季節が進み、更に深みを増して色づいてきた花水木（ハナミズキ）」の葉で、おはようございます✨🍂🍁 葉の重なり合う部分を捲って確かめてみたら、日光が遮られた葉陰の箇所だけくっきりと、赤い色素のアントシアニンが作られずに、黄色いカロテノイドの色だけが残っていました❣️ 暦の七十二侯は既に、霜降から「楓蔦黄-もみじつたきばむ-」時期に入っていますね💞🍁✨ 都心部の街路樹や庭園の草木も、地に舞う枯れ葉が目立ち始め、それぞれの樹々のリズムで彩り始めて参りました🎶 山粧う秋の空気の澄んだ豊かな里山では尚のこと、そのくっきりとしたグラデーションの美を享受することができることでしょう🌈⛰️✨ 四季を表現する美しい日本語には、"山粧う秋"の他に、山笑う、山滴る、そして、これから迎える山眠る…がございます。 この詩情豊かな俳句の季語にもなっている言葉の語源は、日本ではなく、中国・宋北の宮廷画家だった郭熙（かくき）の有名な詩『山水訓』からとったものです。 ー春山は　淡治にして　笑ふが如く 　夏山は　蒼翠にして　滴るが如く 　秋山は　明浄にして　装ふが如く 　冬山は　惨淡として　眠るが如く …『山水訓』は、彼の画論書『林泉高致（りんせんこうち）』の一篇であり、北宋時代の山水画の精神と技法を体系的に示した中国絵画史上非常に重要な文献📜🇨🇳 私も大好きな山水画ですが、その世界観のベースにあるのは、自然の描写を通して宇宙の真理を表現しようとするもの🌏🌱☀️ 自然を単なる風景としてではなく、精神的な拠り所や生きた存在として捉える独特の視点を表現しています。 …花言葉は、「返礼」、「私の想いを受けとってください」…他。 因みに、ハナミズキの花言葉は、20世紀初頭に日本からアメリカへ桜が贈られたことに対し、そのお礼として、アメリカからハナミズキが贈られた日米間の友好の歴史に由来するようです🇺🇸🇯🇵 戦争や政治的な断絶等、各国間のすれ違いや暗く哀しい出来事は今なお世界各地にありますが、心温まる国際交流や友好の証が存在しているのもまた、事実ですね🫶✨

富士山麓での山歩きの帰り道で赤い蕎麦の花『高嶺ルビー』を見かけました✨ ネパールのヒマラヤ山脈、チベット国境に近い標高3800mにあるムスタン地方に自生していたようです😊 赤い色はアントシアニンという赤いポルフェノールを花に蓄えているからだと知りました🙋

①こうなって➡️②こう( ｰ̀֊ｰ́ )☆ しぶ〜い🍷( ｰ̀ᾥ ｰ́ )y━色になってきた 葉裏はそのまま赤でステキ😍✨

美しいピンクの透明感のある「酔芙蓉（スイフヨウ）」で、おはようございます✨🌸🥰🌸✨ 仲良く綻び始めた酔芙蓉が、絶妙な開花のタイミングを待ち望んでいるようでした💞 "酔芙蓉"は、中国原産の落葉低木🇨🇳 花名の通り、朝から夕方にかけて花の色は白から淡いピンクへほんのり色づき始め、夕方にかけて、更に濃い紅色へとドラマチックに変容してゆきます。 これは、花弁内で"アントシアニン"（色素）が合成されることによって起こる現象で、気温が高ければ高いほど変化が速く進むようです💓 酔芙蓉の美しい色彩変化に、今夏の厳しい酷暑が貢献している側面もあるんですね➰🍃🤍🩷❤🍃☀ ー花言葉は、「淑やかな恋人」、「幸せの再来」…他。

2025.08.07 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰが収穫を迎えました🍓 怠けてる訳では無いですが手入れもせず無肥料無農薬でもう自然のなすがまま自由に育ったﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰです。 唯一したのは防鳥ネットをかけたくらいかと思います。 トータルで500粒ほどでしょうか、これが一般的に多いのか少ないのかは分かりませんがうちでは豊作です。 ほんのり甘く、強過ぎない酸味で口の中を駆け抜けます。 今回は沢山あるので半分は冷凍、そして半分はてんさい糖でﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを作りました。 指定量の1/4のてんさい糖しか入れてませんがとーーーーーっても甘ーーーーーっいｼﾞｬﾑが出来ました。 ヨーグルトと一緒に食べると最高です。 こういう楽しみがあるのってとてもいい事なんだなと食べながらふわふわ思いを馳せてました。 来年も沢山採れますように。

