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nanairoFさんの野草,春色,はるが来た！の投稿画像

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nanairoF
2023/03/06
おはようございます⛅️😊

庭のフキノトウも終盤になりました。ノッポに背伸びして「こっちよ〜」とアピールしているかの様です。

フキノトウ
アサツキ

蕗味噌はまだひと瓶🫙あるし、何作ろうかとYouTube先生を参考に「おひたし」にしました。

フキノトウを茹でる
水にしばらくさらす
絞って細かく切る
アサツキも小口切り
ツナ缶、鰹節
胡麻油、塩、醤油で和えます

スパゲッティを茹でる
胡麻油をまぶす
フキノトウのおひたしを混ぜる
皿に盛り付ける
上にほんのり甘い炒り卵(きび砂糖、塩)を乗せて出来上がりです。


💚💛春色フキノトウスパゲッティ完成しました。どうぞ召し上がれ〜🎶🤗フキノトウありがとう。

追記　家族にこのスパゲッティ美味しかったけど、ニンニク🧄とアンチョビを加えたらもっと美味しいかもと言われました(^^)
桜子
2023/03/06
いただきまあす。\(//∇//)\
ふきのとうの味を知らないのですが、春の少し苦味のある味でしょうか⁉️
美味しいです。
ありがとうございました😊
nanairoF
2023/03/06
@桜子 さぁん💕
召し上がっていただきありがとうございます😊

そう、苦味も春の山菜の特徴ですね。採れたてなので柔らかく苦味もほんの少しなんです。

そして次の収穫は蕗本体ですね。沢山採れるのでご近所にお裾分けしてます🌱
お近くなら差し上げたいですよ🤗✌️

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