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kiiimiさんのキッチン,ワラビ,食べられるの投稿画像

ワラビ
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kiiimi
2019/05/17
実家に帰ると、楽チンな山菜もらえる説。笑
これが今年の私メニュー、第一弾(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
味濃いめに煮付けたら保存きくし、白米さえあれば混ぜ込んでワラビご飯にできる！
と気づいた30歳の春。だから今年は炊込みしないと思う

色々言ってもワラビは、これが今年初モノ！
見つけても、ちょびっとだったりして採らないでおいたのだ！
やっと実家の前の土手にもワラビの最盛期が来た＼(^o^)／
かよちゅん
2019/05/17
ワラビ大好き〜〜！
凄く鮮やかな色にアク抜きされてて、流石です‼️
やな
2019/05/17
kiiimiさん こんばんは🌠
毎度ながらお腹が騒がしくなる写真ですね！山菜好きなので😋
kiiimi
2019/05/17
@かよちゅん さん
もうね…上手なんですよ、うちの祖母😲
身内褒めてもアレなんですけど
私が90になってもこんな上手に抜けるのだろうかと！一生敵わない気がする笑
kiiimi
2019/05/17
@やな さん
うふふ(*´◒`*)山菜料理は皆さん反応してくれて嬉しいので、調子に乗って載せてる節があります🙏
山菜、美味しいし元気でるから私も好きです😋
けど、そろそろ春の山菜は終わりですねー😓
ねこたんぽ
2019/05/17
いいですね😻ワラビのナムルも好き❣️
やな
2019/05/17
山菜の話しではないのですが、kiiimiさんのアイコンの写真が気になって仕方ありません😓凄いガレた地のように見えますが、どんなロケーションなのかと🤔
kiiimi
2019/05/18
@ねこたんぽ さん
良いですね！ナムルも食べたくなってきた！
まだちょっとだけ残ってるダシ醤油漬にゴマ油をまぶしたら近いものが出来るかな？🤔
kiiimi
2019/05/18
@やな さん
群馬と長野の県境にある、毛無峠というところです。
硫黄ガスの採掘してた場所なんですけど、山津波や噴き出した硫黄ガスで、今でも下草すら生えてません。
人間は自然に敵わない、と実感させられる土地です。
時々行きます。スナフキンみたいな気持ちになりたくなったら^_^
kiiimi
2019/05/18
@やな さん
あ、下草すら生えないのは一部で、行ってみると良い景色が見れますよ^_^
流石に木とかは生えてないんですけど。
なんか神妙で不思議な気持ちになります。
ゆめかむ
2019/05/18
おはようございます😃
こちらは、ワラビの季節到来です！まだ、口にしていませんけど😅煮物いいですね！お味噌汁も好きです😍スナフキンみたいな気持ちに私も時々なります😆
やな
2019/05/18
@kiiimi さん　おはようございます☀️
教えて頂き感謝感謝🙏
今度行ってみます！スナフキンを探しに😜
kiiimi
2019/05/18
@やな さん
ぜひぜひ😍
kiiimi
2019/05/18
@ゆめかむ さん
お味噌汁も良いですね‼️
やっぱりスナフキンしたくなりますよねー✨
日々の生活してるとどうしても😅
やまちゃん～旅～
2019/05/18
@kiiimi さん
お祖母さん、綺麗に緑のままアク抜きしていますね❗
私のは茶色っぽくなってしまいました。(先日投稿しました)
kiiimi
2019/05/18
@やまちゃん～旅～ さん
もうこれは年季ですかねー😅
私もあんまり上手にできなくて、いつも祖母を頼るので、いつまでたっても出来るようになりません😱

その投稿を拝見しようと、やまちゃんさんの投稿見たんですが見つからなくて…🙏
たぶん私より上手ですよ。何日くらいのですか？

ユキノシタやワサビの醤油漬けにはたどり着いたんですが😋(食い気)
やまちゃん～旅～
2019/05/18
@kiiimi さん
手抜きしてすみません😣💦⤵️
5月13日に投稿しています😃
kiiimi
2019/05/18
@やまちゃん～旅～ さん
あ！花咲く森の道で、熊さんがイヤリング落として追いかけた時の！💡(いろいろ違うかー😅)
本当だ！よく見たらアク抜き済んでる❗️
でも全然私より綺麗ですよ✨
本当アク抜き難しい〜😱
アキ
2019/05/18
やはりワラビなんですね。よく茹でてアク抜きしないと、毒だと聞いたので、あとでその知り合いにシッカリ茹でてアク抜きしたのか確かめてみようと思います。
ありがとうございました。
kiiimi
2019/05/18
@アキ さん
投稿拝見しました❗️^_^
ワラビで間違い無いと思いますよ^_^

こちらのコメントは解答していた
@みん さん宛かな？
私に届いてますよー^_^

たぶんアクがよく抜けてないと渋いので気づくと思います☺️
多少残っていてもワラビの毒で死んだとは聞かないように思うので神経質にならなくて大丈夫と思います。
旬の食材です^_^美味しく楽しんでください^_^
kiiimi
2019/05/18
@アキ さん
投稿見たところ写真ではアク抜き済みに見えますが…。
みんさんもアキさんのギャラリーでご回答されてますが、茹でるというより重曹入れて沸かしたお湯に入れて、一晩置くといいですよ☺️

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