ｕｔａｔａｎｅさんのキッチン,柚子,柚子ピールにの投稿画像

柚子

柚子ピールに

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ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

12 / 22 (木🌧️🌥️冬至)

　　柚子と遊ぶ🎽🍳🔪
柚子酢と柚子ジャムと柚子ピール🍊を作る♪

……soliloquy……備忘録
柚子20個 🔪輪切り→皮と中実と種を分別→中実を絞る→柚子酢と柚子ジャムにする

ピール🍊圧力鍋×2回皮を茹でこぼす
砂糖煮してﾌｰﾄﾞﾄﾞﾗｲﾔｰ
カットしてグラ糖まぶす

くまちゃん

2022/12/22

こんばんは

ゆずはアクが強くてシャムは難しいです（わたしは苦くなってしまいました。それ以来作っていません）

今日は冬至
お隣で頂いたゆずを入れて
お風呂♨に入ります

🎃も煮付けしましたよ

返信

ヨシさん

2022/12/22

きれいな柚子ですね
昨年の柚子が冷凍庫にまだあります。実と汁を別々にしたのに柚子の季節になってしまいました。

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@くまちゃんさま

こんにちは

柚子ジャムは
柑橘類の中では苦味が少ない方かと思いますが苦かったですか！残念！
ﾜﾀｼは
圧力鍋で2回茹でこぼし
水にさらしてから甘く煮ます
苦みは少ないです
今晩はお風呂に🍊柚子浮かべて🛁😌♨️暖まりましょう
かぼちゃのいとこ煮を今煮てます
(あずき缶🥫添えるだけだけど💦)

くまちゃんさん
投稿してくださいね🍀
待ってるし👀覗きにいってます
そう言う私も停滞気味ですが…
暮れはなんとなく忙しなくてね

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@ヨシさんさま

こんばんは🌃✨

一年が早くて …
冷凍すると安心感で
すぐに半年一年経ちますよね

⬆️🖼️↗️右上のは
ﾌｰﾄﾞﾄﾞﾗｲﾔｰに柚子皮砂糖煮を
乾かしてます
乾いたら適当に切って
グラニュー糖にまぶしたら
固いけど口の中でとろける
🍊柚子ピールになる筈です

柚子汁は酢を少し加えると
柚子酢になるとネットにありました

ヨシさんのお手製の細長い花壇
アレいいですね🍀
真似しよう❗️暖かくなったら‼️

返信

ヨシさん

2022/12/22

@ｕｔａｔａｎｅさん
ピールは美味しいね🎵
フードドライヤー活用していますね。
先日片付けというかパンドリーのほうに。
花壇見てくれてありがとー😆💕✨

返信

くまちゃん

2022/12/22

@ｕｔａｔａｎｅさん

そうですか
私は茹でこぼさなかったから～ね（笑）
ゆずも色々と使い道有るのね！
ピューレ、美味しそうですね。

私はゆず味噌は毎年作ります。それぐらいです。
今日は初めてかぶの甘酸漬けを作ってみましたよ～♪

今、突然の雨☔大雨に…(x_x)
投稿サボりだすと
載せるのが億劫になります
特に今は載せるお花もないので、、、
クリスマスローズが
もう少しで咲きそうなので、咲いたら載せようかと思っています
その時はみて👀くださいね😊

今日はこんなお天気☔なので、
年賀状書いていましたよ。
年末になると気持が慌ただしいです🏃🏃🏃

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@ヨシさんさま

パントリーにしまっちゃったんですか？
そうすると使わなくなりますよね
私も
フードプロセッサーとか
ヌードルマシンとか
パントリーの奥へ格納してしまいました
フープロより、ﾊﾝﾃﾞｨﾁﾖｯﾊﾟｰ紐を引っ張って粉砕するのが手軽で…

