チョビ君さんのエゴマの花,エゴマの花,エゴマの投稿画像

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チョビ君

2025/10/04

「エゴマの花」
10月3日am6：09頃
✧p📷qω•,,´)ﾊﾟｼｬ✧

エゴマに花が咲いてきました。
シソの花と似ていますよね。
今年はケンニップ(エゴマの葉キムチ)を7杯程しか作っていないから、まだまだ葉っぱが沢山あります。
3苗あるんです。
使わないと勿体ないですよね。
何だか野暮用が多くて時間が作れないんですよね。😅꜆꜄꜆

焼肉をエゴマの葉に巻いて食べるのも良いですよね。
葉っぱを持って行くので、誰か焼肉パーティに誘って下さい。ꉂ🤣𐤔

ラベンダー…✨

2025/10/04

エゴマの実はとても美味しいですよね❣
葉を初めて?見ました
青じそかなぁと思いましたが……どんなお味なのでしょう❣
綺麗な葉で羨ましいです🩷
我が家の天然青じそは今年たくさんの虫食いでした

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チョビ君

2025/10/04

@ラベンダー…✨ さん
|ｮ'ω'〃)おはようございます♪
シソの葉よりも大きくなります。
葉っぱの香りを楽しみながら食べる食べ物ですね。
味を伝えるのむずかしいですね。😅꜆꜄꜆
韓国料理にある、ケンニップを真似していつも作っているんです。
友達から好評で嬉しいです。

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ラベンダー…✨

2025/10/04

@チョビ君さん……✨
エゴマはとても体に良いし飛騨では五平餅やらおはぎ長ネギの収穫で採れる
青い部分のとんがった先っちょ柔らかいところだけを茹でてすったあぶらえで和えたご馳走はネギ嫌いの長男が小さい頃わしわしと食べて今もまだ彼の心に残る私の母の作る絶品料理のひとつです
里芋と和えたり……なかなかの高級品です
炒ってすり鉢で擦ってミルク状になったエゴマ
味付けのレシピも受け継いでおらず…(笑)
そんな料理ばかり……いい歳になった自分ですが……
おふくろの味……懐かしむばかりです！
エゴマ採るのは大変ですからね
エゴマ油とか健康食品としてもてはやされます
長寿の地域の食品としても……名を馳せていますね
それなのに葉を食べたことがないのです…(笑)香ばしいエゴマの実を想像して…(笑)いつか口にすることがあれば…出会いたいです…(笑)それまで楽しみにとっておきますね!
お陰様で懐かしい思い出にひたることが出来ました
ありがとうございます😊🙋🏼🙋🏼🙋🏼🙋🏼

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チョビ君

2025/10/04

@ラベンダー…✨ さん
沢山の思い出があったのですね。
エゴマ十念という名前も有るんですよね。
エゴマを食べると、10年長生きするとも言われていますね。
何時も見てくれてありがとうございます!
(´▽｀)🎶

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さわちゃん

2025/10/04

おはようございます😊

おにぎりに🍙韓国のエゴマの大きな葉を巻いて食べてました!
私も好きです😍

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チョビ君

2025/10/04

@さわちゃんさん
|ｮ'ω'〃)おはようございます♪
🍙に合うよね😋
(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
昨晩でケンニップ無くなったから、また作ろう。😃✌️🎶
香りも美味しいよね
(*´﹃｀*)ﾌﾌﾌ🤭

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ラベンダー…✨

2025/10/04

@チョビ君さん……✨
良いですね💚長生きしたいです😊

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junjun

2025/10/04

チョビ君さん　こんにちは😊

エゴマの花　紫蘇の花と同じようですね
葉っぱも同じようだから😅　不思議ですよね　味だけ違うなんて
モリモリにできているから　もう一踏ん張り　頑張って作って下さい　実がなると葉っぱも硬くなりませんかね😊

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チョビ君

2025/10/04

@junjun さん
こんばんは♡ ʕ•ﻌ•ʔฅ´- ✨
実が出来てくると、確かに葉っぱも固くなるかもね。
この葉っぱ全部をキムチにしたら、お醤油を一升瓶で買って来なくっちゃ💦
今時一升瓶売ってないけどね(笑)
その位の量を使います。
本当に早く作らないといけないです。
種の穂先が柔らかい時に一緒に入れると美味しいかもね。
次の休みは、頑張ってみる。😃✌️🎶

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