ハジーさんのキッチン,獅子柚子,今日の花の投稿画像

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ハジー

2023/12/22

今日の花　　　柚子

この前スーパーで見付け買ってきた
獅子柚子又の名を鬼柚子


1⃣枚目は全体の姿

2⃣枚目はジャム作りで作業途中の中身の姿

獅子柚子ジャムを作るのが数年ぶりなので、改めて検索レシピを📝

中のワタは花柚子よりもアクが少ない為丸ごと使用します、

22日現在出来上がっていません😓

仕上げたらpicします。

くまる

2023/12/22

鬼ゆず中の綿ごと使うのですね♪

楽しみに待ってるね〜。
あ、🍋まだ収穫してなかったわ🍋💦

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ハジー

2023/12/22

@くまる さん

こんにちは🙋

スッキリしない体力等々に外出しないなら、調理しないと　　とただ今お手軽レシピで調理作業途中
下茹でをしてます。　


いつも見に来て下さってコメントもありがとうございます

缶飲料で、柚子入り甘酒　　買って来てくれました　　家のじぃじがね。

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ゆばぁば

2023/12/26

ハジーちゃんもブラックタンだったんですね～🐕✨🤗
かわいいなぁ～😆

鬼柚子皮がぶ厚い!😳

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ダリ-ズ

2024/01/02

柚子ジャム、皮はアク抜きなんかするんですか？

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ハジー

2024/01/02

@ダリ-ズ さん


個々にコメントを頂きありがとう御座います
作る過程を記憶してなくて、毎度ネット検索しながら📝作りました

柚子の品種により、獅子柚子はアクが少なく茹でこぼし作業はしないで
煮詰めました。

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ダリ-ズ

2024/01/02

@ハジー さん、柚子も品種ありますもんね。ありがとうございます😊

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