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喜一さんのキッチン,漬け込みました〜❣️,マンゴーさん達元気でーす❗️の投稿画像

マンゴーさん達元気でーす❗️
漬け込みました〜❣️
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喜一
2024/01/16
こんばんは♪

去年発芽させた3個のマンゴー🥭ちゃん達、ご覧の通り元気にしております♪ 今はずっと家の中ですがこれから春，夏とどこまで成長してくれるか? させられるか? これからが楽しみな子たちです😁😁😁

2枚目は毎度お馴染みの食いしん坊投稿ですが、以前から 一度やってみたいなぁと思っていた魚の粕漬けです😊

　おととしの夏に何度も投稿しました冬瓜の奈良漬けを作った時の粕床に､白味噌を味醂でのばした物を混ぜて西京漬けのような物が出来ないかなぁと思って、初挑戦ですが今日漬け込んでみましたー😁
なにせ初めてなので祈る事しか出来ません
「♪おいしくな〜れ　美味しくな~れ」 ⛩👏　⛩👏

やっぱり食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️


ちあき
2024/01/16
こんばんは♪
私も粕漬け作った粕に味醂を混ぜて、サワラを漬けます。美味しいですよ。

お味噌は初です♪
美味しく成りますよね💃
又結果発表お願い致します🙋‍♀️
喜一
2024/01/16
@ちあき さん

粕と味醂ですか〜😋

「西京焼き」って食べた時に酒粕と味噌の合いの子の味に感じたもんで. . .
　⁈なんですけどね　笑!

逃げ道は“オリジナリティー”って事で..🤣
ちあき
2024/01/16
@喜一 さん

西京焼きは白味噌ですよね👍
私は粕漬けの粕が勿体ないので、自己流でお魚漬けます。

お味噌入れたら美味しく成ると思います🙆🏻‍♀️
喜一
2024/01/16
@ちあき さん

本当の西京焼きって白味噌だけなんですか？　知らなかったです😳

あざーっす❣️
ちあき
2024/01/16
@喜一 さん

白味噌にお酒，みりん，砂糖とか混ぜて作りますよ。
私の場合は粕の再利用でお魚の粕漬けって事です。


お邪魔致しましたｧｧ🙇‍♀️
みけ
2024/01/16
こんばんは😊

私、夕飯に『鮭の塩麹漬け』作りました♫
冷蔵庫に残ってた塩麹＋味噌＋酒・みりん。 漬け時間が短くて、中まで味が染みなかったけど 美味しかったですよ😄
喜一
2024/01/16
@ちあき さん　あざーっす😭
pechako　
2024/01/17
おはようございます。
いろいろ皆さんされているんですね。
喜ぃちゃんありがとう
食いしん坊投稿も皆様の情報もとても助かります。
喜一
2024/01/17
@pechako　 おはよー♪

　今日も元気でいこうねー♪♪♪
tel
2024/01/17
おはよう☀️🙋‍♀️❗
魚の粕漬け⁉️
石川県に居る頃「小糠イワシ」ってのを見て👀‼️
その土地で色々な食べ物があるんだって知りました(*≧∀≦)
ソネマル
2024/01/17
こんばんは😃

1枚目のpic
おり○さんのpicかと勘違いしました

2枚目のpic
やっぱり
安心しましたよ😁
喜一
2024/01/17
@ソネマル さん


　　　　　　😝どんだけ〜☝️
チカ
2024/01/18
喜一さん、今晩は🌇

マンゴー🥭まで、育てるなんてすごいですね〜👍👍
私は、アボカド🥑を食べた後、観葉植物としてお部屋の中で育てています。
果実はやっぱり、屋外じゃないと無理みたいで、うちのは細いです〜😢

お魚の粕漬け作るって偉い👌😋
西京漬けは白味噌を味醂で伸ばしたものに漬け込む物ですが、粕床に白味噌を味醂でのばしたものを加えるのは素晴らしいアイデアだと思いますよ😻　美味しいと思います😋😋

喜一さんの発想力凄いですねー👍

今日の食いしん坊投稿、参考にさせて頂きますね♪♪
喜一
2024/01/20
@チカ さん

ごめんなさい🙏　コメントいただいてたのにお返事送ってなかったですね🥲

　チョット長くなりますがまだ床の中です
明日焼いて食べてみるつもりです😋

本当の京都風の真っ白な白味噌だったらもっとカッコいいのかもしれないけど..少々お高くなりますよね😅　　　　笑
　
　なにせイタズラ好きな性質なので　正式とか本格的って言うよりはお手頃､間に合わせ、タダ ‼︎ なんていう感じの物を好奇心と思いつきでやっつけて行ってそれで美味しい物にたどり着けたら楽しいなぁと思ってあそんでおりま〜す😁

　いつも　あざーっす❣️
チカ
2024/01/20
@喜一 さん、返信ありがとうございます😊

明日、いただくんですねー

楽しみ、楽しみ😋

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喜一
ハイテクが全くの音痴でスマホの扱いにもギクシャクしております。 自分が食べた物の種から翌年に… とか、そんなイタズラ的な楽しみ方をしております。　更に水辺の生き物に特に強い愛着がありまして、「食いしん坊投稿」と共にしばしば「いきものがかり」投稿をさせていただいております。 ＧＳを知ってからは丸6年が経過し ておりますが、フォローさせていただく方をなかなか増やせない現状です。花と緑を愛する皆さんと交流出来る事に大いに助けられまた楽しませていただいています♪ 宜しくお願い致します。 2024 May 背景とアイコン換えました

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