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ゆみじんさんの広い庭,あかねダイコン,種まきの投稿画像

あかねダイコン
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ゆみじん
2019/10/27
こんばんは
今日の収穫、その二
あかね大根です。
村の伝統野菜で、漬物にするととても美味しいのです。
ターちゃん
2019/10/27
ゆみじんさん
こんばんは🌆
あかね大根　綺麗な色ですね。
どんな漬物ですか？
ゆみじん
2019/10/27
@ターちゃん さん
義母が大きな樽に漬けていました。
塩と唐辛子🌶のみの漬物です。
あかねダイコンは切ると中は白いのですが、漬けると全体が透き通ったピンク色になります。
葉もダイコン部分も刻んで食べるのですが、ご飯が🍚進みます。
私は、ジプロックで漬けています。
今は、冷蔵庫の野菜室で管理してますが、もう少し寒くなれば、物置かな？
ふくさん
2019/10/27
ほんとに、綺麗なあかね色。

漬けると透き通ったピンク色に
なるんですか。

いいですね。
ご飯が、進みますね。😀
ネコ
2019/10/27
漬物と言ったら目が無い私大好き!幾ら美味しい物食べても最後、漬物食べないと胃が収まらないの!?塩分控え目ですよ😄
ターちゃん
2019/10/27
@ゆみじん さん
塩と唐辛子🌶🧂　シンプルで素材がいきていますね。美味しそうです。塩加減が上手なんでしょうね。漬物は日本のチーズ🧀と思う👵🏻さんで、締めに美味しい漬物は最高です。
nokonoko
2019/10/27
セクシー大根と、正統派美人な白い大根さんに村の赤い大根。
おつけもの、美味しいだろうな。
このあかね大根見ていると、ピーターラビットがかじっている、ラディッシュそっくりって思ってしまいました😌
ゆみじん
2019/10/28
@ふくさん さん
あかねダイコンっていい名前だと再確認しました。
鮮やかなあかね色にうっとりしますね。
食べても最高です💕
ゆみじん
2019/10/28
@ネコ さん
漬物大好きなんですね。
これはお勧めです。
結婚してから、ずっと美味しい漬物に魅せられてきました。
義母が亡くなったいま、自分なりの漬物を作って行きたいと思っています。
ネコ
2019/10/28
@ゆみじん 子供の頃から食べてたから漬物無いと胃が落ち着かないの👌
ネコ
2019/10/28
あかね大根初めて聞きました葉っぱも一緒漬けれそうですね
ゆみじん
2019/10/28
@nokonoko さん
大根はいろいろ新しい品種があり、サカタの冬自慢、タキイの耐病総太り大根。
どちらも、美味しくて、感謝です。

ピーターラビットって、ラデッシュ？
ニンジン🥕では無いんですね🐰💕
ゆみじん
2019/10/28
@ネコ さん
あかねダイコンは、この村の伝統野菜なんです。廃村でもうない村です。
ダイコン部分も美味しいのですが、葉が好きです🌱
ネコ
2019/10/28
@ゆみじん 蕪みたいな葉っぱに見えますが赤い大根漬けと白大根添えると紅白縁起よさそう
ゆみじん
2019/10/28
@ネコ さん
紅白なますみたいに使うと、いいでしょうか。
ネコ
2019/10/28
@ゆみじん あっ正月用に今から漬けとけば!ちと早いかな?でも食べたいなあ、縁起良さそう!太い大根は焼酎漬けしたらどう?あかねの方はわからない味が?
nokonoko
2019/10/29
@ゆみじん
我が家のピーターラビットの絵本英語版なんです😅
今ちょっと見つからないのですが、有名なかじっている絵は、ラディッシュなんです。
葉っぱもニンジンでなく、きちんとラディッシュの葉😅

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ゆみじん
カバー画像:プリムラアクエリアス3月 好きなこと：種まき・ミステリー・数独 GSは、2017年日本フラワー&ガーデンフェアで紹介されていてその時に知りました その時は見るだけ 2018年6月に初投稿

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