春のお届けものから

お隣さんから頂きました。
新玉と蕗🙇🙇

早速、わたしがお料理？😅

蕗を扱うのは初めてなので、いつもお世話になっているクックパッドにアクセス。

ふむふむ🧐

葉っぱをとって、茹でて、皮剥き。
ひとくちサイズに刻んで、油揚げと出汁で煮込んで、鰹節を加えてふきの煮物が完成。🤗🤗

ここまでは普通。

更に読み進むと、葉っぱの食べ方が
ありました。

えっ？　葉っぱ食べるの？

産毛が硬そうなので、今まで食べるものと思っていませんでした。

でも、やってみる事に。

塩茹でして、汁気を絞って、カット
ごま油で炒め、麺つゆ、みりん、お酒、鰹節で、汁気が飛ぶまで炒めて完成。😅

ふりかけだって。🤗

こんな食べ方もあるんだ。
感心しました。😊😊

どちらも美味しく頂いています。
たくさん出来たので、食べ終わっていません。

しばし、春の味覚が食卓に追加。

新玉は、普通の食材として頂きました。

お隣さんありがとうございます😊