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つわぶき

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蒼吉

2020/05/13

ツワブキを試しに....
収穫してみました。
灰汁抜きしっかりして作りたいと思います。

ちぃまま

2020/05/13

そんな大きなツワブキ、固くて食べられないよ😅
新芽の葉っぱにも産毛がついてるやつの方が、柔らかくて美味しいと思います‼️
剥くのが大変💦
手が真っ黒クロスケに、なっちゃうよ😱

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蒼吉

2020/05/13

@ちぃまま様
コメントありがとうございます！
やっぱりダメですかね？
あとから調べたら新芽と書いてあったので....日々勉強ですね
教えていただきありがとうございます！
産毛ついたままの子では合ったので、皮剥きも一応できちゃいました。
もっと新芽は簡単に剥けるものでしょうか....手も黒くはなりませんでした( ; ﾟДﾟ)
では新芽で試してみますね！

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