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檸檬荏胡麻

レモンエゴマ

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とものやま

2023/10/27

レモンエゴマ(檸檬荏胡麻)
シソ科シソ属の１年草

山地の林縁に生えていました。

シソの花に似た淡い紅紫色の小さな花が２つ、ついていましたが、他の草の葉っぱをよけようと触れたら、落ちてしまいました(；゜∀゜)

花穂には、萼が残り、萼の中に、種子ができていたと思います。

葉を揉むと、レモンのような香りがして、
姿が、同じシソ科のエゴマに似ていることから、この名前がつけられたそうです。

エゴマに似ていますが、エゴマ特有の匂いではなく、
レモンのような香りも薄かったです(*´ω｀)

さくらプラス

2023/10/28

私が山の中の林道脇の滝辺で見たのはきっと、この種なのかなと思いました
何故山の中にエゴマが茂ってるのか不思議でしたー😆
この様な種があるのですね
ありがとうございます😊

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とものやま

2023/10/28

@さくらプラスさん😆　

以前、エゴマが好き　というコメントのやりとりをしたことがありましたね😃
真っ先に、さくらプラスさんのことを思い出しました😄　
わたしは、エゴマに馴染みがなかったのですが、たまたま、地元の朝市の生産者に新しく加わった方が、出品してくれて、初めて、エゴマの葉っぱと花穂を味わいました😄　
ちょっと、クセがあるかな～🙄　
でも、クセになりそうです～😄🎵　
このレモンエゴマは、
食べて食べられないこともないのかな～😄　
花穂が、紫色なので、とても、目立って見えました😆

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さくらプラス

2023/10/28

@とものやまさん
良く覚えてらっしゃる😅私悲しいかな、すぐ忘れる症候群？で、覚えていただいて嬉しい^ ^
私はエゴマ和えが好きなんですが、韓国料理には、葉っぱでてきますよね、葉っぱも美味しいんですね。
最近は、エゴマオイルか、アマニ油を手抜き料理？に使って、好きです
山で見たエゴマもどきのは、こんなにまだ花穂が出てなかったのでした。シソにもとても似てますね〜、

ちなみに、赤じその種を鳥が運んで来て、少し実ってきた花穂を醤油に漬けたら、とても美味、納豆にも合って、青ジソよりファンになりました^ ^機会があれば是非試してみて下さいな

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