我が家の紫蘇でしそ巻を作ってみました🌿 味噌キャラメルみたいに甘じょっぱくて美味しい✨ ちなみに近所のHCに行ってみたら、紫蘇の苗を売っていて、1株298円でした。 うちの野ざらし紫蘇の方が、発育が良かったような😆 今回のレシピ　17串分(1串3本) 紫蘇　51枚 味噌　100g 砂糖　大さじ8(70g) 小麦粉　大さじ2 クルミ　25g(好みで)

お友達から頂いた🌿✨大きなコリンキー 生で食べられるサラダカボチャです🌿 ピクルスに漬けました🌿✨スパイス入れて🌿 種は取って来年用にしようかな😅と 思ってます🌿✨

完成❗️ 水は足さず野菜の水分だけ。 見た目は、もつ少し煮詰めたほうが良かったかなぁと思いましたが、野菜の甘さたっぷりでした。

ラタトゥィユ調理中２ タマネギ、ニンニク、ローリエ以外の パプリカ、ズッキーニ、トマト、ナス、タイムは自家製 タマネギ、ニンニク、ローリエもカミさんの御実家からいただいた超スローフードです。

スーパー雑草🌿 雑草が食べれる事を花友さんのpicで知り、道端に咲いてたスベリヒユを昨年根っこごと採って来て、鉢に植えて育てて食べようとしたけど、食べ忘れ🤣今年そこらじゅうから芽が😱😲😵 流石✨雑草(._.🌱)🌱🌱🌱🌱🌱 家で育てたので、無農薬で安心して食べれるー！\( *°ω°* )/ﾔｯﾀ-!! スベリヒユ調べてみました！ 多肉植物で別名:パースレイン(一年草) 葉、茎、花、種子を含む全草が食用で、生のままでも加熱調理してもOK ！ 約93％が水分というスベリヒユは、100gあたり20カロリーと低カロリー！豊富な食物繊維やビタミンAに加え、ビタミンC、ビタミンB群、マグネシウム、マンガン、カリウム、銅、鉄、リン、カルシウムなど多くのビタミン・ミネラルを含みます。さらに、カロテノイド類、ベタレイン色素、リンゴ酸、クエン酸、アラニン、グルタチオンなど様々な天然有機化合物も有します。 そして、なんといってもオメガ3！植物性オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸（ALA）含有量がとても高いのです！100gのスベリヒユから約350mgのALAを得ることができるのです。 スベリヒユには悪玉(LDL)コレステロールを下げるオメガ3がたっぷりと含まれています。加えて、カリウムには血管拡張作用があり、血管や動脈の緊張を緩和し、心臓血管系のストレスレベルを下げる効果があります。これらの作用により心血管機能にかかる負担が軽減され、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の予防にもつながります。 それ以外にも 子供の脳の発達、美肌、ガン予防、目の健康、ダイエット効果、骨粗鬆症予防、貧血予防、その他色々 とにかく、凄いんです！ 食べ方は、生でもたべられるので、サラダに入れたり、茹でておひたしにしたり、痛めたり笑😂炒めるです💦アレンジ色々できます🙆‍♀️ 注意⚠️ スベリヒユには腎臓結石の材料になるシュウ酸が多く含まれています。シュウ酸は水にさらしたり茹でることで減らすことはできますが、腎臓疾患を抱えている方や結石体質の方は摂取をお控えください。 食べ過ぎると、下痢になるそうです。 便秘の方にはいいかも🤣🤣 今日も暑い一日でしたね🥵 (；´д｀)ゞ ｱﾁｰ!! お疲れ様でした🍻

収穫したミニトマト純あま🍅とスイートバジル🌿で、冷製パスタを作りました🎽 ニンニクを少し入れすぎたけれど、トマトの甘味が引き立って美味しかったです😋🍴💕

週末日曜のランチ🍽は、マルゲリータ🍕。 自家製トマト🍅ソースからでも結構イケる🤤。 午後からは畑の恵みをいただいて、野良仕事は早々に切り上げ〜💦。 これだけ暑い🥵と我慢出来ないねー🍺。

