春のお届けものから お隣さんから頂きました。 新玉と蕗🙇🙇 早速、わたしがお料理？😅 蕗を扱うのは初めてなので、いつもお世話になっているクックパッドにアクセス。 ふむふむ🧐 葉っぱをとって、茹でて、皮剥き。 ひとくちサイズに刻んで、油揚げと出汁で煮込んで、鰹節を加えてふきの煮物が完成。🤗🤗 ここまでは普通。 更に読み進むと、葉っぱの食べ方が ありました。 えっ？　葉っぱ食べるの？ 産毛が硬そうなので、今まで食べるものと思っていませんでした。 でも、やってみる事に。 塩茹でして、汁気を絞って、カット ごま油で炒め、麺つゆ、みりん、お酒、鰹節で、汁気が飛ぶまで炒めて完成。😅 ふりかけだって。🤗 こんな食べ方もあるんだ。 感心しました。😊😊 どちらも美味しく頂いています。 たくさん出来たので、食べ終わっていません。 しばし、春の味覚が食卓に追加。 新玉は、普通の食材として頂きました。 お隣さんありがとうございます😊