ブルーベリー🫐 今年もたくさんの実がつきそう です。ジャムを作って、冷凍に して、ヨーグルトに入れ一年間 楽しみます。😁

🏷️真っ赤な火曜日 ツヤツヤ🌟と惚れ惚れする赤さ💖のベニカナメモチの新葉 ①駅へと向かう尾根道沿いの 駐車場の生け垣にて ②蕾も沢山〜♡‼️ 新芽が赤いのは、、、 柔らかく弱いので 紫外線から守るために 日光をさえぎって日焼け防止の効果を果たす”アントシアニン”を生成するからですって😌 人間も日焼け止め対策必須な季節に突入ですね～😎

新芽をアントシアニンの力で 赤くして外からの害を守っている葉っぱたちです🍀 梅の木…赤く色づいた可愛い 実もなってます🥰 ベニシダレモミジ キンモクセイ

お野菜の花と蕾🌼🫛 1️⃣コウサイタイ(紅菜苔) 中国原産のアブラナ科 茎から葉柄、葉脈が赤紫色をしており、アントシアニンが豊富 茎と花穂を食する菜花の仲間 2️⃣ソラマメ(そら豆) マメ科　ソラマメ属 黒と白のシックなお花で、白黒の金魚の様です 3️⃣エンドウ豌豆) マメ科　エンドウ属 ピンクと赤紫の綺麗な花で、お姫様的な感じ 4️⃣スナップエンドウ(スナップ豌豆) マメ科　エンドウ属 薄緑がかった白の上品なお花 5️⃣ロマネスコ 地中海沿岸原産のアブラナ科 カリフラワーの仲間で、味はブロッコリー、食感はカリフラワー 花蕾群の形態はフラクタル形状 (幾何学の概念で、一部を取り出しても全体と同じ形である) アポロチョコの様な形が幾つもあります 百円野菜で購入(10cmの三角錐の様な形) クリスマスの頃に比べればお安いです 形状は世界一美しい野菜と称される

野性の色んな朝顔🩵💙💜🩷 1️⃣マルバアメリカアサガオ(丸葉亜米利加朝顔) アメリカアサガオの変種で、花色は水色🩵葉はハート型💚 2️⃣アメリカアサガオ(亜米利加朝顔) 花色は水色🩵葉はハート型が3深裂 3️⃣ノアサガオ(野朝顔) オーシャンブルー💙の色で6月頃から咲いています 葉は心形💚や3深裂で湖周りの林縁や草地に群生しています 12月頃まで開花 暖地の海岸や林縁 別名　琉球朝顔 晴天☀️10時 4️⃣ノアサガオ　曇り☁️16時 5️⃣ノアサガオ　曇り☁️16：30 アメリカアサガオの花は小ぶりで、3cmくらいでノアサガオは10cmくらい 時間によるノアサガオの青💙→紫💜→ピンク🩷の色の変化を見るのも楽しいです 花は色んな場所のものを撮っています 天気の具合でも色が変わります

透き通るように薄い花弁の白い「酔芙蓉(スイフヨウ)」で、おはようございます‎🤍🍃✨️ 浦佐から長岡へ移動し、歴史ある発酵・醸造蔵がひしめき合う摂田屋の町歩きの途中でお立ち寄りした、中庭の美しい江口だんご屋さんの敷地内で、出逢えました🏯🌺 https://www.city.nagaoka.niigata.jp/kurashi/cate07/keikan/file/pamphlet-02.pdf "酔芙蓉"は、中国原産のアオイ科の植物🇨🇳 フヨウをはじめ、ムクゲやハイビスカスなど約250種ほどがフヨウ属の仲間ですが、朝から夕方にかけて白からピンク、やがて紅色へと色が変化して翌朝に萎むのは、この酔芙蓉だけ💓 花の色が変化するのは、アントシアニンの合成によるもの。 アントシアニンの合成に関わる光は、紫外線の他に、青色光（BL）赤（R）、遠赤色光（FR）があり、これらの波長に対する「植物の感受性」は種によって異なるのだとか💡⠜ 25度以下の涼しい気温では合成が進みづらい為に白色のままですが、気温が上昇するにつれて急速に色調変化するのは、スイフヨウの特徴です‎ね🤍🩷❤️ ―花言葉は、「心変わり」、「幸せの再来」...他。

久しぶりに東京での蒸し暑さを忘れ、爽やかな陽気に恵まれた昨日☀️☁️🏢✨️ 秋っぽいお色味のツユクサの仲間・｢紫御殿（ムラサキゴテン）｣と、高台へと続くなだらかなサイクリングロードの脇道で出逢えました🌱🚴‍♂️💜✨️ “紫御殿“は、メキシコ原産🇲🇽 葉も花も紫づくめで、紫の色素であるアントシアニンが豊富なことが見て取れます。 因みに、アントシアニンとは、植物が紫外線などの有害な光から身を守るために蓄えられる青紫色の天然色素のこと🎨✨️ ブルーベリーや茄子、赤紫蘇、紫芋…等、実に多くの植物や野菜果実に含まれていることは周知ですが、フラボノイド系の天然の植物色素であるアントシアニンとその含有食品の健康機能が、現代病の一つである肥満や糖尿病の予防や抑制に深く関わっている事実や｢バイオアベイラビリティ（=人体に投与された薬物のうち、どれだけの量が全身に循環するのかを示す指標）｣については、まだ一般に広く知られていないかも知れません🌿‬🔬✨️ ＿別名は、｢パープルハート｣。 花言葉は、｢優しい愛情｣、｢誠実｣…他。