金柑の甘露煮やオレンジピールを作るのも食べるのも好きです😋

花壇もお花のアレンジも
✨👀✨ 素敵で
参考に真似させて戴きますね

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@くまちゃんさま

年賀状ね
やっと昨日買ったばかり
そろそろ着手せねば…ね！

かぶの甘酢漬や柚子大根も
おんなじ感じで箸休めにいいですね

クリスマスローズは
蕾の期間が長いですね‼️⁉️
明らかに蕾なのに地に顔つけて
ちっともそれから動きません！
１月2月からがシーズンですものね

もう残すとこあと９日ですよ
はや～い❕ 追い付かない❗️

返信

ヨシさん

2022/12/22

@ｕｔａｔａｎｅさん
また何かアイデアがあったらpicしますね🎵
明日が終業式。モルタルデコはお正月にやります。
今日から床磨き始めました。少しづつやりますよ😊

返信

くまちゃん

2022/12/22

@ｕｔａｔａｎｅさん

毎年の事ながら(・_・;)
今年は早めに年賀状書きました
いつもは元旦になってから書きます
年々年賀状も少なくなってきております
殆どは年賀状だけのお付き合い方が多いです
やっぱり届くと嬉しいですよね

クリスマスローズ蕾から咲くまでが長いですね

それも楽しみの1つです
私は交配したのが多いので、どんなお花が咲くのか？咲くまでが楽しみです
毎年のことながら、
大掃除も小掃除になります。寒いので、無理は出来ませんね‼️😂

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@ヨシさんさまへ

床磨きですか！
ワックス掛けではなくて
磨くのですか？
凄いですね＼(^-^)／相変わらず❕

うちは
ワンコの里親になった時から
犬の股関節の為にそれ用の
滑らないワックスを掛けてます

そろそろやらないと
間にあわないと今気付きました💦

年内は無理かな
ワックスネット購入してからだ！です

返信

ブンブン

2022/12/22

こんばんは🌆
柚子ってお湯に浮かべるか♨️白菜の浅漬けにちょっといれたりぐらいしか思い浮かばない😅
沢山のいいね👍ありがとうございます🤗🪴🍁🍂🍁🎄💕

返信

ヨシさん

2022/12/22

@ｕｔａｔａｎｅさん
リビングから廊下はタイルなんです。這って拭くのも(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@くまちゃんさま

クリスマスローズを交配？
ご自分で雄しべの花粉を🖌️？
🥀それは楽しみですね🍀
いいのを作ってくださいね🍀

年賀状
減ってますうちも
書くのは面倒ですが
元旦に届くのは嬉しいものです

毎年も少し早く空気も水も冷たくない時にやっちゃえば楽なのにと思います
出来ないのよね！それが❕

テ・キ・ト・ウにやります今年も

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@ヨシさんさま

オシャレなお宅 🏡タイル
磨くの大変
足腰気を付けて少しづつですね
ガ・ン・バ・レ～(ｏ^-^)尸

返信

ヨシさん

2022/12/22

@ｕｔａｔａｎｅさん
ありがとう
utataneさんもね💪

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/22

@ブンブンさま

こんばんは🌃
柚子は白菜漬にいいですね

沢山貰えるので
毎年 🍊柚子茶=柚子ジャムや
特に柚子🍊ピールは作ります
ゆず胡椒・柚子大根とかも

こんなことばかりして
お夕飯の支度が間に合わない私です

かぶ♡キャベツ🟣🟢 カリフラワー🟠
地面すぐそばに出来るのですね
きれいですね✨美しい

返信

**アナベル**

2022/12/26

こんにちは✨
たくさんの柚子の香りがこちらにも💁‍♀️
届きました〜💛💛💛
ジャムやピール美味しいでしょうね🍊💛

今更ですが…種がたくさんとれてるって見せて貰っていました🤗

種から化粧水を作ったのを思い出しました

柚子味噌も作ったり〜万能食材ですね🍊💛

返信

ｕｔａｔａｎｅ

2022/12/27

@**アナベル** さまへ

こんばんは🌃

柚子の香り🍊～届きましたか!?
柚子皮ピール美味しく出来ました
柚子大根も😋

アナベルさんの
クレロデンドルム・ブルーウィング
三年目ですか!?お上手に育ててて…♪
前に冬越し出来ずに枯らしてます🌠

来年
お店で見掛けたら又買いたい！と思いました
可愛いブルーウイング💙拝見しても一度欲しく🛒なりました

返信