桃のお節句に頂いた、春を感じる「道明寺」で、おはようございます🌸🎎🌸

桜の塩漬けの塩味とお口の中で広がる桜の香り、粒感を楽しめる道明寺餅の中から飛び出る滑らかな舌触りの餡子の甘味の調和が、やっぱり素晴らしい旬菓です🌸🍡🍵✨🌸
ほんのりピンク色の薄皮の生地にくるりと餡子の巻かれた関東風の桜餅・「長命寺」も好きですが、モッチモチの道明寺粉に包まれた関西風のこちらの桜餅も私は大好き😋❣️

今季は娘がスキー合宿で長野へ籠り合宿中につき、毎年恒例のお雛様飾りを一緒に楽しめなくて寂しかったですが、満身創痍ながら最後の大会に向けて頑張っている娘の無事と幸せを遠く離れた東京でお祈りしながら、お雛様にも手を合わせました🙏💞⛄️⛷🏔✨

＿桜の花言葉は、「精神の美」、「優美な女性」…他。
東京の染井吉野の開花迄、あと約2週間となりました🎶