オオモミジ 複数枚投稿　4枚　スライドしてね 野村モミジの春からの紅葉とは違ってる。 このところの暑さで、オオモミジが紅く葉色を変えて。 アントシアニンによる紅葉。 植物が紫外線等の有害な光によるダメージから身を守るために、アントシアニンを出し紅葉とのウエブ情報。 オオモミジ大盃、オオモミジ大盃王、オオモミジ陽炎によく似てる。

寒いと葉に糖分を蓄えアントシアニンが作られる　冬のスイバ赤が綺麗スイバジャムが出来るとか　作った方いますか❓

道の駅で見つけた、 🟣のきれいな美味しそうな野菜達💜 温野菜のサラダにして食卓に出したら(紫1色やったので) 旦那が言葉を失っていた(￣皿￣)うしししし♪ アントシアニン攻撃じゃ〜

花びらだけそーっと抜いて収穫してたら、1番花だったところに種が出来ましたᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

Do you like blue drinks? 暑い季節は冷たく冷やして🍸 炭酸で割ってもgood !

ブラックベリーがある暮らし、多分7年目くらいかと思います😊今年は8キロ近く採れました。自家製ヨーグルト、バナナ、ブラックベリー、オレンジジュースのスムージーで朝が始まります。種も一緒にガーッとミキサーにかけます。一年中飲んでも飽きません💕ジャムやホワイトリカー漬けも少し作ります。そろそろお終いなので夏剪定します✂️ ネットから。 ブラックベリーにはアントシアニンなどの抗酸化作用のあるポリフェノールや水溶性食物繊維・ビタミンCやビタミンBなど栄養が豊富に含まれています。 老化防止・美肌効果・生活習慣病予防や・疲労回復・血をキレイにする働きが期待されています。 覚え書き 8月2日夏剪定、仮誘引、有機肥料。 次回2月の誘引、寒肥。

こんにちは🌞 水遣りをしたら　もう　着替えないと 汗だく🥵です💦 ブラックベリーが鈴なりで 今季初の収穫😋 ブラックベリーソースにして ヨーグルトにかけて頂きたいと 思います🖤❤️ 日焼けした時には　ベリーの アントシアニン　ポリフェノールで 効果に期待です✨

アジサイ(紫陽花) 白いアジサイ=アントシアニンを持たないアジサイですね！ 一般的にアントシアニンを持つアジサイは、土壌のアルミニウムを吸収すると青いアジサイになり、吸収しないと紫や赤やピンク色のアジサイになります💙💜🩷💖

おはようございます。 バタフライピー💚 先週の土曜日に念願のバタフライピーティー🥤を飲む事ができました。🥰 バタフライピーのお花にはアントシアニンが含まれてるので目にもいいそうです。👀 れもん🍋をたらすとパープルに変身。 不思議ですよね。 爽やかで美味しかったです。😆👍

初栽培のビルベリー。何度か果樹系は試してみたものの上手く育たず🥲 ブルーベリーの2〜5倍のアントシアニンを含むらしい…歳のせいか、最近目の疲労感がきついので、これは期待大🫐✨

「晩夏」 ゆく夏に 名残る暑さは 夕焼けを吸って燃え立つ葉鶏頭 秋風の心細さは コスモス 今日はずっと聴いている もう秋 今日はお寺にいった 今日の picは八月終わりのまだ厳しい暑さが残る中 咲いた 　　　　薔薇なのでした

こんにちは😊 今日は雨が降るかと思いましたが 降らずで 庭仕事ができましたが 汗だく( ˊᵕˋ ;)💦になりました😆😅 バタフライピーを摘んで ハーブティー(青色)を淹れ 🍋汁を入れて紫色のを頂きました💓 バタフライピー自体には ちょっと豆の味がするかな程度ですが 色の変化を楽しめます💗 🍋や柑橘系のをいれると酸味があるので苦手な方は お砂糖か蜂蜜をいれて お試し下さいね😉良かったら 美味しいチョコレートでもどうぞ召し上がって下さいね🥰 ↗️のように絹さやのような種ができ たべられるということで食べてみましたが まあまあお豆の味でした😉😋 バタフライピーはアントシアニンがブルーベリーの4倍あり目にも良く アンチエイジングにもいいらしいですので どんどん摂りたいです💜💙🥰 絹さやがぷっくりして本当のお豆(種)が採れるといいなぁと思ってます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶💖 この後も素敵な週末をお過ごしくださいね🤲ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