イッコさんのキクイモ,キク科,食用の投稿画像

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2024/10/17

🟡キクイモ
小型のヒマワリに似た花が秋口に咲きます。根には芋ができ食用になります。イヌリンを含み血糖値を抑える効果があります。
⚫︎キク科　ヒマワリ属
⚫︎原産　北アメリカ
⚫︎花期　8月〜10月

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