根は、【冬自慢】です。

タアサイ🥬らしくなってきました。 中国由来の野菜だけど、中国ではあまり知られていないみたいですね。 日光を得るため広く踏み潰したように出来る。自然の凄さです。

オクラ、エメラルド。最近はゆ〜っくり成長。もどかしくなるくらいです。 実がつくからさ、応援したくなる、期待してしまう。 みなさんどう終える判断されてますか。迷える子羊🐏

野菜遺産プロジェクトのタネ、白菜オレンジミニ、9月26日に、種まきしておりました。 植える場所を探して、結局プランター2個で、それぞれ1株、合計2株栽培してます😊 地植えしたかったけど、場所が限られ、定植遅れも気になっていたので、プランター栽培に😅 ミニ白菜なので、できる限りプランターで大きくし、早めに収穫できるよう、追肥と害虫駆除していきます💦 今のところキレイに育ってくれてます。 ありがたい‼️ #野菜遺産プロジェクト #野菜遺産 #アサヒ農園 #伝統野菜 #プランター栽培 #家庭菜園 #伝統野菜プロジェクト #白菜 #オレンジミニ #ミニハクサイ

ポットに種まきし、発芽していた、絹さやたち。 まだ少し小さめでしたが、時間が出来たので、峰ささと、オランダ大莢を定植しました。 峰ささ、防寒？のため？防虫ネット掛けました。 敷き藁とか無くて、してあげなく、ごめんなさい💦 赤い花みたいなので楽しみです。 オランダ大莢は、より苗が小さめでした。 写真撮影の後、防虫ネットかけました。 年を越して来年の開花、結実が楽しみです☺️ #野菜遺産 #野菜遺産プロジェクト #アサヒ農園 #家庭菜園 #野菜遺産PROJECT #峰ささ #オランダ大莢

この冬、「野菜遺産プロジェクト」から心温まる新しいチャレンジがはじまります。 家庭菜園で育てた野菜を、「自分のため」だけでなく「誰かの笑顔のため」に。 名古屋市の子ども食堂「つなぐ子ども未来」さんと連携し、 子どもたちに“食の楽しさ”と“野菜の多様性”を届ける取り組みをスタートします。 あなたの参加が、子どもたちの笑顔につながります😊 参加方法は3つ！ ① 野菜を届けて参加 家庭菜園やご自宅で育てた野菜を、子ども食堂へ。 名古屋近郊の方は持ち込み、遠方の方は発送で参加いただけます。 あなたの育てた野菜が、子どもたちの食卓に並びます✨ ② 応援リアクションで参加 コミュニティでの投稿・コメント・いいね・チャレンジ、 そしてこの投稿へのリアクション数に応じて、 アサヒ農園から子ども食堂へ野菜を寄付🥕 気軽に参加できる応援スタイルです！ ③ 写真投稿で参加 みなさんに投稿いただいた野菜写真を「野菜フォトブック」に掲載し、当日子ども食堂で展示します🍅 「この野菜を子どもたちにも知ってほしい！」という1枚をお待ちしています✨ 🎁 イベント概要 日時：2025年12月12日（金） 場所：名古屋市「つなぐハウス」子ども食堂 実施内容：野菜寄付・展示・フォトブック配布 主催：アサヒ農園 × つなぐ子ども未来 あなたの育てた野菜が、子どもたちの笑顔に変わる。 一緒に、“誰かのためになる家庭菜園”を育てていきましょう🌾 企画の詳細は、野菜遺産PROJECTコミュニティ内でご覧いただけます。 プロフィール欄のリンクからチェックしてください🔗 https://fan.yasai-isan.com/view/home

