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マブさんさんのキッチン,家庭菜園,ゴーヤの佃煮の投稿画像

ゴーヤの佃煮

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2019/10/09

ゴーヤを収穫してたら近所のおじいちゃんおばあちゃんが「ゴーヤは苦いと聞くから食べたことないわー」と言ってたのでちょっと佃煮を作ってお裾分けしようかなと

佃煮は初めて作ったのですが、ちょっと砂糖少なかったか煮汁が少なかったか、思いのほか苦い佃煮になった。実家の姪やお袋が作ってたやつはこんな苦くなかったんだけどな？
作りたては苦いだけで時間が経って味がこなれたらマイルドになるだろうか？

2019/10/09

ゴーヤの佃煮、美味しいですよね。
よく作ります。サッと茹でると苦味が
とれますよ。

2019/10/16

ご近所さんや職場のバイトたちに好評でした😃

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ゴーヤの佃煮