小魔女ちゃん達　みそ作りまで挑戦しちゃうんだ〜🤗

凄すぎる😓
私は長い人生でみそ作りは、した事ないです。

きっと、美味しい味噌が出来るでしょうね🥰

家伝ですな〜🤔

@レンまま

こんばんは♪
コメントありがとうございます！

お隣の農家さんから買う大豆「ナカセンナリ」
米麹も地元の
自家製味噌はとても美味しいです

大豆の国内の自給率は3〜4%と言われていますね
発酵食品としても貴重なものですよね

味噌作りは
私の小さな頃の春休みのお手伝いでした
もう60年以上前💦

懐かしいこの味噌作りを子魔女達にもさせたくて…
じぃじとばぁばは準備万端で待っているのですよ

レンままさんも挑戦してみて下さい
案外簡単にできますよ❣️

いつもみていただきありがとうございます
どうぞリラックスな夜をお過ごし下さいね

@実道 さん

手前味噌でございます🙇‍♀️

@ガーデン ママ さん

最近は味噌作りキットがあるそうで、町内で味噌作り仲間がいるみたいです。

自家製味噌はさぞ美味しいんでしょうね😋

機会があったら私も挑戦してみたいです😄

小魔女ちゃん達も味噌作りを体験できるなんて、魔女🧙のおばあちゃんが居るからこそですね。

良い経験をして、素敵なレディになっていくんでしょうね🥰

@レンまま

美味しい自家製味噌があれば
ますます食欲旺盛になってしまいますね(微笑)💫✨

@ガーデン ママ さん

これ以上食欲旺盛になったら、困るわ😊

今日もハンバーグレストランのランチで、サラダ🥗バイキングを２０cm皿に２杯食べたもの😋

夜は要らないね🤭
と言いながら焼きそばと雑炊をしっかり食べましたから🤗

@レンまま

美味しくたくさん食べられるなんて幸せ💓

８キロ！
でも美味しい味噌は、きっと直ぐに無くなってしまうでしょうね。😋
最近、手作り味噌をアボカドにつけて食べることにハマってます。🥑今年は大豆2キロ分仕込みました。暖かくなる前に、もう少し追加しようかな。

@sakagon さん

こんにちは♪
ありがとうございます
アボガドに…いいですね！

8kgは仕込んだ重さです🙇‍♀️

大豆2kg(水に冷やかして約5kg強)
麹2kg
塩840g(12%)+仕込み味噌の上に振り塩

で約8kg以上の味噌ができるんです
sakagonさんちと同じですね！

今年は.もう8kg仕込みました
地元の大豆ナカセンナリがたくさん手に入ったので…
自家製味噌があるとなんだかホッとしますね！

いつもありがとうございます♪

@ガーデン ママ さん。手作り味噌いつか作りたいと思って◯十年。子どもの頃母が大きな釜で煮豆作って、、あの味が懐かしい。作っている方ほんとに尊敬します‼️💕

@さとひろ さん

おはようございます♪

今は味噌作りキットもあるようですね
(道の駅などで)大豆さえ手に入れば案外簡単にできます
少量から作ってみるのもお勧めです

手作りには
自己満足感.自己肯定感.幸福感がついてきます❣️
魔法と言ってもいいのかしら？
安曇野の魔女より🙇‍♀️

@ガーデン ママ さん

我が家も義母のお友達の勧めで作り始めてからはもうスーパーの味噌買えなくなりました💦もう１０年以上になりますね。
そのくらい美味しいです😊💓
（保存は冷蔵庫に入れてま〜す。）

こんばんは
素敵な投稿をもっと見たいので
フォローさせていただきます ( .ˬ.)"
よろしくお願いします

@りえんぬ さん

ありがとうございます♪