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ニホンハッカ

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haru

2025/08/15

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ハーブのみどりのまとめ

149

2026/02/17

神秘的な花サフラン🪻ハーブ収穫

サフランのお花を咲かせましょう♪ 科名 アヤメ科 原産地 南ヨーロッパ、西アジア 利用部位 雌しべ 別名 番紅花、クロッカス 開花したサフランの花から、３分裂した雌しべを抜きとり、乾燥させたものをスパイスとして利用します。外観は濃い赤色～赤褐色の糸状で、強い特有の芳香があります。水に浸すと黄色成分クロシンがにじみ出て、水を鮮明な黄色に染めます。 ※ネットから引用

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