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はーにゃんさんのキッチン,山芋むかご,マコモの投稿画像

マコモタケ

山芋むかご

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はーにゃん

2024/10/08

マコモ(真菰)イネ科
説明は2枚目pic…

最近「道の駅」で見かけるようになりました。　稲刈りの頃がやっぱり旬なのですね。茎がよく太り美味しそうです！　生食するとほんのり甘く香ばしい、お米を野菜にした感じです。

庭の椿の木に絡まった野生の山芋にムカゴが沢山着いてましたから一緒に炊き込みご飯作りました。
次の日は天麩羅、その次の日は小芋の素揚げと一緒にガーリック炒め…

もう要らね〜と旦那さんの心の声が聞こえそう(_ _).｡o○
未だ冷蔵庫に一本在るんだよぉ〜（＾ν＾）

2024/10/08

マコモダケ大好きです😄
天ぷらにしても炒めても美味しいですよね💚
背丈が2m以上になるのですが、食べられる部分は20〜30cmしか無いそうです😅

はーにゃん

2024/10/08

@あななさん

茎の下の方の節で15〜20cmぐらいの、しかも芯だけですからね。　これを食べようとした最初の人　凄い気付きやわぁ！と感心してしまいます。　どこのどなたでしょうねぇ😃

2024/10/08

@はーにゃんさん

ホントですよねー🤗
私も昨日りんごハウスで見かけて、どうしようか…と迷ったのてすが、家族の中で大好きなのは私だけで、娘達はそうでもないので、買うのやめました😓

2024/10/08

マコモダケもムカゴも美味しそう😋
マコモダケは初めて見ました。
ちなみにウチは今晩親子丼です♪
鳥肉がなんと半額😝

はーにゃん

2024/10/08

@yamatora さん

あら〜　良いじゃないですか〜💓
卵フワフワ親子丼、久しくいただいてないわぁ🤤　違いうちに私ん家でも！
いただきまーす。

2024/10/08

@はーにゃんお腹いっぱ〜い🎶
ご馳走様でした😋

2024/10/09

おはようございます
ネギの上の部分のような。。
こちらでは見たことがないマコモダケ、お米味ですか？！🤩
ムカゴの炊き込み、美味しそうですね😋

お馬のけーこ

2024/10/09

マコモダケが入った炒め物美味しいですよねぇ(しかも外で戴くとお高い)。ドコモダケで我慢します😄

はーにゃん

2024/10/09

@mie_3190 さん

こんばんは
お釜で過熱(炊飯)することで、マコモタケからは甘味が出ます、ムカゴはホクホクモッチリになります🤤　出汁醤油少々でお味を整えてボタンピッ🔘で1時間後に食べられます😆　簡単手抜きご飯です〜

はーにゃん

2024/10/09

@お馬のけーこさん

マコモタケ外でいただいたことがありましぇ〜ん🤣　ひたすらお手製田舎料理です。おもてなし用にマコモタケのメニューにしたら「お高いわよ〜🥰🎶」と一言添えますね🥳

お馬のけーこ

2024/10/09

@はーにゃんさん
「これって外で食べると貴重✨珍しい✨✨独特な食感をお楽しみください✨✨✨ってお店の人に散々言われるんですって」と是非恩を売ってください😆

はーにゃん

2024/10/09

@お馬のけーこさん

そうしましょ👍

ぴꕀすだま.ipp @piacere

2024/10/17

以前植物園に来ていたキッチンカー
でまこも茶というのを飲んだような
気がするのですが別物ですか？
まぁどっちにしろ味覚えてないん
ですけど天ぷら美味しそう😋

はーにゃん

2024/10/17

@ぴꕀすだま.ipp @piacere さま

多分コレから作られてると思います。
ヘンテコ野菜はみんな天麩羅〜😁
ありがとうございます〜

2024/10/22

コレはきっと私の為に〜❣️なんて思ってしまうのは　自己中⁉️でしょうか😅

みんな美味しそー😍こういうお料理だったら毎日でもいいわ〜💕
秋限定のお味ですね〜〜♪♪♪

はーにゃん

2024/10/22

@sorara さん

そうそう、soraraさん向けよ〜💕
あの後私も入手できました。しかも説明書付きの〜　2袋も買ってしまいました😅
「お馬のけーこさん」情報では、外で食べるとお高いお料理に変身するそうですよ！

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場所

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キーワード

植物