お昼ご飯 青高菜漬けでおにぎらず 　白米ご飯、鰹節 キャベツスープ煮 生の菜の花、酢味噌 不知火デコポン

朝ごはん 白米ご飯 ロールキャベツ 青高菜漬け 鰹節

高菜漬けできた。 　もう独特の高菜の香りがして居ます。 　夕飯を食べないから、誘惑される香りを北側の井戸の側に移動させました。

菜の花ではないけど～ 　🌱高菜🌱　　 うちの家庭菜園🥬 👍11月に植えた分がこんなにもたくさん、収穫出来、先ほど、もんで、もんで😁💕 浸け終えました＼(^^)／🙌😇🙆🏻

　朝ごはん 　玄米ご飯 　　人参葉、タラコ炒め 　味噌汁、 　　水菜 　コロッケ 　　ポテサラ(人参、玉葱、酢、マヨ) 　　から、焼き鮭、ピザ用チーズ 　　卵、パン粉の後、揚油を少しかけて、 　　オーブン焼き。 　トマト🍅 　朝摘み菜花 　青高菜漬け 　カツオ生節削り

　朝ごはん 　白パン 　豚ロース味噌漬け 　トマト🍅 　高菜漬け 　チェダーチーズ 　 　チキンコンソメスープ(お湯で溶かした)

　高菜漬け 　昨日、大きな高菜を10本も頂いた。 　今日、お日様の力をお借りして、少ししんなりさせた。 　そして、今日は、大仕事。 　洗って、急いで水切り、厚手のポリ袋2枚重ね。 　段ボールにセット。 　塩を振っては重ねを繰り返す。 　ここまでかなりのお仕事。 　一休み中です。 　塩が少し染み始めた頃、水分が出る迄足で踏みます。 　明日の朝は、青高菜で包んだおにぎりです。

　青高菜二度漬けして居ます。 　高菜漬けを、一度洗って塩とあくを除きました。 　食べてみると、丁度良い塩加減に漬かりました。 　出し昆布の特用耳昆布(安いから)を挟んで、再度重しをかけて居る。 　今日でも美味しく食べられるが、明日まで昆布の味を染み込ませます。 　水を切った高菜の重さを測って見たら、6キロも有ります。 　皆さん今日から、明日なら出し昆布が効いた高菜漬けです。 　食べに来て下さい。 　我が家だけでは、食べ切れない量ですから。

　青高菜をつけて居ます。 　大量の高菜を頂き、2日程しんなりさせてた。 　葉を一枚一枚剥ぎ取り、塩を振って居ます。 　足で踏んで、体重をかけて、数分。 　たかなの良い香りが家中に漂って居ます。

　青高菜が数十株届きました。 　この画像の一つ前の画像。 　少ししんなりしてから塩漬けする予定ですが、待ち切れ無くて、一株だけ食べたく成った。 　湯通しして、冷やし、厚手ポリ袋にいれて、塩をまぶし、バスタオルに包んで、足で踏みます。 　高菜漬けの即席漬けをして居ます。 　明日は、炊き立てご飯に、刻んで混ぜるか、大きなおにぎりを包むか思案中です。 　楽しみ！

　高菜漬けを胡麻油で炒めます。 　去年の秋深いころに、大量の高菜を、知人から、頂き、塩漬けした後、絞り、出し昆布を入れて冷凍していた物。 　沢山有るのに、使うのを忘れていて、今買い物をやめて暮らしていて思い出した物です。 　有り難いなぁと改めて感謝して居ます。

☔️おはようございます☔️ 天気予報通り☔️なので🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️散歩はお休み😅 時間が出来たから桜餅🌸を作りました😊 去年ご近所さんちの八重桜の葉を頂いて塩漬けにして冷凍していました🌸塩をさっと洗ったら桜の良い香❣️ 孫が来るのでおやつにします😊 八重桜の7分咲きを塩漬けにしました。梅酢を入れたら華やかなピンク色になりました。以前塩漬けだけの時はピンクが抜けた様な色になっていました🌸 今年初めて育てた青高菜🥬めはり寿司をしたいから漬物に初挑戦‼️ 水が上がったからくるくる巻いて二度漬けの状態です😊楽しみ❣️ 昨日蕾白シリーズの選抜からもれたイベリスの蕾です。 アップで撮ったらピンク色が💕 今日やっとお披露目出来ました😊

お昼ごはん 　玄米ご飯 　茄子味噌汁 　葉牛蒡バター、焦がし醤油炒め 　不断草胡麻和え 　ご豆腐