かつお菜が芽吹いて来ました。 たぶん、かつお菜。 かつお菜とネギとえんどうと撒いたから、かつお菜。 記憶力との戦い😆

🌱 野菜遺産クイズ #01｜「かつお出汁いらず」と言われている葉物野菜はなんでしょうか😊 正解は・・・ 「かつお菜」 🐟✨ その名のとおり、煮るとかつお節のような風味とコクがあり、 お雑煮や炒め物にもぴったりの“うまみ系葉野菜”。 福岡県で昔から親しまれてきた伝統野菜です😊 みなさんは、この「かつお菜」食べたことありますか？ コメントで教えてください💬 🍅 野菜遺産コミュニティでは、 全国の野菜好きさんがゆるやかにつながり 「いい野菜」についてお話しています😊 「こんな野菜あるんだ👀✨」という発見もたくさん！

オクラがコンスタントに穫れるようになりました。

野菜遺産プロジェクト　Part4 白菜🌱ミニオレンジ 10日目 本葉🌱が見えてきました 2025.9-66

オレンジミニ🧡白菜 3日目 双葉が開きました🌱 2025.9-50

オレンジミニ🧡白菜 2日目 🌱芽吹きました😯 2025.9-45

ゴーヤ🥒🍃 完熟になり パックリ👄を開け中の種が見えていました 種のまわりについている 赤色のゼリー状　甘いょ💕 2025.9-44

念願のにんじん🥕の葉っぱが本葉になってきた！ にんじんは、この葉っぱが食べたくて植えていると言っても過言ではなく、売っていないこの葉っぱをわさっと和物で食べるのが夢です😊 大きくなぁれ

大長レイシ🥒ゴーヤ 採れ過ぎて消費が追いつきません💦 ご近所さんへおすそ分け 2025.9-25

ようやくにんじん🥕が芽吹きました。他の作物よりゆっくりめです。 にんじんは芽吹きが難関と聞いていたので、第一関門突破！です🧡 実はタネを撒いた翌日にゲリラ豪雨。 にんじん🥕は、おひさまが好きと聞いて浅めに撒いているので、鉢で泳いでしまわないか、芽吹かないのではと思ったのですが出てきました☺️ 強いです💪

🍅「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーン開催中！ 現在、野菜遺産PROJECT内では「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーンを開催中です！！ 今回のテーマは「余った・大量収穫した野菜の活用術」 おいしく・楽しく、そして無駄なく野菜を活かすアイデアを、ぜひシェアしてください✨ 🗓【開催期間】2025年9月3日（水）〜9月16日（火） 📍【参加方法】 野菜遺産コミュニティ内「わたしの野菜🍅」カテゴリに、 写真とともに投稿してください。 投稿の際は「#わが家のベジ活」のハッシュタグもお忘れなく♪ 🍆 投稿アイデア例 ・保存・下ごしらえ：冷凍保存の工夫、乾燥野菜づくり ・料理・レシピ：皮まで使ったカレー、葉っぱでジェノベーゼ ・加工食品：手づくりピクルスや野菜ジャム ・シェア・おすそ分け：ギフトパックや近所へのお裾分け ・野菜雑貨・DIY：乾燥葉リース、野菜染めバッグ 🎁素敵な投稿には賞品もご用意しています！ 運営メンバーが選考し、特にユニークで素敵なアイデアをシェアしてくださった方の中から、優秀賞を数名選出します✨ 受賞者には記念バッジ（デジタル）＆Amazonギフト券500円分をお贈りします！ ※受賞者発表は9月下旬を予定しています 🌱野菜遺産コミュニティって？ ”野菜好きさん”が集まる、オンラインの交流スペースです。 家庭菜園の記録や料理の写真の投稿、育て方や野菜の知識の共有など、野菜にまつわるさまざまなテーマで、ゆるやかにつながり合っています。 育てる人も、食べる専門の人も、野菜に興味がある方ならどなたでも大歓迎！ 気になる方は、画像下の「詳しく見る」か下記リンクからぜひのぞいてみてください👀 みなさんの投稿を楽しみにお待ちしています☺️ 🔗野菜遺産コミュニティへの登録はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393