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グリーンさんの広い庭,家庭菜園,夏みかんの投稿画像

マーマレード

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2023/04/02

2月下旬に収穫した夏みかんをマーマレードにしました😋
100～150個収穫していた夏みかんは実が成りすぎたので、去年、植木屋さんにかなり剪定してもらったので、30個位に減りましたが、今年は少し増えて60個位。

剪定のお陰で、日が良く当たるようになり甘くて食べやすくなりました。
収穫してから少しずつ食べ、マーマレードも作ってみました。
夏みかん6個から大瓶3個と小瓶3個。大瓶1個を娘一家へ渡した後のpicです。小瓶は友人達に。

去年は煮詰めすぎたので、今年はゆるめに、と思いましたが、逆に果汁が多くて煮詰めるのが少し足りませんでした。中々上手くはいかないものです。
でも、水も何も入れてないので、香りはとっても良く、美味しく出来ました👍

ネットで見ると色々な作り方があり、夏みかんも、まだあるので、今度はJAPANマーマレード協会の八幡浜市のマーマレードの作り方で作ってみようかな、と思っています🎶

🏷️日曜ビタミンカラー♪

テルコちゃん

2023/04/02

グリーンさん

夏みかん🍊のマーマレード美味しそうですね❣️

沢山の収穫🍊広い庭ならデスね羨ましいな〜

素敵な午後を楽しみ下さいネ❣️

2023/04/02

@テルコちゃんさん
今年くらいの数なら、ちょうど良いくらいで食べきることが手来ます😉

上手くいかないこともありますが、苦味も調節できるし、自家製は良いですね🎵
今朝もパンにのせて食べました😋

ちょっと手間はかかりますが、気合いを入れて作っています😁

柑橘類を楽しめるのは、あと少しですね✨

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