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アップル
お天気続きはありがたい😄 大根を割って干すのは割干し大根と言うそうな。 今日も割干し大根2本分と新作⁉️干葉(ヒバ)作りに挑戦してみた。よく大根葉を湯通しして干してた姿を思い出し、食べたくなったので作ってみた。これをカラカラになるまで干し味噌汁で食べたっけ。 サァ上手くいくといいな👍
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アップル
一日中吹き荒れた冷たい風🌀 大根を縦割りにした切り干し大根が 第4弾進行中。 色白に仕上がった試作切り干しを、ゆずと共に甘酢に漬けた。 コリコリの食感👌ですよ😋
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アップル
切り干しが出来上がり〜👍 このタイプ初めて作ってみたら、マアマア うまくいったので今日の大根で第2弾を。 picでは茶色に見えるけど見た目には白く 仕上がって綺麗ですよ。煮たり酢の物で もっと作って保存にも👌🎶
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アップル
いい汗かいてきた💦 日射しがポカポカなので不燃ごみを出しながら畑に。 変わり映えの野菜だけど🥬買って食べる人には鮮度で喜ばれるのでまだまだ食べてもらえる。3件に配ってきた。 大根は切り干し第2弾作りましょ👍
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アップル
今日も日差したっぷり☀️ 7日に干し始めた甘柿と大根の切り干しは 順調に乾燥している。 程々の冷たい風が吹いているのも好都合だ。 明日は雨予報なので切り干しは煮てみたい。 柿の方は今週末辺りまで干したいかな?
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アップル
今日の収穫。 夕方に向かうと空気も冷えてくる🥶 収穫は楽しいが、この時期外流しで洗うのは辛い🚰🤣
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アップル
いつ降り出してもおかしくないような空模様なので、絹さやの追肥に行った。 畑横の空き家化した貸し屋には沢山の草がヌクヌクと蔓延っていた。 いずれも零れ種から生えたらしく生き生き伸び盛り状態。紅葉したカタバミが目立っていた😍
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アップル
今日の収穫。 毎日朝サラダ🥗でパリパリと😋 ご近所にもね。
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アップル
今日の収穫。私の分はコレで十分😄 帰りながら2件ぶんを置いて行こう。 フウ😮💨疲れた〜
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アップル
今日の収穫。 日曜日なので滅多に会えないご近所さんを呼んで畑談義😄 好きなように野菜を採ってもらった。 このご近所さんは、昨年私が退院した日にお赤飯や色々煮物を添えて届けてくれた方🧑🦰お昼にいただき感激した記憶がある。 ありがたいご近所さん🧑🦰
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アップル
畑の葉物が順調🥬 手前の小松菜は今日の子ども食堂に使ってもらうため、結構な量が採取出来た。
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アップル
干し柿追加。 奥は10/31に干したもので、モミモミ2回済みうまく行ってるので追加したくなったので。 快晴続きのお陰でワクワクo(^o^)o
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アップル
干し柿作業終了👍🎶
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