自家製スイカで、ケーキ風 収穫した、スイカ🍉と、ブルーベリー🫐冷凍していたジューンベリーを使って、ケーキ風デザートを作りました❣️ 夏にぴったり、爽やか、美味しい！ 自家製スイカのお味は、とっても甘い！13度くらいかな？ 小さいけど、大満足の味でした😋

バジル、ミニトマトを収穫して、10分後にはジェノベーゼパスタに😋 モッツァレラチーズを添えて

こんにちは👋😃 暑い 言っても涼しくなるわけではないけど暑い☀️😵💦 言ったら余計に暑くなる😩 午前中に買い物 少しは涼しいかも思ったけど、ぜんぜん😱 お昼は買ってきたサンドイッチ、オクラの天婦羅😄 ☀️😵💦のに、天婦羅する❓️🤔 無性に食べたくなったから😄 美味しい😁 食べたら、昼寝するよ😁

朝ごはんに添えたポテトサラダ😄 春に収穫してた冷暗所で保管していたじゃがいもと冷凍保存していたキュウリで、さっさと作りましたよ😃 美味しいのよね😃

ゴーヤ とりあえず、今日は天婦羅😁 ちょっと苦くて、 美味しいのよね 種の回りが赤いね やっぱり、ちょっと熟れてたね

隠し味は、味噌です❗️緑ゴーヤと白ゴーヤのシーチキンサラダ🥗 つくりました😋 連稿でごめんなさい🙇‍♀️

🍉🍉🍉 　各自１個ずつ 　　🍉🍉🍉

黄色のミニトマトのジャムと赤いミニトマトのジャム、それからブルーベリーのジャムで作ったロシアケーキ。 焼き立て食べたら熱いジャムで口の中が大変なことに😢

【G-cook】club もうこの暑さで 枯れてしまったけど… 大事にとってた ズッキーニ 半分にカットして ベーコン チーズ マヨネーズ バジル 焼く前の状態も ✧p📷qω•,,´)ﾊﾟｼｬ✧ オーブンで 20分くらい 焼いてきます (*^^*)

今日の昼 すし飯のローストビーフ丼🤗 収穫野菜はどこ❓️ 🌱ローストビーフの下に タマネギ🧅 キュウリ🥒 🌱周りに ミニトマト🍅 🌱上に ネギ 🌱ドレッシングはタマネギのすりおろし入りよ 暑くて食欲不振でも これなら食べれるよね😃

ハバネロタバスコとハラペーニョタバスコが完成しました♪ (;ㆆ ㆆ)و✧

おかわかめ、オクラはさっと湯通し 紫蘇 をみじん切りにして 豆腐とトマトにのせて ドレッシングをかけます😆 いただきます😋

赤いのは完熟ピーマンよ😋 今日の昼は、中華丼😁 完熟ピーマン ピーマン タマネギ 白菜 椎茸 豚こま肉 🍀🍀🍀 完熟ピーマンは、緑色のピーマンの時より栄養価が高くなって、少し甘味も出て来ます 見た目もカラフルで美味しそうよね😃

ガジュマルのように気根の伸びた木に赤い実が沢山付いています 葉っぱはベンジャミンに似ています🤔 この木の名前、教えて下さい🙏 いろいろ教えて頂き ベンジャミンに決定しました😄

沢山収穫です♪ (;*˙ω˙*)و ﾔｯﾀｰ！

畑の恵🌿 ↑採りためて冷凍しておいたハスカップ🟣 コンポートとシロップにしました コンポートはヨーグルトにかけるのが一番👍 シロップは炭酸割りもいいけど、たまに贅沢に🧊たっぷり入れたグラスにシロップだけ入れて、ハスカップ100％ジュース 🧊溶かしながらゆっくり飲みます😌 ↘青紫蘇がたくさん収穫出来てくると、毎年定番、香典返しの余りがち海苔で青紫蘇入り海苔の佃煮 先日パスタにだし醤油回しかけて、海苔の佃煮絡め、仕上げにバターを…美味かった😋 ↙しそ味噌ゆずこしょう風味　 畑の🥒に 🥒１本いけちゃう勢い😋

美味しそうなスイカ🍉 なのに美味しくなかった😭食べられませんでした😭 虫食いから悪くなってたのかな？ 冷蔵庫で切る前から白っぽい汁が出てました💦 他のスイカもどうしたらいんでしょう？ わかる方いたら教えてください😣