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ガーデンハックルベリー

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chii

2019/09/24

ハックルベリーの収穫が始まりました。
未熟な実にはソラニン（じゃがいもの青いものと同じ）が含まれているので、しっかり完熟させてから収穫します。

完熟の見極め
◆ガクが枯れてくる。
◆光っていた黒い実の艶がなくなる。
◆固い実が柔らかくなる。
艶を見たいので、晴れた日に収穫するようにしています。

雪が降る位まで収穫します。

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